आसान आम सॉस पकाने की विधि

यह आम सॉस या डुबकी बनाना आसान है और हमेशा समीक्षा की जाती है। थोड़ा नारियल का दूध आम को बढ़ाने में मदद करता है और इसे एक समृद्ध उष्णकटिबंधीय स्वाद देता है, जबकि नींबू के रस का स्पर्श इसे स्वादिष्ट पक्ष में रखता है - मीठा, खट्टा, मसालेदार और नमकीन का अच्छा मिश्रण। इसे पके हुए झींगा (नारियल के झींगा के साथ महान), कैलामारी, वसंत रोल या ताजा रोल, या जो भी ऐपेटाइज़र आप सेवा करने के लिए होते हैं, के लिए डुबकी के रूप में उपयोग करें। आप इस आम सॉस को हलचल-फ्राइज़ में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे आम चिकन या झींगा हलचल तलना।

आप पा सकते हैं कि सबसे अच्छा आम खरीदना सुनिश्चित करें। एक आम एक पत्थर का फल है, जिसका अर्थ है कि इसमें केंद्र में गड्ढा है। आम का गड्ढा लंबा होता है और खोजने में मुश्किल हो सकती है, इसलिए इसे तब तक कुछ समय लग सकता है जब तक आपको लगता है कि आप इसे नीचे नहीं मिला है। आम काटने के बारे में जानकारी के लिए, आमों का उपयोग और भंडारण करने के लिए इन युक्तियों को देखें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 2 परिपक्व आमों
• 2 बड़ी चम्मच।
• मछली सॉस , या 1 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए शाकाहारी / शाकाहारी अगर सोया सॉस प्लस एक चुटकी नमक
• 1/4 कप अच्छी गुणवत्ता (मोटी) नारियल का दूध
• 2 बड़ी चम्मच। थाई मिठाई मिर्च सॉस (एशियाई खंड में अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध)
• 2 बड़ी चम्मच। भूरि शक्कर
• 3 लौंग लहसुन, minced
• 1 चम्मच। नींबू का रस
• 1/4 छोटा चम्मच। हल्दी
• 1/4 से 1/2 छोटा चम्मच। सूखे कुचल मिर्च (मसाले के गलियारे से)

इसे कैसे करे

1. एक आम प्रोसेसर, ब्लेंडर या बड़े हेलिकॉप्टर में आम फल और जगह को स्कूप करें।
2. अन्य सभी सामग्री जोड़ें। अच्छी तरह से प्रक्रिया करें लेकिन अधिक प्रसंस्करण से बचें, क्योंकि आप इसे बहुत ज्यादा नहीं चाहते हैं। यदि आप अपने सॉस में आम के टुकड़े पसंद करते हैं, तो बस जब तक आप स्थिरता से खुश न हों तब तक सॉस बनाने के लिए पल्स करें।
3. स्वाद परीक्षण करें। अपने आम की परिपक्वता और मिठास के आधार पर, आपको थोड़ा और चीनी जोड़ना पड़ सकता है। अधिक मसाले के लिए अधिक मछली सॉस, या अधिक मसाले के लिए अधिक मिर्च जोड़ें। आप जो चाहते हैं वह मीठा, नमकीन और मसालेदार संतुलन है।

1. चिकन , सूअर का मांस, मछली या समुद्री खाने के लिए एक मसाले या सॉस के रूप में प्रयोग करें, या लगभग किसी उंगली के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट डुबकी के रूप में काम करें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	86
कुल वसा	2 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	0 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	458 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	17 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	2 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)