एक हल्का स्पंज केक तैयार करें, फिर ब्रांडी , नींबू के साथ बने मीठे सॉस के साथ बूंदा बांदी और दालचीनी के साथ मसालेदार। बड़े भोजन के अंत में इसे हल्के मिठाई के रूप में प्रयोग करें। यदि आप चाहें, तो ठंडे सुबह या दोपहर के चाय के लिए स्पैनिश कॉफी या हॉट चॉकलेट के गर्म कप के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- केक के लिए:
- चार अंडे
- 1/2 कप चीनी
- 3/4 कप आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 बड़ा चमचा
- दालचीनी (सजावट के लिए)
- सॉस के लिए:
- 1/3 कप चीनी
- 8 औंस पानी
- 1.5 बड़ा चमचा शहद
- 1 1/2 औंस ब्रांडी (या रम)
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1/2
- नींबू (केवल छील)
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट या 180 डिग्री सेंटीग्रेड तक गरम करें। सब्जी शॉर्टनिंग के साथ उदारता से 8 इंच के स्क्वायर केक पैन को ग्रीस करें, फिर इसे आटा लें।
- अंडा सफेद से योल अलग करें। फिर, अंडे के अंडे को एक कटोरे में चीनी के साथ हराएं जब तक कि यह एक मलाईदार मिश्रण न बन जाए।
- एक और मिश्रण कटोरे में, अंडे का सफेद हराएं जब तक वे एक बिंदु बनाने के लिए पर्याप्त कठोर न हों। चिकनी और सावधानी से एक स्पुतुला के साथ जर्दी मिश्रण में मोड़ो।
- बेकिंग पाउडर और आटा धीरे-धीरे, एक समय में थोड़ा सा मोड़ो।
- बल्लेबाज में डालो और 20 मिनट तक सेंकना, या जब तक यह सुनहरा न हो जाए। केंद्र में एक टूथपिक डालने से दान की जांच करें। अगर बाहर निकाला जाता है तो साफ हो जाता है, केक किया जाता है।
- जबकि केक बेकिंग है, सिरप बनाओ। एक छोटे सॉस पैन में, पानी और चीनी, दालचीनी, शहद और नींबू छील डालना। कभी-कभी सरकते हुए मिश्रण को उबाल लें। 1 मिनट उबालने की अनुमति दें। गर्मी से निकालें और ब्रांडी जोड़ें और सिरप को ठंडा करने दें।
- केक ठंडा होने के बाद, ध्यान से 9 टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक सेवारत प्लेट पर रखें। ब्रांडी सॉस के साथ केक के टुकड़ों को हलचल और फिर दालचीनी के साथ शीर्ष धूल। कॉफी या चाय के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 178 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 3 मिलीग्राम |
| सोडियम | 247 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |