चावल पायलौ, लाल चावल, और अन्य चावल व्यंजनों
क्या यह पायलौ है, व्यक्ति। पलाऊ, पंजा, पायल, pilaf, या pilaf? यह शब्द तुर्की पायलफ से, फारसी pilaf से, और उस्मानली pilav, "चावल दलिया" से आता है।
उच्चारण अलग-अलग है, जैसा कि पे-लो, पीईएएलएफ़, या प्रति-लो में है। बिल नील, चार्ल्सटनियन के अनुसार, कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे इसे कैसे वर्तनी करते हैं, सभी इसे कम-से-कम उच्चारण करते हैं।
सत्तरवीं शताब्दी में अंग्रेजी लेखकों ने पकवान के बारे में बात की, और अठारहवीं सदी तक, यह ब्रिटेन में पकड़ लिया गया, खासकर जब साम्राज्य मध्य पूर्व और भारत में फैल गया।
अमेरिका में, दक्षिणी चावल की फसलों और मसाले के व्यापार के प्रभाव ने पकवान को लोकप्रिय बना दिया। पिलौ 300 वर्षों तक, विशेष रूप से दक्षिण कैरोलिना, फ्लोरिडा और लुइसियाना के लिए कई दक्षिणी राज्यों में एक लोकप्रिय पकवान रहा है।
मार्ज़ोरी किन्नन रॉउलिंग्स द्वारा "क्रॉस क्रीक कुकरी" से
"... हम" purloo "शब्द का उच्चारण करते हैं। यह मांस और चावल को एक साथ पकाया जाता है। कोई फ्लोरिडा चर्च रात्रिभोज नहीं, कोई बड़ा ग्रामीण सभा नहीं है। यह किसी उद्देश्य के लिए व्यंजनों में से एक है, या एक के लिए बड़ा परिवार, मांस के लिए किसी भी अन्य तरीके से तैयार होने से पिलौ में आगे जाता है। "
क्षेत्र से क्षेत्र में कई भिन्नताएं हैं, सभी आवश्यक चावल के पूरक विभिन्न तत्वों के साथ। चिकन और मांस से समुद्री भोजन या सब्जियों तक, यह कई संभावनाओं का एक व्यंजन है। चाहे आपको मुख्य पकवान या साइड डिश की आवश्यकता हो, शायद आपके लिए एक पायलौ या दक्षिणी चावल नुस्खा सही है।
दक्षिणी शैली चावल व्यंजनों
- सवाना लाल चावल
- ब्राउन बासमती चावल पिलफ
- बेकन के साथ झींगा पिलाफ
- कम देश चिकन पिलौ
- मटर के साथ बेक्ड करी चावल
- फ्लोरिडा-शैली Arroz कॉन पोलो
- हैम के साथ Lowcountry लाल चावल
- परमेसन पनीर के साथ हरा टमाटर चावल
- क्लासिक Cajun गंदा चावल
- क्लासिक Cajun चावल सलाद
- बेकन के साथ दक्षिणी शैली स्पेनिश चावल
- टमाटर और चावल के साथ झींगा और Okra
अधिक चावल व्यंजनों
- करी और मटर के साथ चावल
- त्वरित और आसान मैक्सिकन चावल
- पालक और ब्राउन चावल पुलाव
- वसंत सब्जी रिसोट्टो
- मशरूम के साथ ब्राउन चावल
- आसान तुर्की और चावल पुलाव
- सब्जियों के साथ आसान ओवन बेक्ड चावल पकाने की विधि
- टोस्टेड पेकान के साथ ब्राउन चावल
- कैरीबियाई चावल और काले बीन्स
- करी पाउडर के साथ चिकन और चावल
- चिकन और चावल सलाद पकाने की विधि
- ग्राउंड बीफ के साथ स्किलेट स्पेनिश चावल
- ब्राउन चावल और मशरूम रिसोट्टो