सर्वश्रेष्ठ स्तरित पेय बनाने के लिए अपने शराब की घनत्व जानें
क्या आप बी -52 की तरह अपने खुद के स्तरित शॉट बनाना चाहते हैं? आपको उन तरल पदार्थों के घनत्व को जानने की आवश्यकता होगी जिन्हें आप उपयोग करना चाहते हैं और एक विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण चार्ट मदद कर सकता है।
स्तरित पेय का इतिहास
बीसवीं शताब्दी के अंत में, दुनिया भर में विशेष रूप से यूरोप में खूबसूरत पूस-कैफे बनाए जा रहे थे। लोगों ने अपने दैनिक जीवन में आत्माओं और सिरप की इन मनोरम परतों का आनंद लिया।
ये स्तरित पेय काफी असाधारण हो सकते हैं। कभी-कभी, 10 या अधिक सावधानी से स्तरित सामग्री से भरे हुए एक पूस ग्लास के साथ पीने वालों का इलाज किया जाएगा। अफसोस की बात है, इस प्रवृत्ति ने एक गोताखोरी ली है और पाउसे-कैफे आज शायद ही कभी देखे जाते हैं।
1 9 60 और 70 के दशक ने आयरिश फ्लैग और बी -52 जैसे रंगीन स्तरित निशानेबाजों के रूप में तकनीक को वापस लाया। ये मजेदार, ज्वलंत शॉट पार्टियों पर एक हिट बने रहते हैं और वे आपके उन्नत बार्टिंग कौशल को दिखाने का एक मजेदार तरीका हैं।
विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण का उपयोग करके पेय को कैसे लेना है
पूरी तरह से स्तरित पेय बनाने की कुंजी यह ध्यान देना है कि प्रत्येक घटक कितना भारी है। प्रत्येक तरल का वजन इसकी विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण द्वारा मापा जाता है।
पेय की दुनिया में, हम तरल के पानी की घनत्व (1 की विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण के साथ) की तुलना करते हैं, जिसे हम इसकी विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण प्राप्त करने के लिए माप रहे हैं।
- उदाहरण के लिए, ग्रेनाडीन की तरह एक मोटी सिरप बहुत भारी है और इसमें 1.18 की विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण है। यही वजह है कि टकीला सनराइज में जोड़े जाने पर ग्रेनाडीन डूब जाता है।
- इसी तरह, अधिकांश चीनी आसुत आत्माओं जिनमें से कोई शक्कर नहीं है, पानी से हल्के होते हैं और 0.95 के आसपास कहीं विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण होते हैं। यह फ्लेमिंग डॉ। मिर्च जैसे पेय पदार्थों के शीर्ष पर तैरने के लिए उच्च प्रमाण रम्स की अनुमति देता है जब हम इसे आग लगाना चाहते हैं
एक स्तरित पेय बनाने के लिए, भारी घटक को गिलास में पहले जोड़ा जाना चाहिए।
शीर्ष पर सबसे हल्के घटक के साथ उनके वजन के क्रम में अधिक तरल पदार्थ जोड़े जाते हैं।
युक्ति: प्रवाह को प्रतिबंधित करने के लिए सबसे अच्छा स्तरित पेय एक बारपून के पीछे डाला जाता है ताकि सामग्री तैर जाएगी।
लोकप्रिय शराब के लिए विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण चार्ट
हम विभिन्न तरल पदार्थों की विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण के लिए सामान्य माप का उपयोग करते हैं और वे नीचे दिए गए चार्ट में सूचीबद्ध हैं। इस सूची में सामान्य डिस्टिल्ड आत्माएं शामिल हैं जिनका उपयोग स्तरित पेय में किया जाता है। जब आप सूची में काम करते हैं तो वे सबसे हल्के से भारी होते हैं।
ध्यान रखें कि शराब की एक ही शैली के ब्रांड अपने विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण में भिन्न हो सकते हैं। मिसाल के तौर पर, अधिकांश कॉफी मदिरा कह्लुआ से हल्के होते हैं, जो उस स्वाद का सबसे लोकप्रिय ब्रांड है।
