तरबूज gazpacho या ठंडा तरबूज सूप ताजा फल और सब्जियों का आनंद लेने के लिए एक तेज़ और आसान तरीका है।
जब आप रसोई को गर्म नहीं करना चाहते हैं तो यह नो-कुक रेसिपी गर्मियों के भोजन के लिए बिल्कुल सही है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 कप
- बीजहीन तरबूज (घन 1 कप 1/2-इंच टुकड़ों में)
- 2 बड़ा स्पून
- ताजा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा नींबू
- उत्तेजकता
- स्वाद के लिए 1 चम्मच नमक या अधिक
- 1 से 2 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 कप
- पके हुए टमाटर , 1/2-इंच टुकड़ों में घिरा हुआ
- 1 कप छील या अनपेक्षित बीजहीन ककड़ी, 1/2-इंच टुकड़ों में काट लें
- 1/2 कप मीठा पीला या नारंगी काली मिर्च, 1/2-इंच टुकड़ों में घिरा हुआ
- 3 चम्मच लाल प्याज minced
- 1 बड़ा चमचा बल्सामिक या लाल शराब सिरका
- 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा चमचा बारीक कटा हुआ बीज जलापेनो काली मिर्च (वैकल्पिक)
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 2 चम्मच minced cilantro या
- डिल या अजमोद
- पिंच चीनी
इसे कैसे करे
- पुरी 3 कप तरबूज और एक बड़े nonmetallic कटोरे में स्थानांतरित करें। नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता , नमक, लहसुन, टमाटर, ककड़ी, हरी मिर्च, लाल प्याज, सिरका, तेल, पसंद के ताजा जड़ी बूटियों , चीनी और जलापेनो, यदि उपयोग करते हैं, और 1 कप cubed तरबूज जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
- समय की सेवा तक चिल। एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, वांछित अगर, चूने और ताजा जड़ी बूटी sprig के टुकड़े के साथ gazpacho और गार्निश के साथ मार्टिनी चश्मा भरें।
गजपाचो की सेवा कैसे करें
एक मल्टीकोर डिनर के पहले कोर्स के लिए एक एपेटाइज़र के रूप में या मार्टिनी ग्लास में एक शॉट गिलास में गैज़पाचो की सेवा करें। यह नाश्ते के बुफे पर भी गति का एक ताज़ा बदलाव है - शराब के बिना सुबह की तरह खूनी मैरी। यद्यपि मैंने लोगों को गजपाचो के अपने बैच में अच्छे प्रभाव के लिए थोड़ा वोदका जोड़ने के लिए जाना है।
फल और सब्जियों को जोड़कर इस नुस्खा को आसानी से बढ़ाया जा सकता है। एक उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए अनानास tidbits जोड़ने का प्रयास करें!