गोल स्टेक और ताजा मशरूम के साथ यह स्विस स्टेक हार्दिक और स्वादिष्ट है: आरामदायक परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही है। फेंक दिया सलाद और कुछ मैश किए हुए आलू या अंडा नूडल्स के साथ उस स्वादिष्ट सॉस को उबालने के लिए इसकी सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 2 चम्मच मक्खन
- 6 से 8 औंस
- मशरूम (कटा हुआ)
- 2 चम्मच प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/3 कप
- आटा
- 1 1/2 पाउंड बेनालेस
- गोल स्टेक (3/4 से 1 इंच मोटी)
- 1 कप गोमांस शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर भारी भारी skillet में, जैतून का तेल और मक्खन गर्मी। कटा हुआ प्याज और कटा हुआ मशरूम को लगभग 5 मिनट तक सॉस करें, जब तक कि प्याज निविदा न हो। प्याज और मशरूम निकालें; रद्द करना।
- सेवारत आकार भागों में कट स्टेक कटौती। स्टेक टुकड़ों में आटा पाउंड; skillet में स्थानांतरण। हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना; ब्राउन राउंड पूरी तरह से भूरे रंग की ओर मुड़ते हुए।
- एक बार मांस भूरा हो जाने के बाद, गोमांस शोरबा, प्याज और मशरूम और कवर जोड़ें। लगभग 45 मिनट के लिए कम गर्मी पर, या मांस बहुत निविदा तक उबाल लें। सूखने के लिए जांचें और यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें।
- चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च मिलाएं। पैन drippings के साथ स्विस स्टेक की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 337 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 465 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 34 ग्राम |