| घटक | विशिष्ट गुरुत्व | रंग | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|---|
| प्लाईमाउथ जिन | 0.94 | स्पष्ट | 82.4 सबूत (उच्च प्रमाण हल्का है)। |
| टकीला | 0.94 | साफ़ या एम्बर | सोने की शैली में additives की वजह से चांदी tequilas सोने tequilas की तुलना में थोड़ा हल्का है। |
| व्हिस्की | 0.94 | अंबर | अधिकांश व्हिस्की शामिल हैं, लेकिन ब्रांड और शैली के आधार पर अलग-अलग होंगे। |
| सदर्न कंफर्ट | 0.97 | पीला नारंगी | |
| वोडका | 0.97 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा अलग-अलग होंगे, लेकिन यह सामान्य है। |
| Tuaca | 0.98 | अंबर | |
| ग्रीन चार्टरीज़ | 1.01 | हरा | |
| जॉगरमेसटर | 1.01 | गहरा भूरा | |
| ग्रांड Marnier | 1.03 | पीला नारंगी | अधिकांश नारंगी liqueurs से हल्का। |
| ब्रांडी | 1.04 | अंबर | |
| दालचीनी Schnapps | 1.04 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| चेरी मदिरा | 1.04 | लाल | Maraschino शामिल नहीं है (नीचे देखें)। |
| Cointreau | 1.04 | स्पष्ट | अन्य ट्रिपल सेकंड की तुलना में काफी हल्का। उच्च सबूत एक बड़ा अंतर बनाता है। |
| आयरिश धुंध | 1.04 | लाइट एम्बर | |
| Kummel | 1.04 | स्पष्ट | |
| पीच लिकूर | 1.04 | डार्क एम्बर | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| पेपरमिंट Schnapps | 1.04 | स्पष्ट | 90+ सबूत हल्का है (लगभग 1.02) 30 सबूत भारी है (लगभग 1.07) |
| स्लोए जिन | 1.04 | गहरा लाल | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। घर का बना स्लो जीन भी अलग-अलग होंगे। |
| Amarula | 1.05 | मलाईदार हल्का भूरा | |
| Baileys आयरिश क्रीम | 1.05 | मलाईदार हल्का भूरा | अन्य आयरिश क्रीम अलग-अलग हो सकते हैं। |
| मिडोरी मेलन लिकूर | 1.05 | हल्का हरा | अन्य तरबूज तरल पदार्थ भिन्न हो सकते हैं। मैरी ब्रिजार्ड तरबूज एक ही है, लेकिन रंग में लाल है। |
| रॉक और राई | 1.05 | अंबर | भिन्न होता है। हिरम वाकर 1.0 9 है। घर का बना रॉक और राई काफी भिन्न होंगे। |
| Campari | 1.06 | कचरू लाल | |
| फल ब्रांडी | 1.06 | भिन्न | सबसे खुबानी (एम्बर), ब्लैकबेरी (काला बैंगनी, चेरी (गहरा लाल), और आड़ू (एम्बर) ब्रांडियां शामिल हैं। |
| लिमोन्सेल्लो | 1.06 | हल्का पीला | ब्रांड द्वारा काफी भिन्न होंगे, कुछ काफी भारी हो सकते हैं। |
| आड़ू श्नैप्स | 1.06 | पीला नारंगी | उच्च सबूत आड़ू schnapps (90+) इस से हल्का (लगभग 1.04) होगा, जो 30-सबूत के लिए मानक है। |
| पीला Chartreuse | 1.06 | पीला | |
| बेनिदिक्तिन | 1.07 | पीला एम्बर | बी एंड बी 1.02 है। |
| Hpnotiq | 1.07 | चमकदार नीला | |
| Amaretto Di Saronno | 1.08 | डार्क एम्बर | अन्य amarettos अलग-अलग होंगे और भारी होंगे। आमतौर पर 1.11 के आसपास |
| ड्रैम्बूई | 1.08 | गोल्डन एम्बर | |
| Frangelico | 1.08 | पीला एम्बर | |
| ऑरेंज कुराकाओ | 1.08 | नारंगी | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| रूट बीयर Schnapps | 1.08 | भूरा | ब्रांड द्वारा अलग-अलग होंगे, यह 30-सबूत के लिए विशिष्ट है। उच्च प्रमाण schnapps हल्का होगा। |
| खुबानी Liqueur | 1.09 | उज्ज्वल एम्बर | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| Sambuca | 1.09 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। काला हरा, लाल, सोना और सफेद समेत कई रंगों में संबुका आता है। |
