टमाटर और चावल के साथ झींगा और Okra

ओकरा, झींगा, और टमाटर का यह संयोजन ताजा पके हुए चावल पर बहुत अच्छा स्वाद लेता है। ताजा ओकरा का आनंद लेने का यह एक शानदार तरीका है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 12 से 16 औंस ओकेरा (छिड़काव, धोया, कटा हुआ)
• 3 चम्मच जैतून का तेल
• 3 चम्मच मक्खन
• 1 मध्यम प्याज (मोटे तौर पर कटा हुआ)
• 1 हरी घंटी काली मिर्च (बीज और मोटे तौर पर कटा हुआ)
• 4 बड़े टमाटर (छील, बीज, और कटा हुआ)
• 1/2 कप सफेद शराब (सूखा)
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 से 2 चम्मच अजमोद (ताजा कटा हुआ)
• 1 चम्मच कैजुन मसाला (या क्रेओल मसाला मिश्रण)
• नमक स्वादअनुसार
• स्वाद के लिए काली मिर्च
• 1 से 1 1/2 पौंड झींगा (छील और अवशोषित)
• वैकल्पिक संगत: पके हुए चावल

इसे कैसे करे

1. मक्खन पिघल जाने तक तेल और मक्खन को एक बड़े skillet में गर्म करें।
2. प्याज और घंटी काली मिर्च जोड़ें; समान रूप से कोट करने के लिए टॉस।
3. ओकरा में हिलाओ और प्याज पारदर्शी होने तक मध्यम गर्मी पर पकाएं।
4. टमाटर, शराब, नींबू का रस, अजमोद, और क्रेओल seasonings जोड़ें।
5. टमाटर नरम होने तक, कभी-कभी हलचल, उबाल लें। स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
6. झींगा जोड़ें और 3 से 4 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक झींगा गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाए।

1. वांछित अगर गर्म पके हुए चावल के साथ परोसें।

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प्याज के साथ करीबी Okra

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	411
कुल वसा	21 ग्राम
संतृप्त वसा	7 जी
असंतृप्त वसा	10 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	306 मिलीग्राम
सोडियम	841 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	17 ग्राम
फाइबर आहार	5 जी
प्रोटीन	37 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)