ब्यूरो सिरोम एक बाल्कन स्वादिष्ट पाई है जो फ्लैकी फिलो ("फिलो" भी कहा जाता है) और इस मामले में, feta और क्रीम चीज का संयोजन है।
यह बल्गेरियाई, बोस्नियाई, सर्बियन, क्रोट्स, तुर्क और, ज़ाहिर है, प्रसिद्ध त्रिभुज के आकार के यूनानी स्पैनकोपिटस के बीच लोकप्रिय है।
कुछ लोगों को प्यूरी भरने के साथ ब्यूरो के असंख्य संस्करण हैं और कुछ मांस भरने के साथ हैं। वे गोल हो सकते हैं (जैसा कि यह है) या घोड़े की नाल के आकार या सिगार के आकार में ढके हुए हैं और साथ ही 13x 9-इंच पैन में पके हुए
बोरक का एक टुकड़ा ठंडा केफिर के गिलास के साथ बढ़िया हो जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड भ्रूण पनीर टूट गया
- 8 औंस नरम क्रीम पनीर
- 2 बड़े कमरे के तापमान पीटा अंडे
- 4 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
- 1 (1 पाउंड) पैकेज फिलो आटा, thawed
- 1/2 कप (1 छड़ी) मक्खन, पिघला हुआ
- 1/2 कप अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- एक बड़े कटोरे में, हल्के और लालसा तक एक साथ चीज मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण, अंडे, अजमोद, और डिल जोड़ें। रद्द करना।
- 24 शीट्स के दो ढेर में अलग फिलो आटा। आधा में कट filo आटा चादरें। आपके पास 48 पत्तियों के दो ढेर होना चाहिए। चर्मपत्र पेपर के साथ एक नमी तौलिया या प्लास्टिक की चादर के बाद कवर करें।
- 375 एफ के लिए हीट ओवन पिघला हुआ मक्खन और जैतून का तेल मिलाएं। एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग, मक्खन 6 (8-इंच) दौर उथले पैन।
- मक्खन-तेल मिश्रण के साथ फिली आटा के 2 चादरें और ब्रश डालें। फिलो आटा और मक्खन-तेल मिश्रण के 2 और चादरों के साथ दोहराएं। शीर्ष पर और किनारों पर समान रूप से पनीर मिश्रण के 1/6 फैलाएं।
- पनीर मिश्रण के शीर्ष पर फिली आटा के 2 चादरें डालें और मक्खन-तेल मिश्रण के साथ ब्रश करें। 2 और चादरों के साथ दोहराएं। एक गोलाकार किनारा बनाने के लिए पैन के नीचे के किनारों के किनारों के किनारों को टक करें। मक्खन-तेल मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
- 5 शेष पाई के लिए दोहराएं। प्रत्येक पाई नीचे 8 चादरें और कुल 8 चादरों के लिए शीर्ष पर 4 शीट का उपयोग करेगी।
- 20 से 30 मिनट या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। Bureks इकट्ठा किया जा सकता है और unbaked जमे हुए। सेवा करने के लिए तैयार होने पर, फ्रीजर से सीधे सेंकना, कम से कम 15 मिनट तक बेकिंग का समय बढ़ाना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 915 |
| कुल वसा | 71 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,242 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 24 ग्राम |