कजुन गंदे चावल का नाम "गंदी" उपस्थिति के नाम पर रखा गया है। यह आमतौर पर चिकन यकृत के अतिरिक्त के साथ बनाया जाता है। गंदे चावल का यह आसान संस्करण पोर्क सॉसेज के साथ बनाया जाता है लेकिन कटा हुआ पके हुए चिकन लीवर या वांछित होने पर लीवर और गिजार्ड का संयोजन जोड़ा जा सकता है। यदि आप पकवान के लिए giblets पकाते हैं, तो आप चिकन शोरबा को giblet खाना पकाने शोरबा के साथ बदल सकते हैं।
यह नुस्खा 3 से 4 सर्विंग्स के लिए पर्याप्त बनाता है और इसे आसानी से अधिक लोगों के लिए बढ़ाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 से 1 पाउंड मसालेदार थोक
- पोर्क नाश्ता सॉसेज
- 1/4 कप minced प्याज
- 1 3/4 कप
- मुर्गा शोर्बा
- 1/2 कप लंबे अनाज चावल
- 1 बड़ा चमचा ताजा minced अजमोद या 1 चम्मच सूखे अजमोद गुच्छे
- नमक और मिर्च
इसे कैसे करे
- ब्राउन सॉसेज एक स्किलेट या सॉटे पैन में अब तक गुलाबी नहीं है, एक कांटा से तोड़ रहा है।
- प्याज प्याज जोड़ें और 2 से 3 मिनट लंबा खाना बनाना।
- अधिकतर वसा को डालो।
- शोरबा और चावल में हिलाओ। धीरे-धीरे उबाल लें, 18 से 20 मिनट तक या चावल निविदा होने तक और ज्यादातर शोरबा अवशोषित हो जाते हैं।
- Minced ताजा अजमोद जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस।
स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
टिप्स और बदलाव:
- चावल और चिकन शोरबा के साथ पकवान में 1/4 से 1/2 कप कटा हुआ पके हुए चिकन यकृत या गिजार्ड जोड़ें। निर्देश के रूप में उबाल लें और फिर स्वाद के लिए अजमोद और नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- कटा हुआ अजवाइन के 2 चम्मच और कटे हुए घंटी काली मिर्च के 2 चम्मच को कटा हुआ प्याज और सॉस के साथ स्किलेट तक प्याज तक मिलाएं जब तक प्याज पारदर्शी न हो। नुस्खा के साथ जारी रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 290 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 44 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 14 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |