आपको लगता है कि एक स्टेक ग्रिल करने का एकमात्र तरीका गर्म और तेज़ है, लेकिन यह विधि इन गोमांस टेंडरलॉइन स्टीक्स को एक फलक पर रोती है। आपको खोज अंक नहीं मिलते हैं लेकिन आपको एक समृद्ध स्मोकी स्वाद के साथ निविदा और रसदार स्टीक्स मिलते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 स्टीक्स (गोमांस टेंडरलॉइन, प्रत्येक 6 औंस)
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 कप चिमीचुररी सॉस
इसे कैसे करे
1. 1 घंटे के लिए पानी में लकड़ी के टुकड़े को भिगो दें।
2. एक मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
3. सीजन गोमांस टेंडरलॉइन नमक और काली मिर्च के साथ स्टीक्स।
4. पांच मिनट के लिए ग्रिल पर एक ओक या देवदार फलक रखें। फिसल जाओ और फलक पर स्टेक रखें। लगभग 12 से 15 मिनट के लिए ग्रिल बंद करें या जब तक स्टेक्स वांछित दान तक पहुंच जाए।
5. ग्रिल से निकालें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढीले तम्बू स्टीक्स और उन्हें 5 मिनट तक आराम करने दें।
6. चिमीचुररी सॉस के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 424 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1, 9 44 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 50 ग्राम |