मक्खन ड्रॉप बिस्कुट स्वादिष्ट स्वाद और वे खरोंच से बनाने के लिए बहुत आसान हैं। इस साधारण नुस्खा के लिए केवल छह आम अवयवों की आवश्यकता होती है और इसे ताजा या सूखे मक्खन के साथ बनाया जा सकता है। कोई मक्खन नहीं? हमारे पास इसके लिए भी समाधान हैं।
रात के खाने या नाश्ते के भोजन के साथ इन स्वादिष्ट बिस्कुट की सेवा करें। एक त्वरित दोपहर के भोजन के लिए, आप जेली और मर्मेल के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं। या, आप उन्हें एक बटररी फैलाने के साथ भर सकते हैं और मिनी सैंडविच के लिए हड्डी से कुछ हैम कर सकते हैं। उनका आनंद लेने के कई तरीके हैं और आप हर समय फ्रीजर में कुछ रखना चाहते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप आटा (सभी उद्देश्य)
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 3 चम्मच शॉर्टिंग
- 1 कप मक्खन (ठंडा या कमरे का तापमान)
इसे कैसे करे
- ओवन को 450 एफ तक गरम करें और बेकिंग शीट ग्रीस करें।
- एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर , बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं।
- एक कांटा के साथ छोटा करने में कटौती जब तक मिश्रण crumbly है।
- दूध को एक बार में मिलाएं और मिश्रण तब तक मिलाएं जब तक आटा पूरी तरह से गीला न हो जाए।
- एक बिस्कुट बेकिंग शीट पर, प्रत्येक बिस्कुट के लिए लगभग 2 चम्मच बिस्कुट बल्लेबाज ड्रॉप करें।
- 12 मिनट के लिए या जब तक पूरा सेंकना। अपने भोजन के साथ गर्म परोसें।
मक्खन और दूध के विकल्प
मक्खन रसोईघर में सबसे आम घटक नहीं है और इस नुस्खा को बनाने के लिए दुकान में भागने की वास्तव में कोई आवश्यकता नहीं है।
जब दूध की बात आती है तो बहुत सारे विकल्प होते हैं, इसलिए इनमें से किसी एक के लिए फ्रिज में आराम करें और देखें।
- मक्खन नहीं है? इसके बजाय इस मक्खन विकल्प नुस्खा का उपयोग करें ताकि आपको किराने की दुकान में अतिरिक्त यात्रा नहीं करनी पड़े।
- आप इस नुस्खा में किसी भी प्रकार के दूध का उपयोग कर सकते हैं: पूरे दूध, स्कीम, कम वसा, आदि दूध को पानी और नॉनफैट सूखे दूध से भी बदला जा सकता है।
- नुस्खा में दूध को बदलने के दौरान पानी में कितना शुष्क दूध जोड़ने के लिए दूध पाउडर रूपांतरण तालिका को सूखा दूध का उपयोग करें।
- सोया दूध बादाम दूध या किसी भी प्रकार के दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
बिस्कुट बेकिंग टिप्स
इस तरह बेकिंग बिस्कुट एक बहुत ही आसान काम है और आपको बल्लेबाज को सही होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। शुरू करने से पहले, इन युक्तियों के माध्यम से पढ़ें ताकि आपके बिस्कुट अच्छी तरह से निकल जाए।
- बिस्कुट मिश्रण शुरू करने से पहले अपने ओवन को पहले से गरम करें। इस तरह, जब तक आप बल्लेबाज को मिलाकर शीट पर डालकर पूरा कर लेंगे, तो ओवन पूरी तरह गर्म होनी चाहिए। यदि यह तैयार नहीं है, तो ओवन तक उचित तापमान तक पहुंचने तक अतिरिक्त मिनट या दो प्रतीक्षा करें। यह एक सेंकना भी सुनिश्चित करेगा।
- बिस्कुट बल्लेबाज को तब तक मिश्रण न करें जब तक कि यह चिकनी न हो। आटा गीला होने तक आप बिस्कुट बल्लेबाज को मिश्रण करना चाहते हैं, लेकिन बल्लेबाज में अभी भी गांठ हैं।
- बिस्कुट को नरम रखने के लिए, उन्हें प्लास्टिक के थैले में पूरी तरह ठंडा होने के बाद स्टोर करें।
- इन बिस्कुट जमे हुए जा सकते हैं। फ्रीजर जला रोकने के लिए एयरटाइट बैग में बिस्कुट स्टोर करें। आवश्यकतानुसार फ्रीजर से बिस्कुट निकालें और उन्हें ओवन या माइक्रोवेव में खाने या गर्म करने से पहले पिघलने दें।
- इसे खराब करने से बचाने के लिए अपने आटे को अच्छी तरह से स्टोर करें ।
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा और टारटर के 2 चम्मच क्रीम के संयोजन से बेकिंग पाउडर विकल्प बनाएं। यह इस नुस्खा में पकाने वाले 3 चम्मच बेकिंग पाउडर को प्रतिस्थापित करेगा।
- यदि आप बहुत सेंकना नहीं करते हैं तो छोटी मात्रा में बेकिंग पाउडर खरीदें। बेकिंग पाउडर समय के साथ अपनी शक्ति खो देता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 76 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 313 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |