प्रत्येक लैटिन व्यंजन में मसालेदार काली मिर्च मसाला होता है - पूरे कुकबुक को भरने के लिए शायद पर्याप्त भिन्नताएं होती हैं। यह एजी (गर्म काली मिर्च) सॉस स्वाद की अतिरिक्त गहराई के लिए भुना हुआ चील मिर्च के साथ बनाया जाता है। कुछ किक के साथ एक ताजा चखने वाली हरी साल्सा के लिए चीलों को कटा हुआ और स्कैलियंस, सिलेंटर, नींबू का रस और सिरका के साथ मिलाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 मिर्च मिर्च (
- भुना हुआ हरा चील )
- 1 गुच्छा प्याज (हरा)
- 1 गुच्छा cilantro
- 2 नींबू (मैक्सिकन, रसदार)
- 1/2 चम्मच जीरा
- 2 चम्मच सिरका
- 1 चुटकी नमक (स्वाद के लिए)
- 1 चुटकी काली मिर्च (स्वाद के लिए)
इसे कैसे करे
- प्याज और कोलांट्रो धोएं और सूखें, और भुना हुआ चील मिर्च ( यहां नुस्खा) से स्टेम और बीज हटा दें। Cilantro से उपजाऊ निकालें।
- स्कैलियंस और मिर्च को काफी हद तक काट लें, और उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में सिलेंडर पत्तियों के साथ रखें। सब्जियों को अच्छी तरह से छोटा कर दिया जाता है जब तक छोटे spurts में प्रक्रिया।
- एक कटोरे में सब्जियां रखें, और नींबू के रस, जीरा, और सिरका में हलचल। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में एजी स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 33 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 134 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |