प्रशांत नॉर्थवेस्ट में रहने के कई फायदों में से एक यह है कि मुझे अपने मौसमी चोटी पर ताजा चेरी का आनंद मिलता है। मैं इन स्वस्थ चेरी दलिया मफिन के लिए वाशिंगटन राज्य की बम्पर चेरी फसल का सबसे अधिक उपयोग करता हूं। डार्क, मिठाई बिंग चेरी इन कम वसा वाले मफिन के लिए बिल्कुल सही हैं, लेकिन वर्ष के किसी भी समय चेरी मफिन बनाने के लिए, जमे हुए चेरी पूरी तरह से काम करते हैं। यह अधिक सर्वव्यापी ब्लूबेरी मफिन से अच्छा बदलाव करता है।
ये चेरी दलिया मफिन एक नॉनफैट वेनिला दही के साथ एक अच्छा नाश्ते का खाना बनाते हैं। वे पिकनिक के साथ लाने के लिए भी अच्छे हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप त्वरित खाना पकाने की जई
- 1 कप अखिल उद्देश्य आटा
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 3/4 कप कम वसा वाले मक्खन
- 1 अंडे (हल्के से पीटा)
- 1/4 कप कैनोला तेल
- 1 चम्मच बादाम निकालें
- 1 कप चेरी (ताजा या जमे हुए, लगभग कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।
- कागज कप के साथ एक 12 कप मफिन पैन लाइन।
- एक तार whisk के साथ, एक बड़े कटोरे में जई, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक गठबंधन।
- एक छोटे कटोरे में मक्खन, अंडे, तेल और बादाम निकालने के साथ मिलाएं।
- जई और आटा मिश्रण के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ।
- तरल सामग्री जोड़ें। बस नमक तक हिलाओ।
- कटा हुआ चेरी में मोड़ो।
- मफिन पैन में चम्मच मफिन मिश्रण। 18-20 मिनट के लिए सेंकना।