कैरिबियन में नमक मछली तैयार करने के कई तरीके हैं लेकिन सबसे लोकप्रिय तरीका तला हुआ है।
हम तला हुआ कहते हैं, लेकिन हम वास्तव में क्या मतलब है थाइम, प्याज, टमाटर और गर्म काली मिर्च के साथ sautéed।
इस तरह पकाया जाता है, नमक मछली चावल, रोटी या जमीन प्रावधानों के साथ खाया जा सकता है। यह सबसे लोकप्रिय रूप से बेक (एक तला हुआ आटा) के साथ खाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच सब्जी या कैनोला तेल
- 1 कप कटा प्याज
- 3 ताजा थाइम sprigs, पत्तियों को हटा दिया
- 1 बड़ा लौंग लहसुन, कुचल दिया
- 1 कप diced टमाटर
- स्वाद के लिए छोटा मिर्च मिर्च
- नमक स्वादअनुसार
- 8 औंस
- डी-नमकीन नमक मछली , छोटे टुकड़ों या टुकड़े टुकड़े में तोड़ दिया
इसे कैसे करे
- एक मध्यम skillet में तेल जोड़ें और मध्यम गर्मी पर गर्मी।
- पारदर्शी तक प्याज और sauté जोड़ें।
- थाइम जोड़ें और 1 मिनट के लिए खाना बनाना।
- 1 से 2 मिनट के लिए स्वाद और सॉस के लिए लहसुन, टमाटर, गर्म काली मिर्च और नमक जोड़ें।
- कटा हुआ नमक मछली जोड़ें, मिश्रण करने के लिए फेंक दें, और गर्मी को कम करें और हर 2 से 3 मिनट में 5 से 7 मिनट तक फेंक दें।
- पकवान खत्म होने से 1 मिनट पहले हरी प्याज में मोड़ो। गर्मी से निकालें और गर्म या कमरे के तापमान परोसें।
आप भी पसंद कर सकते हैं
- कैरेबियन फ्राइड बेक पकाने की विधि : फ्राइड बेक्स वास्तव में एक आटा है जो गहरी तला हुआ है, बेक्ड नहीं है, और नमक मछली जैसे कई कैरीबियाई व्यंजनों के साथ एक संगत के रूप में कार्य करता है।
- कैरीबियाई रोटी पकाने की विधि : यह भारतीय प्रेरित डिश एक साधारण फ्लैटब्रेड है जिसमें केवल तीन आसान कदम हैं - आटा गूंधना, आटा आराम देना, और आटा खाना बनाना।
- कैरेबियन कॉर्नमील डंपलिंग्स पकाने की विधि : यह पकौड़ी नमक मछली के लिए एक अच्छा संगत है और बस किसी अन्य कैरीबियाई भोजन के बारे में है। आकार में छोटे होने पर, उन्हें सूप में जोड़ा जा सकता है या स्टू के साथ परोसा जा सकता है।
- कैरीबियाई ग्राउंड प्रावधान : कैरीबियाई में, रूट सब्जियों को जमीन प्रावधानों के रूप में जाना जाता है। मीठे आलू, कसावा (युक्का) , एडीडो, तानिया और यम लोकप्रिय कैरेबियन रूट सब्जियां हैं। जबकि मैदान में वृक्षारोपण और ब्रेडफ्रूट नहीं उगाए जाते हैं, उन्हें अक्सर जमीन प्रावधान माना जाता है क्योंकि उन्हें अक्सर रूट सब्जियों के साथ पकाया जाता है।
- स्पैनिश नमक कॉड पकाने की विधि : इस नुस्खा में बाकालो, नमक कोड, लहसुन, और जैतून का तेल स्टोवेटॉप पर पकाया जाता है। निरंतर sauteing गति जैतून का तेल और नमक कोड पारंपरिक और शानदार पायल-पायल सॉस में emulsify करने की अनुमति देता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 37 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |