अपने दैनिक भोजन मसाला ...
दक्षिण अमेरिकी डुबकी और साल्सा के लिए व्यंजनों का यह संग्रह आसान हो सकता है जब आपके पास टॉर्चिला चिप्स के आसपास झूठ बोलना पड़ता है, लेकिन इन डुबकी और साल्सा का उपयोग कई अन्य तरीकों से भी किया जा सकता है।
चिकन और चावल, या पास्ता के साथ, सब्जियों के साथ, या burritos या empanadas भरने के हिस्से के रूप में उनकी सेवा करने की कोशिश करें।
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वेनेज़ुएला चंकी शैली Guasacacaवेस्टएंड 61 / गेट्टी छवियां गुआसाकाका वेनेज़ुएला के गुआमामोल का संस्करण है, और इसे आम तौर पर ग्रील्ड मीट के लिए एक मसाला के रूप में परोसा जाता है। इस गुआसाकाका रेसिपी में एक चंकी बनावट है जो चिप्स के लिए बिल्कुल सही है ( यहां मलाईदार शैली के गुआसाकाका के लिए नुस्खा देखें)।
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चिमीचुररी सॉस - अर्जेंटीना चिमीचुररी मारिनैडDebbiSmirnoff ई + / गेट्टी छवियों चिमीचुररी चारों ओर सबसे स्वादिष्ट और बहुमुखी सॉस में से एक है। यह पारंपरिक रूप से ग्रील्ड स्टेक के साथ परोसा जाता है , और यह अर्जेंटीना के पारिला का एक अनिवार्य हिस्सा है, लेकिन यह चिकन और मछली के साथ भी बढ़िया है।
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अजी अमरिलो सॉस - क्रेमा डी अजीअजी अमरिलो सॉस - क्रेमा डी अजी। मैरियन ब्लेज़ यह बहुमुखी, मसालेदार पीला सॉस भुना हुआ चिकन, सब्जियां, फ्रेंच फ्राइज़ और तला हुआ यूका के लिए सही संगत है। स्टार घटक एजी अमारिलो चिइल मिर्च , पेरूवियन खाना पकाने में एक प्रमुख है।
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पेरूवियन हुआकाते साल्सा - एजी डी हुकाकातेफोटोपिन / विकीमीडिया कॉमन्स इस विशेष हरी सॉस ( पोलो ए ला ब्रासा के लिए एक पसंदीदा संगत) में मुख्य घटक एंडियन जड़ी बूटी हुकाते ("वाह-का-ता"), या पेरूवियन ब्लैक टकसाल के रूप में जाना जाता है।
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साल्सा क्रियोलिया - पेरूवियन प्याज, काली मिर्च और नींबू साल्सासाल्सा क्रियोलिया - पेरूवियन प्याज, काली मिर्च और नींबू साल्सा। मैरियन ब्लेज़ जल्दी और तैयार करने में आसान, साल्सा क्रियोलिया कई व्यंजनों के लिए एकदम सही संगत है। नींबू का रस यह प्याज साल्सा बनाता है / विशेष पसंद करता है। यह एक उज्ज्वल स्वाद जोड़ता है जो प्याज को मीठा करता है और प्लेट पर बाकी सब कुछ जीवित करता है।
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एजी क्रियोलो - ग्रीन एजी साल्साएजी क्रियोलो - ग्रीन एजी साल्सा। मैरियन ब्लेज़ यह उज्ज्वल हरा साल्सा बस कुछ भी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है- - एम्पाडा , अनाज (इसे केवल पके हुए क्विनो के साथ टॉस करें), ग्रील्ड मीट इत्यादि। यह चिमचुररी सॉस के समान है, लेकिन लहसुन के बजाय स्कैलियंस और मसालेदार हरी चीलों के साथ।
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साल्सा एक ला Huancaína - मसालेदार पनीर सॉससाल्सा एक ला Huancaína - मसालेदार पनीर सॉस। मैरियन ब्लेज़ Huancaína (वान-के-ईना) सॉस आमतौर पर प्रसिद्ध पेरूवियन पकवान पापा एक ला Huancaína में ठंडा कटा हुआ आलू पर परोसा जाता है। एजी अमारिलो मिर्च के साथ बनाया गया, यह एक बहुमुखी सॉस है जो कई स्वादों के साथ जाता है।
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लीमा बीन डुबकी - पुरे डी पल्लारेसलीमा बीन डुबकी - पुरे डी पल्लारेस। मैरियन ब्लेज़ जब यह avocados दुर्लभ होते हैं तो यह हमस-जैसे डुबकी guacamole के लिए एक महान विकल्प बनाता है। यह नाचोस पर स्वादिष्ट है, रोटी पर फैला है, या एक सब्जी पिज्जा के लिए टॉपिंग के रूप में।
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Savory आम सॉस - साल्सा डी आमोSavory आम सॉस। मैरियन ब्लेज़ आम सॉस चिकन या मछली के लिए एक उत्कृष्ट संगत है। आप इसे grilling के लिए एक basting शीशा लगाना, या empanadas या tequeños (तला हुआ पनीर चाहता है) के लिए एक डुबकी सॉस के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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साल्सा डी माराकुया - जुनून फल सॉसPixnio यह जुनून फल सॉस मेरी पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। इतने सारे व्यंजनों के साथ बनाना और अच्छी तरह से जाना आसान है।
इसे ग्रील्ड चिकन पर ब्रश करने का प्रयास करें, और उसके बाद आम साल्सा और चावल के साथ चिकन की सेवा करें। यह उष्णकटिबंधीय सुशी रोल पर उत्कृष्ट drizzled है। आप लहसुन को भी छोड़ सकते हैं और इसे मिठाई सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
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घर का बना Dulce डी लेचे - रिच कारमेल सॉसघर का बना Dulce डी लेचे - रिच कारमेल सॉस। मैरियन ब्लेज़ डल्स डे लेचे (जिसे मंजर, मांजर ब्लैंको और आरेक्वाइप भी कहा जाता है), पूरे दक्षिण अमेरिका में व्यापक रूप से पूजा की जाती है।
यह जन्मदिन केक, आइसक्रीम, पेस्ट्री, कुकीज़ और अधिक में है। डल्स डे लेचे मिठाई घटक के रूप में बेहद बहुमुखी है, लेकिन यह एक चम्मच के साथ स्वादिष्ट खाया सादा है।