हमस व्यंजनों का संग्रह
हमस एक डुबकी / फैलाव है जो चम्मच से बना है। वास्तव में, हम्मुस चम्मच के लिए अरबी शब्द है। आप देख सकते हैं कि कई हम्स रेसिपी गारबानो बीन्स के लिए कॉल करते हैं, न कि चम्मच। चिंता न करें, garbanzo चम्मच का स्पेनिश अनुवाद है। उन्हें इटली में छत सेम कहा जाता है।
हमस प्राचीन मिस्र के सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक है। हम जानते हैं कि 7,000 साल पहले चम्मच का प्रयोग अक्सर किया जाता था।
हमस व्यंजनों
यदि आप अक्सर मध्य पूर्वी रेस्तरां में रहते हैं और हमस खाते हैं, तो आप जानते हैं कि हमस हर जगह अलग-अलग स्वाद लेता है। कुछ प्रकार के हम्स में मजबूत नींबू स्वाद होता है, कुछ में भारी लहसुन स्वाद होता है, और कुछ हम्स में मसालेदार स्वर होता है। अपना खुद का हथौड़ा बनाते समय, आपको अपने स्वादों को ध्यान में रखना होगा। यदि एक नुस्खा बहुत ताहिनी के लिए बुलाता है और आपको ताहिनी पसंद नहीं है, तो राशि को स्केल करें या बस इसे छोड़ दें। मध्य पूर्वी खाना पकाने के बारे में मजा यह है कि घटक मात्रा पत्थर में सेट नहीं है। इसमें से कुछ जोड़ें और इसे हटा दें और आपके पास अभी भी एक पाक कृति है!
यहां कुछ उत्कृष्ट हम्स व्यंजन हैं जिनके विभिन्न प्रकार के तत्व हम्स को अधिक रोमांचक बनाते हैं!
- ताहिनी के साथ हमस
- ताहनी के बिना हमस
- भुना हुआ लाल मिर्च Hummus
- भुना हुआ लहसुन Hummus
- काले चवँले की चटनी
- धूप में सूखे टमाटर Hummus
- पालक काबुली चने की चटनी
- पालक और Feta हमस
- कलामाता जैतून हमस
- मूंगफली का मक्खन हमस
- दही के साथ कम वसा हमस
- बादाम मक्खन हमस पकाने की विधि
- Cilantro और नींबू हमस
- कद्दू Hummus
- सोयाबीन हमस
- टमाटर बेसिल हमस
- व्हाइट बीन हमस
- भुना हुआ बैंगन हमस
- पाइन नट्स के साथ हमस
- दही के साथ हमस
- तिल के तेल के साथ हमस
- नींबू लहसुन हमस
- Jalapeno हमस
- आर्टिचोक हमस
- क्रैनबेरी हमस
एक एपेटाइजर के रूप में हमस की सेवा
हम्स वास्तव में चिप्स और डुबकी के लिए एक शानदार विकल्प बनाता है।
गर्म पिटा ब्रेड वेजेस, पिटा चिप्स, ताजा सब्जियों के साथ एक प्रकार का हम्स या विविधता की सेवा करें, या हमस के साथ इन एपेटाइज़र विचारों में से किसी एक को आज़माएं।
जब हममस की बात आती है तो प्रेजेंटेशन महत्वपूर्ण होता है क्योंकि यह ज्यादातर समय लगता है। ब्लांड आमतौर पर उबाऊ होता है और आप नहीं चाहते कि हमस को पारित किया जाए क्योंकि यह उबाऊ लग रहा है। थोड़ा रंग जोड़ने के लिए शीर्ष पर लाल मिर्च फ्लेक्स या पेपरिका छिड़कें। चमकीले रंग के कटोरे में हमस की सेवा करें। प्रस्तुति लगभग स्वाद के रूप में महत्वपूर्ण हो सकती है।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे खाते हैं, हमस एक स्वस्थ नाश्ता है और साल्सा और टोरिला चिप्स के पुराने स्टैंडबाय की तुलना में आपके लिए निश्चित रूप से बेहतर है।