बेकन वसा एक मनोरंजक और बहुमुखी घटक है जिसे आप बेकिंग, सॉटिंग और व्यावहारिक रूप से कहीं भी मक्खन का उपयोग करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
अब, हम बेकन ग्रीस के बारे में बात नहीं कर रहे हैं- यह काला हो गया है, इसमें बाकन पकाए जाने के बाद अपने स्किलेट में धूम्रपान अवशेष छोड़ दिया गया है।
नहीं, बेकन वसा शुद्ध सफेद वसा है जिसे बेकन से प्रस्तुत किया जाता है जब आप धीरे-धीरे ओवन में पकाते हैं-जो बेकन पकाने का सबसे अच्छा तरीका होता है। खाना पकाने के बेकन का एक उपज इस तरह पारदर्शी, तरल वसा का एक पैन है जिसे आप एक हीटप्रूफ रैमकिन में डाल सकते हैं (इसे किसी भी बेकन कणों को फ़िल्टर करने के लिए चीज़क्लोथ के टुकड़े के माध्यम से दबाएं) और ठंडा करें।
ठंडा होने पर, बेकन वसा एक प्राचीन, मलाईदार, सफेद रंग बदल जाता है, और यह धुंधला, स्वादिष्ट, बेकनी स्वाद के साथ भरा हुआ है। यह बेकन ग्रीस की तुलना में बेकन मक्खन की तरह है। स्वस्थ, बेकन वसा मोनोसंसैचुरेटेड (तथाकथित "अच्छी वसा") मक्खन की तुलना में वसा में अधिक है। न ही इसमें ट्रांस वसा ("खराब वसा") होती है, जैसे मार्जरीन करता है।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? बेकन मक्खन का उपयोग करने के 15 तरीके यहां दिए गए हैं।
15 में से 01
इसे अपने टोस्ट पर फैलाओcislander / गेट्टी छवियों हमने कहा "कहीं भी आप मक्खन का उपयोग करेंगे," और टोस्ट उस सूची के शीर्ष पर सही होता है। इसे एक क्रिस्टी सॉर्डो, या असली प्रकाशन के लिए, कुछ मीठा, दालचीनी किशमिश रोटी की तरह कोशिश करें। यह वास्तव में सबसे ज्यादा टोस्ट है।
15 में से 02
अपने पॉपकॉर्न पर इसे हल करेंकरेन इलगेन / गेट्टी छवियां यह भी, रहस्यमय होगा। आप बेकन वसा को ठंडा कर सकते हैं और सीधे बेकन पैन से पॉपकॉर्न तक इसे सूख सकते हैं । लेकिन चूंकि आप एक ही समय में पॉपकॉर्न और बेकन नहीं बना रहे हैं, इसलिए माइक्रोवेव में ठंडा बेकन वसा गर्म करें या जब तक कि यह तरल पदार्थ न हो जाए।
15 में से 03
कॉर्न पर मकई पर फैलाओलैला अल रावाही / आईईईएम / गेट्टी छवियां मिठाई मकई के कान की तरह कुछ भी नहीं है, जो चारकोल ग्रिल पर भुना हुआ होता है, जब तक कि सामान्य रूप से कारमेलिज्ड नहीं किया जाता है, फिर बेकन मक्खन के साथ ब्रश किया जाता है और नमक, काली मिर्च, और शायद लहसुन पाउडर का डैश होता है। शुद्ध देर गर्मी जादू।
15 में से 04
एक ग्रील्ड स्टेक के ऊपर इसे परोसेंमैथियस हैबरलीन / आईईईएम / गेट्टी छवियां फ्रांसीसी मक्खन के एक पेट के साथ ग्रिल स्टेक की सेवा कर रहा है, मोटे तौर पर, भोजन की शुरुआत। और उस पर सुधार करने का एकमात्र तरीका साधारण मक्खन के लिए बेकन मक्खन को प्रतिस्थापित कर रहा है। लेकिन वह सब नहीं है। एक ग्रील्ड बर्गर पर बेकन मक्खन का एक पेट आज़माएं। जीवन कभी भी वही नहीं होगा।
15 में से 05
इसमें अपने अंडे कुकमाइकल ग्रेसन / गेट्टी छवियां बेकन और अंडे - केवल सबसे प्रसिद्ध भोजन जोड़ी। आप देखेंगे कि मक्खन के रास्ते में पैन में बेकन वसा नहीं घुलती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मक्खन लगभग 15 प्रतिशत पानी है , जबकि बेकन वसा शुद्ध वसा है।
15 में से 06
Caramelizing प्याज के लिए इसका इस्तेमाल करेंडी शेरोन प्रूइट गुलाबी शेरबेट फोटोग्राफी / गेट्टी छवियां कारमेलिज़िंग प्याज में कम तापमान पर वसा में कटा हुआ प्याज खाना बनाना शामिल है, जिसका मतलब है कि इसे ठीक से करने में कुछ समय लगता है। बेकन वसा, जो लगभग मक्खन के समान धूम्रपान बिंदु है , इसके लिए सही है।
15 में से 07
इसके साथ Flaky पाई क्रस्ट बनाओवानविसा हर्नान्डेज़ / आईईईएम / गेट्टी छवियां जब फ्लेकी पाई क्रस्ट बनाने की बात आती है तो बेकर्स लंबे समय तक दाढ़ी के गुण गाते हैं । बेकन वसा बेकन की तरह अपने क्रस्ट स्वाद बनाने के दौरान, वही flakiness प्रदान करता है।
15 में से 08
इसके साथ बिस्कुट बनाओकार्ल Tremblay / गेट्टी छवियों पाई क्रस्ट के साथ ही, बेकन वसा कभी सबसे तेज बिस्कुट बना देगा। आपका बिस्कुट और ग्रेवी कभी भी वही नहीं होगा। (और बेकन ग्रेवी के लिए नीचे देखें।)
15 में से 09
इसमें अपने ग्रीन्स सॉट करेंAleksandra पेशाब / गेट्टी छवियाँ बेकन वसा के निचले धुएं के बिंदु के कारण, इसे परिष्कृत सूरजमुखी या भगवा जैसे बराबर भाग वाले उच्च ताप वाले तेल के साथ संयोजित करें । बेकन स्वाद अभी भी चमक जाएगा, जिससे आपके सटे हुए हिरण अनियंत्रित हो जाएंगे।
15 में से 10
सब्जियों पर इसे परोसेंथॉमस बरविक / गेट्टी छवियां यदि आपको अपने उबले हुए या उबले हुए veggies पर पिघला हुआ मक्खन का घूमना पसंद है, तो जब तक आप बेकन मक्खन का प्रयास न करें तब तक प्रतीक्षा करें। और यदि आप अपने veggies भुना या ग्रिल , सामान्य जैतून का तेल की जगह पिघला हुआ बेकन वसा में उन्हें फेंकने की कोशिश करें। यह भी भुना हुआ आलू के लिए काम करता है।
15 में से 11
इसके साथ कुकीज़ बनाओफिट्रिया रिफ्की / गेट्टी छवियां जाहिर है, सामान्य मक्खन के कुछ (या सभी) के स्थान पर बेकन मक्खन के साथ चॉकलेट चिप कुकीज़ बनाओ ।
15 में से 12
इसके साथ पेनकेक्स बनाओजेफ कौक / गेट्टी छवियां यह बस में: बेकन और मेपल जोड़ी अच्छी तरह से। आप या तो अपने पैनकेक बल्लेबाज में एक चम्मच या दो तरल बेकन वसा को हल कर सकते हैं, या मेपल सिरप डालने से पहले अपने पके हुए पेनकेक्स पर बेकन मक्खन फैला सकते हैं।
15 में से 13
इसके साथ मेयोनेज़ बनाओइयान Bagwell / गेट्टी छवियाँ या वह बेकनाइज होना चाहिए? आप मेयो बनाने के लिए सभी बेकन वसा का उपयोग नहीं कर सकते हैं, क्योंकि आपकी वसा को तरल होना चाहिए। और यह गर्म नहीं हो सकता है, या यह अंडे के अंडे पकाएगा। लेकिन यदि आप 1/2 कप कैनोला तेल के साथ 1/4 कप पिघला हुआ बेकन वसा जोड़ते हैं, तो आप मेयो बनाने के लिए इस मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। बेकन एओली के लिए, कैनोला के लिए जैतून का तेल प्रतिस्थापित करें ।
15 में से 14
इसके साथ ग्रेवी बनाओलेह मारनी यह केवल आपके रूक्स बनाने के लिए सामान्य मक्खन के बजाय बेकन मक्खन का उपयोग करने का मामला है । आपका बिस्कुट और ग्रेवी आपको धन्यवाद देंगे।
15 में से 15
इसे अपने चावल में जोड़ेंथॉमस बरविक / गेट्टी छवियां एक कप चावल , पानी के 11 द्रव औंस, 1/2 चम्मच कोषेर नमक, 1 बड़ा चमचा बेकन मक्खन, और एक सॉस पैन में 1 बे पत्ती को मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी, कवर, और ब्राउन चावल के लिए 39 मिनट उबाल लें, सफेद के लिए 17 मिनट। का आनंद लें।