यह मलाईदार, करी-स्वादयुक्त सूप हास्यास्पद रूप से ठीक करने के लिए आसान है, और स्वाद शानदार हैं। चिकन सूप के कंडेन्स्ड क्रीम को कुछ क्रीम, कटा हुआ पके हुए चिकन और करी पाउडर के साथ गठबंधन किया जाता है। कुछ डिब्बे खोलें और कुछ चिकन काट लें; यही सब है इसके लिए! पहले से एक दिन तक चिकन को पकाएं या सेंकना , या डेली से पूरी तरह से पका हुआ रोटिसरी चिकन का उपयोग करें।
यदि आप सभी घर के बने पदार्थों को पसंद करते हैं, तो आप अपना खुद का क्रीम सूप विकल्प बना सकते हैं (सुझाव देखें)। या, मशरूम सूप के क्रीम का उपयोग करें और चिकन के साथ कुछ ताजा sauteed मशरूम जोड़ें।
एक आकर्षक गार्निश एक साधारण सूप खड़ा कर सकता है। सुझाए गए गार्निश में से एक चुनें या सूप में अपना विशेष हस्ताक्षर जोड़ें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 (10 3/4-औंस) चिकन सूप के डिब्बे क्रीम
- 1 कप चिकन स्टॉक (अधिमानतः अनसाल्टेड)
- 1 1/2 कप
- भारी क्रीम
- 1 1/2 से 2 कप चिकन (पकाया, कटा हुआ)
- 4 चम्मच करी पाउडर, या स्वाद के लिए (करी पाउडर ताकत अलग है, तो 2 चम्मच के बाद स्वाद)
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1/2 नींबू का रस
- वैकल्पिक गार्निश: कटा हुआ ताजा सिलेंडर या हरी प्याज टॉप
- वैकल्पिक गार्निश: 1 से 2 चम्मच खट्टा क्रीम या ग्रीक दही
इसे कैसे करे
- एक सॉस पैन में चिकन सूप और चिकन स्टॉक की क्रीम को मिलाएं; मिश्रण करने के लिए whisk। भारी क्रीम जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल।
- कटा हुआ पका हुआ चिकन सॉस पैन में करी के पाउडर के आधे हिस्से के साथ जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हलचल। स्वाद और अधिक वरी पाउडर जोड़ें, वांछित अगर और आवश्यक के रूप में नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- सॉस पैन को मध्यम गर्मी पर रखें और सूप तब तक पकाएं जब तक सूप उबाल न जाए, अक्सर stirring।
- गर्मी को कम करने और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- अगर वांछित है, तो नींबू का रस जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल।
- कटा हुआ ताजा सिलेंडर या हरी प्याज के शीर्ष के साथ मलाईदार चिकन सूप गार्निश करें, या सूप पर थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम या यूनानी दही को घुमाएं।
टिप्स
- घर का बना क्रीम सूप विकल्प: मक्खन के 6 चम्मच मक्खन मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन पिघलाएं: 6 चम्मच आटा जोड़ें और लगातार stirring जबकि 2 मिनट के लिए खाना बनाना। स्वाद के लिए 1 कप चम्मच लहसुन पाउडर, 1/4 चम्मच काली मिर्च, और नमक के साथ 1 कप चिकन स्टॉक और 1 कप दूध जोड़ें। अक्सर stirring, मोटा हुआ तक कुक। संघनित सूप के दो डिब्बे के स्थान पर प्रयोग करें।
- करी पाउडर हल्का या गर्म हो सकता है। यदि आपके पैंट्री में करी पाउडर नहीं है या यदि आप अपना खुद का बनाना पसंद करते हैं, तो इन अवयवों को एक छोटे कटोरे या कप में मिलाएं: ग्राउंड जीरा का 1 बड़ा चमचा, ग्राउंड इलायची का 1 बड़ा चमचा, 1 बड़ा चमचा ग्राउंड धनिया, 1 बड़ा चमचा जमीन हल्दी, सूखे सरसों के 1 चम्मच, 1/4 चम्मच जमीन अदरक, और 1/2 चम्मच जमीन केयने काली मिर्च, अगर वांछित है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 640 |
| कुल वसा | 45 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 230 मिलीग्राम |
| सोडियम | 277 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |