कद्दू जाम बिल्कुल ठीक नहीं है जो आप अपने सुपरमार्केट अलमारियों पर भी पाएंगे, यहां तक कि गिरावट के मौसम में भी। क्या शर्म की बात है क्योंकि लोग एक स्वादिष्ट जाम पर गायब हो रहे हैं जिसे साल भर आनंद लिया जा सकता है! यह बिल्कुल स्वादिष्ट है - बहुत प्यारा नहीं है, लेकिन लगभग सभी प्रकार की रोटी और यहां तक कि कुछ मिठाई में भी सही है। बैग, मफिन, पेनकेक्स, बिस्कुट, टोस्ट और चिकन या टर्की सैंडविच पर मेयो के स्थान पर भी उपयोग करें! यह बनाना और लगभग मूर्खतापूर्ण बनाना आसान है। मेरी राय में, यह कद्दू पाई की तरह बहुत स्वाद! यह छुट्टियों के लिए बिल्कुल सही है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा
- कद्दू प्यूरी (2 9 औंस)
- 1/2 चम्मच लौंग
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच अदरक
- 1/4 चम्मच allspice
- 1 1/2 कप चीनी
- 3 चम्मच
- नींबू का रस
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में, लगातार उच्च उत्तेजना, मध्यम-उच्च गर्मी पर सभी अवयवों को मिलाएं। उबाल लेकर आना कम करें। मिश्रण को लगभग 45 से 60 मिनट तक उबालने दें। पैन के नीचे चिपकने से रोकने के लिए अक्सर जांचें। यदि ऐसा होता है, तो कम गर्मी आगे। जाम और जेली बनाने के दौरान, मैं स्टेनलेस स्टील या तांबे के नीचे पैन के बजाय एक गैर-छड़ी पैन का उपयोग करना पसंद करता हूं।
- 45-60 मिनट के बाद, मिश्रण मोटा और स्पष्ट नारंगी रंग होगा - लगभग पारदर्शी। निर्जलित जार में रखें और ठंडा होने पर सील करें। आप अनियंत्रित कंटेनरों में भी जगह ले सकते हैं, लेकिन जाम केवल रेफ्रिजरेटर में एक या दो सप्ताह के लिए अच्छा होगा।
- यदि आप पहली बार कैनर हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप कैनिंग सुरक्षा प्रक्रियाओं का बहुत सावधानीपूर्वक पालन करें। यदि नहीं, तो आप खुद को या दूसरों को खाद्य विषाक्तता के खतरे में डाल सकते हैं और समय से पहले खराब होने का जोखिम भी उठा सकते हैं - आप नहीं चाहते हैं कि आपके सभी कड़ी मेहनत कुछ भी न हो!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 22 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |