आप अभी भी अपनी भोजन योजना के लिए चिपके हुए मेक्सिकन भोजन का आनंद ले सकते हैं!
कम कार्ब आहार कुछ अतिरिक्त वजन कम करने, ऊर्जा हासिल करने, और सामान्य रूप से स्वस्थ होने का एक शानदार तरीका है। जब आप वसा और प्रोटीन खाते हैं लेकिन कार्बोस को सीमित करते हैं, तो आपका शरीर वसा और प्रोटीन का सेवन करता है, साथ ही अतिरिक्त शरीर वसा को भी जला देता है। कम कार्ब खाने से आपको अधिक लंबे समय तक महसूस होता है और आप सामान्य भूखों को महसूस नहीं करेंगे। यद्यपि आपके शरीर के लिए इसका उपयोग करने में कुछ दिन लग सकते हैं, एक बार ऐसा करने के बाद, आप खाने के इस नए तरीके का आनंद लेंगे।
आप सोच सकते हैं कि मैक्सिकन व्यंजन, इसके सभी टोरिल्ला, सेम, और चावल के साथ, अब कम विकल्प नहीं होने पर एक विकल्प नहीं है। सौभाग्य से, हालांकि, मेक्सिकन भोजन सेम और चावल से कहीं अधिक है। मैक्सिकन, टेक्स-मेक्स या मैक्सिकन व्यंजनों से प्रेरित कुछ महान निचले कार्ब रेसिपी हैं, साथ ही आपके पसंदीदा मैक्सिकन रेस्तरां में ऑर्डर करने के बारे में कुछ विचार हैं।
स्वाभाविक रूप से कम कार्ब मैक्सिकन व्यंजन
ये व्यंजन व्यंजन पहले से ही कम कार्ब हैं, और आपके विशेष आहार के लिए कोई बदलाव की आवश्यकता नहीं है। नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक कोशिश करें।
सुबह का नाश्ता
- मकाका कॉन ह्यूवो (सूखे बीफ और अंडे के टुकड़े)
- मेक्सिकन आमलेट
- Queso Fresco के साथ scrambled अंडे
दुपहर और रात का खाना
- चिली rellenos
- चिली वर्डे
- भुना हुआ मांस
- चिकन रोजो
- गैज़्पाचो
- क्रॉकपॉट मैक्सिकन कटा हुआ बीफ
- पोलो पिबिल
- मसालेदार ग्राउंड बीफ
ऐपेटाइज़र
सलाद और ड्रेसिंग
मेक्सिकन व्यंजनों को कम कार्ब में समायोजित किया गया
ये कुछ स्वादिष्ट मेक्सिकन व्यंजन हैं जिनमें कुछ सामग्री शामिल हैं जो "कार्बी" हो सकती हैं। प्रत्येक नुस्खा के बाद सूचीबद्ध प्रतिस्थापन हैं जिन्हें आपको कार्ब गिनती को कम करने की आवश्यकता होगी।
- क्विक टूना टैकोस : कम कार्ब टोरिलस के साथ मकई टोरिल्ला को बदलें।
- रोमपॉप (अंडे की तरह पेय): वास्तविक चीज़ के बजाय स्प्लेंडर जैसे चीनी विकल्प का प्रयोग करें।
- Agua Fresca : फल के लिए स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, रास्पबेरी या अन्य जामुन का प्रयोग करें और एक चीनी विकल्प का उपयोग करें।
- मोल सॉस: मासा को हटा दें और इसे मोटा करने के लिए xanthan गम का उपयोग करें।
मैक्सिकन रेस्टोरेंट में कम कार्बिंग
मैक्सिकन रेस्तरां पूरी जगह पर हैं और जल्द ही या बाद में आपके दोस्त आपको एक-दोपहर के भोजन के लिए आमंत्रित करने जा रहे हैं - या आपका परिवार रात्रिभोज पर जा रहा है और हर कोई मैक्सिकन भोजन चाहता है या आपका कार्यालय अक्सर कोने के आसपास छोटी मेक्सिकन जगह से आदेश देता है। आप क्या करते हैं?
सबसे पहले, चिंता मत करो; आप विभिन्न मेक्सिकन व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। ऑर्डर करने के लिए यहां क्या है और यह सुनिश्चित करने के लिए आपको किन प्रश्नों की आवश्यकता हो सकती है कि आपका ऑर्डर कम-कार्ब है:
कार्ने असदा : नम और रसदार गोमांस का एक बड़ा स्लैब कम कार्ब का सही जवाब है। आप गलत नहीं जा सकते
Fajitas : ये आमतौर पर गोमांस और चिकन में आते हैं, लेकिन marinade के बारे में पूछो । कुछ समुद्री खाने में चीनी होती है और यह आपकी खाने की योजना के अनुसार कोई नहीं हो सकती है। उन्हें टोरिलिया, सेम, चावल पकड़ने और अतिरिक्त प्याज और मिर्च जोड़ने के लिए कहें।
चीलों रेलेनोस : एक चील रिलेनोनो एक पनीर भरवां गर्म काली मिर्च अंडे और तला हुआ में डुबकी है। आप यह सत्यापित करना चाहते हैं कि वे इसे कार्बो सॉस से परेशान नहीं करते हैं। हालांकि, आप कुछ चीज़ों को शीर्ष पर पिघलने के लिए कह सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ साल्सा जोड़ें।
चिली वर्दे : पोर्क और हरी चीलों का एक अद्भुत स्टू। सामग्री कार्ब-अनुकूल होना चाहिए।
एनालादा (सलाद) : सलाद में अधिकांश सामग्री कम कार्ब के लिए ठीक है। गाजर, टोरिला स्ट्रिप्स और अन्य कार्बी सामग्री को पकड़ना सुनिश्चित करें और उन्हें अधिक भरने के लिए शीर्ष पर कुछ चिकन या गोमांस फजीता जोड़ने के लिए कहें। ड्रेसिंग भी सवाल है। खेत और सिलेंडर ड्रेसिंग शायद ठीक है, लेकिन दूसरों पर सामग्री की दोहरी जांच करें।
Guacamole और साल्सा : ये स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र स्वाभाविक रूप से कम कार्ब हैं, लेकिन चिप्स के लिए बाहर देखो! अपने "चप्पल" के लिए अजवाइन, ककड़ी, या जिमामा स्लाइस के एक पक्ष के लिए पूछें या कुछ चिचारोन (पोर्क रिंड) का चयन करें।
Gazpacho : यह प्यारा टमाटर आधारित ठंडा सूप स्वाभाविक रूप से कम कार्ब है और यह भी अधिक संतोषजनक है अगर यह झींगा gazpacho होता है, क्योंकि जोड़ा समुद्री भोजन आपको लंबे समय तक रखेगा।
कार्निटास : यह कटा हुआ सूअर का मांस पकवान एक कम कार्ब पसंदीदा है। स्वादपूर्ण और रसदार, इसे अकेले खाया जा सकता है या एक अच्छी तरह गोल भोजन के लिए एक साइड सलाद के साथ।
एक चुटकी में, एक टैको या एक burrito आदेश के साथ कोई सेम या चावल और मांस, सलाद और टमाटर पर भारी आदेश। यदि आप चाहते हैं, खट्टा क्रीम, अतिरिक्त सॉस या प्याज का आदेश दें। इसे खोलो और सलाद की तरह अंदरूनी खाते हैं। टोरिला मत खाओ।
रॉबिन ग्रोस द्वारा संपादित