चाय और मसालों का एक साथ उपयोग का लंबा इतिहास है। एक दवा के रूप में चाय के शुरुआती दिनों से जब इसे औषधीय जड़ी बूटी के साथ मिश्रित किया गया था और इसके उपचार गुणों के लिए उबला हुआ था, चाय के स्वाद के रूप में मसालों के वर्तमान उपयोग के लिए, ऐसा लगता है कि मसालों और चाय अच्छी तरह से एक साथ चलते हैं। मसालेदार चाय के बारे में सब कुछ जानें, जिसमें वे हैं, जहां वे नशे में हैं, उन्हें घर पर कैसे और अधिक बनाना है।
मसालेदार चाय क्या हैं?
व्यापक रूप से बोलते हुए, मसालेदार चाय मसालों के साथ मिश्रित मसालों के साथ मिश्रित "मसालों के साथ चिपके हुए या मसालों के साथ उबले हुए" सच्ची चाय "( कैमेलिया सिनेन्सिस से बने चाय) होते हैं।
"मसालेदार चाय" शब्द कभी-कभी हर्बल चाय को मसालों के बने पदार्थों से भी संदर्भित करता है (हालांकि कुछ मिश्रण में "बेस" के रूप में रूबिओस या अन्य जड़ी बूटी का उपयोग करते हैं)।
मसालेदार चाय के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
जब तक चाय नशे में न हो, तब तक चाय में मसालों का उपयोग किया जाता है, इसलिए मसालेदार चाय पेय पर अनगिनत भिन्नताएं होती हैं। दुनिया के कुछ सबसे प्रसिद्ध मसालेदार चाय में शामिल हैं:
- मसाला चाई: "चाई चाय" के रूप में भी जाना जाता है, मसाला चाई भारत की प्रसिद्ध मसालेदार चाय है। इसे एकल मसाले (जैसे अदरक या लौंग ) या मसालों के मिश्रण के साथ बनाया जा सकता है। जानकारी के लिए, मसाला चाई मसालों की जांच करें। यद्यपि यह उत्तरी भारत में पैदा हुआ था, आज दुनिया भर के कई देशों में चाई पर अनगिनत भिन्नताएं नशे में जा सकती हैं।
- अदरक चाय: कई मसालेदार चाय मिश्रण और ताजा तैयार मसालेदार चाय में अदरक होता है। अदरक हरी चाय , काली चाय, पुएरह चाय और कभी-कभी ओलोंग चाय के साथ अच्छी तरह से काम करता है। यह चाय को वार्मिंग, पिक्चर, थोड़ा मीठा स्वाद देता है। चीन में प्राचीन काल से अदरक चाय में प्रयोग किया जाता है, और आज दुनिया भर में चाय में प्रयोग किया जाता है।
- दालचीनी चाय: दालचीनी आमतौर पर काले चाय का स्वाद लेने के लिए प्रयोग की जाती है, लेकिन इसका उपयोग कुछ हरे, ओलोंग या पुएरह चाय के साथ भी किया जा सकता है। इसमें एक मीठा, गर्म स्वाद है जो कि चाय पेय में फल सामग्री के साथ जोड़े हैं। ऐसा लगता है कि मसालेदार चाय बनाने के लिए दालचीनी का उपयोग भारत में हुआ था।
- मिंट टी: मसाले चाय की तुलना में अधिक जड़ी बूटी-चाय मिश्रण, टकसाल चाय टकसाल के पत्तों के एक जलसेक या काढ़ा या सच्ची चाय और टकसाल से बने पेय का उल्लेख कर सकती है। मोरक्को अपनी टकसाल चाय के लिए प्रसिद्ध है, जो ताजा टकसाल और गनपाउडर हरी चाय का उबला हुआ मिश्रण है। टकसाल चाय के अन्य संस्करण दुनिया भर में आनंद लिया जाता है।
- इथियोपियाई मसालेदार चाय: इथियोपिया मुख्य रूप से अपनी कॉफी संस्कृति के लिए जाना जाता है , लेकिन इसमें मसालेदार चाय सहित कुछ उल्लेखनीय चाय पेय भी हैं। इथियोपियाई मसालेदार चाय अक्सर काले चाय, दालचीनी, इलायची , नारंगी और शहद से बना है।
- रूसी मसालेदार चाय: चाय, रस और मसालों का यह मिश्रण आम तौर पर लौंग, दालचीनी, अनानास का रस, नारंगी का रस और चीनी के साथ एक काला चाय का स्वाद होता है। कई भिन्नताएं मौजूद हैं। क्रिसमस के आसपास अमेरिका में पेय लोकप्रिय है।
- प्राचीन मसालेदार चाय: आधुनिक चीन, तिब्बत और लाओस में चाय के शुरुआती इतिहास से, चाय जड़ी बूटियों और मसालों के साथ मिश्रित किया गया है। इनमें अदरक, नारंगी छील और प्याज भी शामिल हैं। कुछ क्षेत्रों में, चाय को नमक और याक दूध या याक मक्खन, और नेपाल, तिब्बत और भारत के कुछ हिस्सों में उबला हुआ था, चाय के लिए नमक और याक डेयरी जोड़ने की यह परंपरा बनी हुई है।