मार्शमलो फोंडेंट लघु मार्शमलो, पानी और पाउडर चीनी से बना एक आसान शौकीन है। यह बनाना आसान है, और कई लोग नियमित रूप से स्वाद पसंद करते हैं, क्योंकि यह बहुत प्यारे मार्शमलो की तरह स्वाद लेता है। आप marshmallow fondant का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि आप नियमित रूप से शौकीन, केक को कवर करने, आकार के आकार, और कैंडी बनाने के लिए उपयोग करेंगे। चेतावनी दीजिये कि यह नम स्थानों में चिपचिपा हो जाता है, इसलिए ठंडे हुए और दिनों के लिए ठंडा होने पर यह नियमित रूप से शौकीन नहीं होता है। यह नुस्खा शौकीन के 1.5 एलबीएस पैदा करता है, और आसानी से आधा या दोगुना हो सकता है।
अपने कार्य स्टेशन की तैयारी करके शुरू करें: अपने काउंटर या पाउडर चीनी के साथ एक बड़े काटने बोर्ड धूल। इसके बाद, अपने अवयवों को इकट्ठा करें। आपको चाहिये होगा:
8 औंस लघु मार्शमलो (4 कप पैक नहीं होते हैं, या 16-औंस बैग का आधा)
1 पाउंड पाउडर चीनी (4 कप), साथ ही धूल के लिए अतिरिक्त
2 बड़ा चम्मच पानी
खाद्य रंग या स्वादयुक्त अर्क, वैकल्पिक
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माइक्रोवेव मार्शमलोस
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में marshmallows और पानी रखें। माइक्रोवेव 1 मिनट तक उच्च पर, जब तक कि मार्शमलो पफी और विस्तारित न हों।
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मार्शमलोस हिलाओ
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस एक रबड़ स्पैटुला के साथ marshmallows हिलाओ जब तक वे पिघला और चिकनी हो। अगर कुछ अनारक्षित मार्शमलो टुकड़े रहते हैं, तो 30-45 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव पर लौटें, जब तक कि मार्शमलो मिश्रण पूरी तरह चिकनी और गांठों से मुक्त न हो जाए।
इस बिंदु पर तरल मिश्रण में रंग या स्वाद लेना संभव है, जिसके परिणामस्वरूप आपके सभी शौकीन एक ही रंग या स्वाद वाले होंगे। यह ट्यूटोरियल आपको दिखाएगा कि बाद में रंग या स्वाद कैसे जोड़ना है, ताकि आप सादे शौकीन के एक बैच से कई रंग या स्वाद बना सकें।
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पाउडर शुगर जोड़ें
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1. कटोरे में तरल मार्शमलो में एक बार पाउडर चीनी जोड़ें, और स्पुतुला के साथ हलचल शुरू करें।
2. जब तक चीनी शामिल नहीं हो जाती तब तक हिलाएं और अब हलचल करना असंभव हो जाता है।
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मार्शमलो फोंडेंट घुटने टेकना
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1. तैयार काम सतह पर marshmallow-sugar मिश्रण बाहर स्क्रैप। यह चिपचिपा और गंदे हो जाएगा, बहुत सारी चीनी जो अभी तक शामिल नहीं की गई हैं - यह सामान्य है।
2. पाउडर चीनी के साथ अपने हाथ धूलें, और रोटी के आटे जैसे शौकीन मिश्रण को गूंधना शुरू करें, चीनी को अपने हाथों से मार्शमलो में काम करें।
3. जब तक यह बाहर निकलता है और चिपचिपापन खो देता है तब तक शौकीन को गूंधना जारी रखें। यदि आवश्यक हो तो अधिक चीनी जोड़ें, लेकिन चिकनी होने के बाद चीनी जोड़ने से रोकें - बहुत अधिक चीनी इसे कठोर और काम करने में मुश्किल बनाती है।
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आपका बेसिक मार्शमलो फोंडेंट अब खत्म हो गया है
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस एक बार शौकीन बिना किसी गांठ या चिपचिपापन के एक चिकनी गेंद है, यह उपयोग करने के लिए तैयार है। अब आप इसे बाद में उपयोग करने के लिए इसे घुमा सकते हैं, इसे आकार दे सकते हैं, या इसे क्लिंग रैप में लपेट सकते हैं। अच्छी तरह से लपेटा हुआ शौकीन एक ठंडा कमरे में या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और बाद में उपयोग से पहले पूरक तक kneaded की जरूरत है। अपने शौकीन के रंग या स्वाद के हिस्सों को सीखने के लिए अगले चरण में जारी रखें।
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फॉन्डेंट रंग कैसे करें
(सी) 2008 एलिजाबेथ लाबाऊ, राइट्स, इंक। को लाइसेंस
1. यदि आप अपने शौकीन को रंग या स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसे एक गोल डिस्क में फहराएं। इस चरण के दौरान आप अपने हाथों पर भोजन रंग लेने से बचने के लिए दस्ताने पहनना चाहेंगे। अपनी इच्छित मात्रा में रंग या डिस्क के केंद्र में स्वाद लेना, और डिस्क को स्वयं पर फोल्ड करें ताकि रंग या स्वाद को शौकीन गेंद के केंद्र में संलग्न किया जा सके।
2. जैसा कि आपने पहले किया था, वैसे ही शौकीन की गेंद को गूंधना शुरू करें। जैसे ही आप इसे काम करते हैं, आप केंद्र से आने वाले रंग की लकीर देखना शुरू कर देंगे।
3. जब तक streaks चले गए हैं और fondant एक समान रंग है तब तक गूंध जारी रखें। आपका शौकीन अब पहले उल्लिखित के रूप में उपयोग या संग्रहीत करने के लिए तैयार है।