| टिया मारिया | 1.09 | भूरा | अधिकांश कॉफी शराब की तुलना में हल्का, विशेष रूप से कहलुआ (नीचे देखें)। |
| ट्रिपल सेक | 1.09 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| ब्लैकबेरी लिकूर | 1.10 | गहरा बैंगनी | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| नीला कुराकाओ | 1.10 | नीला | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| Maraschino Liqueur | 1.10 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| केले मदिरा | 1.12 | पीला | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। अधिकांश इस और क्रेमे डे बनने के बीच हैं (नीचे देखें)। |
| गैलियानो | 1.12 | सुनहरी पीला | |
| ग्रीन क्रेमे डे मेन्थे | 1.12 | हरा | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| व्हाइट क्रेमे डे मेन्थे | 1.12 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| स्ट्रॉबेरी लिकूर | 1.12 | कचरू लाल | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| Chambord | 1.13 | गहरा लाल | |
| Parfait Amour | 1.13 | बैंगनी | |
| कॉफी लिकर | 1.14 | भूरा | हालांकि ज्यादातर ब्रांड कह्लुआ भारी हैं (नीचे देखें)। |
| डार्क क्रेमे डे कोकोओ | 1.14 | भूरा | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| व्हाइट क्रेमे डे कोकोओ | 1.14 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| Kahlua | 1.16 | गहरा भूरा | |
| क्रेमे डी बादाम | 1.16 | अंबर | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| क्रेमे डी नोएक्स | 1.16 | कचरू लाल | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| सौंफी शराब | 1.17 | स्पष्ट | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| क्रेमे डी बनाने | 1.18 | चमकीला पीला | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| Creme de Cassis | 1.18 | गहरा बैंगनी | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
| अनार का शर्बत | 1.18 | कचरू लाल | घर का बना ग्रेनाडीन भिन्न हो सकता है। |
| Butterscotch Schnapps | 1.22 | स्वर्ण | ब्रांड द्वारा भिन्न हो सकता है। |
लेयरिंग ड्रिंक के लिए टिप्स
यदि आप विनिर्देशों में रूचि रखते हैं, तो मुझे मिले सबसे अच्छे चार्ट गैरी रेगन की द जॉय ऑफ मिक्सोलॉजी पुस्तक में है । इसमें, वह हिरम वाकर, मैरी ब्रीजार्ड और डुबोचेट समेत अधिकांश लोकप्रिय मदिरा उत्पादकों से विशिष्ट स्वादों को सूचीबद्ध करता है।
शुरू करने के लिए यहां कुछ सामान्य युक्तियां दी गई हैं:
- एक शराब जितनी अधिक चीनी होगी, उतना ही भारी होगा। सिरप और भारी मदिरा व्हिस्की, रम और वोदका से काफी भारी हैं, जिनमें कोई शर्करा नहीं है।
- सबूत जितना अधिक होगा , शराब हल्का होगा। यह एक सामान्यीकरण है, लेकिन नारंगी शराब एक अच्छा उदाहरण है । ध्यान दें कि चार्ट में, 80-सबूत कोयंट्रेऔ और ग्रैंड मार्नियर लिकर औसत ट्रिपल सेक या ब्लू कुराकाओ से काफी हल्के हैं। उच्च प्रूफ पुदीना और आड़ू schnapps के लिए भी कहा जा सकता है।
- उनके बीच एक बड़ा अंतर के साथ परतों का चयन करें। अंगूठे के नियम के रूप में, दो परतों के बीच विशिष्ट गुरुत्वाकर्षणों में अधिक अंतर, उन परतों को एक दूसरे में मिलाकर रखना आसान है।
अपने स्वयं के कस्टम शॉट बनाने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें और उपलब्ध रंगों और स्वाद संयोजनों के साथ मज़ेदार मज़ा लें।