चूंकि टैको विशिष्ट सामग्री की तुलना में कुछ (एक गर्म टोरिला में लपेटा) की सेवा करने के तरीके से अधिक संदर्भित करता है, इसलिए टैकोस किसी भी प्रकार के भोजन-मांस, सेम, सब्जियां, या (इस मामले में) डिब्बाबंद ट्यूना मछली से बनाया जा सकता है।
व्यस्त दिन के लिए यह एक महान नुस्खा है, क्योंकि आपके पास शायद आपके अलमारी में मछली की एक मछली हो सकती है, और आप इन ट्यूना टैकोस को गर्म और केवल 10 मिनट में खाने के लिए तैयार कर सकते हैं। पहले मूल प्रतिपादन करें, फिर अगली बार नुस्खा के नीचे सूचीबद्ध विविधताओं में से एक के साथ शाखा बनाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच मेयोनेज़
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- 2 चम्मच क्रीम
- 1 चम्मच नींबू (या नींबू का रस, अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1/4 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1/4 कप सिलेंटर (कटा हुआ)
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 टूना (8 औंस / 226 ग्राम) टूना (अच्छी तरह से सूखा)
- 4 मकई tortillas (
- घर का बना या खरीदा गया)
इसे कैसे करे
मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, क्रीम, और नींबू या नींबू के रस को एक साथ मिलाएं।
प्याज और cilantro एक साथ हिलाओ। इस गार्निश और क्रीम सॉस को इस पल के लिए अलग करें।
एक छोटे पैन में हीट ऑयल और ट्यूना को सूट, अक्सर stirring, जब तक ट्यूना गर्म हो जाता है और बहुत हल्के भूरे रंग के होते हैं। गर्मी से पैन ले लो।
उच्च गर्मी पर एक बेवकूफ गरम करें और उस पर टोरिल्ला रखें। टोरिलिया को गर्म करें, प्रक्रिया में एक या दो बार मोड़ें, जब तक कि वे बहुत गर्म न हों।
प्रत्येक टोरिला पर ट्यूना मिश्रण के ¼ रखें, फिर प्रत्येक प्याज / सिलेंटर मिश्रण और क्रीम सॉस के एक बूंदा बांदी के साथ शीर्ष पर रखें।
तुरंत टैकोस की सेवा करें। मेक्सिकन टेबल सॉस , बोतलबंद गर्म सॉस, या अपनी पसंद के अन्य मसालों की पेशकश करें।
टूना टैकोस पर बदलाव
यह सरल नुस्खा एक हजार अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है। विचारों के साथ बहने वाले अपने स्वयं के रचनात्मक रस प्राप्त करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
टूना के लिए किसी भी अन्य डिब्बाबंद मछली का चयन करें। डिब्बाबंद सामन, मैकेरल, या सार्डिन आज़माएं।
अपने टूना टैकोस को तला हुआ मछली टैकोस की तरह कुछ कटा हुआ सलाद या गोभी, या ताजा दास मिश्रण के साथ शीर्ष पर बनाओ। (सुनिश्चित करें कि अगर ड्रेसिंग शामिल है तो स्लो अच्छी तरह से सूखा है।)
क्रीम सॉस को छोड़ दें और अपने टैको को गुआमामोल या एवोकैडो साल्सा के साथ ऊपर रखें, साथ ही ताजा नींबू के रस का निचोड़ लें।
टूना जोड़ने से पहले तेल में कुछ बारीक कटा हुआ लहसुन और टमाटर को सौंपा।
अधिकांश मेक्सिकन खाद्य पदार्थों के साथ, इस नुस्खा को हमेशा कुछ चील के साथ बढ़ाया जा सकता है। ट्यूना जोड़ने से पहले तेल में कुछ ताजा डाइस जलापेनो या सेरानो चिल को सॉस करें , या कुछ कटा हुआ डिब्बाबंद चिपचिपा मिर्च (या केवल से एडोबो तरल) जोड़ें। यदि आपके पास बचे हुए राज या कुछ मसालेदार मसालेदार गाजर हैं , तो वे अच्छे कटे हुए हैं और साथ ही साथ भी उगते हैं।
ट्यूना जोड़ने से पहले तेल में कुछ सब्जियां सौंपें। कटा हुआ घंटी काली मिर्च या अजवाइन, या कटा हुआ गाजर का प्रयास करें। जमे हुए मिश्रित veggies (मटर, गाजर, और मकई कर्नेल के साथ तरह) भी अच्छी तरह से काम करते हैं। एक और विकल्प: बचे हुए पके हुए सब्जियों जैसे कि हरी बीन्स, शतावरी या नोपल्स।
टोपस्टास के बजाय टोस्टास्टस या टोपटॉप पर पेश करके या इसे टोर्टस, सैंडविच या लपेटने के लिए भरने के रूप में उपयोग करके कुछ अलग-अलग मिश्रणों में टॉपिंग के साथ एक ही सॉटेड मिश्रण को चालू करें। एक अच्छा मैक्सिकन ट्यूना पिघलने के बारे में कैसे?
रॉबिन ग्रोस द्वारा संपादित