एक प्रो की तरह फ़्लोटिंग शराब के लिए 3 आसान कदम
Bartenders स्तरित कॉकटेल और शॉट बनाने के लिए तैरने वाली तकनीक का उपयोग करें। यह सीखना बहुत आसान है और कोई भी ऐसा कर सकता है, आपको केवल कुछ अभ्यास और शुरुआत करने के लिए कुछ सुझाव चाहिए।
स्तरित पेय के पीछे सिद्धांत
एक शताब्दी से अधिक के लिए स्तरित पेय लोकप्रिय रहे हैं। यह एक बहु-स्तरित मिठाई पेय के साथ शुरू हुआ जिसे पूस-कैफे कहा जाता है। इन्हें गिलास में पांच या अधिक रंगीन और स्वादपूर्ण मदिरा लगाए जा सकते हैं।
जबकि वे पक्ष से बाहर गिर गए, फ्लोटिंग तकनीक अभी भी बारटेंडर द्वारा व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।
आज, हम अक्सर इस पर तैरते हैं:
- स्तरित शॉट बनाएँ।
- रेड वाइन या क्रीम जैसे रंगीन उच्चारण वाले पेय को शीर्ष पर रखें।
- जैसा कि हम पीते हैं, एक स्वाद अनुभव बनाएं, जैसे बियर की दो शैलियों को लेना ।
- एक अतिप्रवाह रम के साथ आग पर एक पेय को प्रकाश देने में सक्षम हो।
जैसा कि आप देखेंगे, तकनीक आसान है। यह चाल उनके विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण के अनुसार सामग्री को लेना है । इसका मतलब है कि आपके पेय के नीचे घटक शीर्ष परतों की तुलना में भारी होना चाहिए। दो परतों के बीच घनत्व अंतर जितना अधिक होगा, आप परतों में बेहतर अलगाव प्राप्त करेंगे।
मजेदार तथ्य: ग्रेनाडीन बार में उपयोग किए जाने वाले सबसे भारी तरल पदार्थों में से एक है और यह लगभग हमेशा एक गिलास के नीचे डूब जाता है, भले ही यह अंतिम घटक डाला जाता है। ग्रेनाडीन घनत्व वह है जो टकीला सूर्योदय और अग्निशामक जैसे पेय को देखने के लिए बहुत अच्छा बनाता है।
एक पेय में शराब कैसे फ़्लोट करें
फ़्लोटिंग अल्कोहल या किसी भी तरल पदार्थ को मुश्किल नहीं है और यह सीखने के लिए एक महान बार्टिंग तकनीक है। अपना समय लें और ध्यान दें कि जब आप सही परत प्राप्त करते हैं तो कैसा महसूस होता है, फिर उसे दोहराने का प्रयास करें। इसे पाने के लिए कुछ पेय ले सकते हैं, लेकिन ब्लंडर पीने के लिए आनंददायक हैं।
- कांच के नीचे सबसे भारी सामग्री के साथ शुरू करें।
- बी -52 जैसे स्तरित शॉट्स के मामले में, यह कहलुआ होगा। बैलेस अगले हैं और ग्रैंड मार्नियर आखिरी है।
- शराब के साथ शीर्ष मिश्रित पेय पदार्थों के मामले में, नुस्खा की सिफारिश के रूप में पेय का निर्माण करें। उदाहरण के लिए, शीर्ष पर फ़्लोटिंग गैलियानो से पहले हार्वे वाल्बेंजर के वोदका, नारंगी का रस और बर्फ मिलाएं।
- पेय के ऊपर उल्टा एक बरगद पकड़ो। जबकि आप किसी भी चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, एक चम्मच का कटोरा औसत चम्मच से पतला होता है। यह शॉट चश्मे सहित अधिकांश चश्मे के अंदर फिट होना चाहिए। लम्बा संभाल संतुलन के साथ भी मदद करता है और आपके हाथ को स्थिर रखता है।
- धीरे-धीरे चम्मच के पीछे और पेय के शीर्ष पर शराब डालें। ग्लास भरने के रूप में चम्मच ऊपर ले जाएँ।
- यह काम करता है क्योंकि चम्मच डालना धीमा कर देता है और शीर्ष तरल फैलता है, दोनों को एक साथ मिलाकर रोकता है। यदि आपकी परतें एक साथ मिश्रण लगती हैं, तो उन्हें एक मिनट दें। जैसे ही अशांति सुलझती है, आपकी परतें अधिक परिभाषित होनी चाहिए।
- यदि आपके नुस्खा को कई परतों की आवश्यकता है, तो बस चरण 2 और 3 दोहराएं।
लेयरिंग ड्रिंक के लिए कुछ टिप्स
स्वच्छ परत बनाने के लिए महसूस करने का सबसे अच्छा तरीका अभ्यास वास्तव में है। यह पहली बार एक चुनौती हो सकती है, लेकिन समय के साथ यह आसान हो जाता है।
शुरू करने के लिए, आयरिश कॉफी या सफेद रूसी जैसे कुछ सरल स्तरित कॉकटेल को आज़माएं। दोनों एक क्रीम फ्लोट का उपयोग करते हैं, जो काम करने के लिए सबसे आसान सामग्री में से एक है।
- लेयरिंग प्रभाव रखने के लिए, पेय को हलचल नहीं किया जाना चाहिए।
- एक ठंडा ग्लास अक्सर सबसे अच्छा काम करता है। इसके अलावा, यदि आपके पेय में बर्फ शामिल नहीं है, तो डालने से पहले सामग्री को ठंडा करना सबसे अच्छा है।
- एक स्पीड पाउर भी डालना धीमा करने के लिए सहायक हो सकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आपकी शराब की बोतल पूर्ण और भारी है।
- कुछ बारटेंडर पहले परत के नीचे चम्मच की नोक डाल देंगे, जो तरल रहने के लिए शीर्ष पर मदद करता है। आपकी तकनीक के आधार पर, यह आपकी भी मदद कर सकता है।
- लेयरिंग को एक सिरिंज के साथ भी किया जा सकता है जो खाद्य-सुरक्षित है । यह पेशेवर (या ठंडा) दिखने वाला नहीं है, लेकिन यह आसान है। एक बड़े छेद के साथ एक को चुनना सुनिश्चित करें।