यह एक बटररी क्रैकर क्रंब टॉपिंग के साथ एक क्लासिक मकई पुलाव है। नुस्खा में ताजा या जमे हुए मकई का प्रयोग करें। एक potluck रात के खाने के साथ लेने के लिए यह एक महान पक्ष पकवान है!
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 से 5 कप ताजा या जमे हुए मकई कर्नेल
- 8 चम्मच मक्खन,
- अलग करना
- 1/2 कप प्याज प्याज या shallot
- 4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
- 2 कप दूध
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा अंडा
- 1 कप कुचल नमकीन पटाखे
इसे कैसे करे
- अवन को पहले ही तीन सौ पचहत्तर डिग्री फारेनहाईट पर गर्म कर लीजिए।
- एक 2-क्वार्ट पुलाव मक्खन।
- लगभग 2 मिनट तक उबलते नमकीन पानी में एक सॉस पैन में मकई को पकाएं। निकालें और एक तरफ सेट करें।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन के 5 चम्मच पिघलाएं। अक्सर stirring, पारदर्शी तक प्याज और saute जोड़ें।
- मक्खन और प्याज में आटा जोड़ें; लगातार stirring, 2 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।
- धीरे-धीरे दूध को रॉक्स मिश्रण में हलचल दें; लगातार stirring, मोटा हुआ तक खाना पकाने जारी रखें।
- स्वाद और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- एक छोटे कटोरे में अंडा whisk।
- पीटा अंडा के साथ सॉस मिश्रण में मकई जोड़ें। मिश्रण करने के लिए हिलाओ।
- तैयार बेकिंग पकवान में मकई मिश्रण चम्मच।
- मक्खन के शेष 3 चम्मच पिघलाओ; कुचल नमकीन के साथ टॉस।
- पुलाव पर तितली क्रैकर crumbs छिड़के।
- 30 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक टॉपिंग ब्राउन नहीं हो जाती है और मकई भरना गर्म और बुलबुला होता है।