कोब पर मकई कुक करने के लिए चार (या पांच) आसान तरीके
कोब पर मकई कैसे पकाना है
कोब पर मकई एक स्वादिष्ट, बहुमुखी पक्ष पकवान है, और ग्रिल, ओवन या स्टोवेटॉप सहित कई तरीकों से तैयार करना आसान है। आप इसे माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं। कोब पर मक्का पकाने के लिए चार या पांच अलग-अलग तरीके हैं।
कोब पर उबलते मकई
कोब पर खाना पकाने के मकई का सबसे बुनियादी तरीका, और जिस तरह से आपने शायद इसे अक्सर तैयार किया है, उसे उबालना है।
पानी के साथ एक बड़ा पॉट भरें। कोशेर नमक का एक छोटा सा मुट्ठी जोड़ें, बस इतना पर्याप्त है कि पानी नमकीन स्वाद लेता है। उबाल पर लाना।
इस बीच, मकई से husks और रेशम को हटा दें। अपने बर्तन के व्यास के आधार पर, आप उन्हें कम करने के लिए आधे में मकई काट सकते हैं। लेकिन अगर आपका बर्तन अच्छा और चौड़ा है, तो बस उन्हें पूरी छोड़ दें।
एक बार पानी उबाल लें, मकई जोड़ें। इससे पानी उबलने से रोक देगा। एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें। जैसे ही पानी उबाल जाता है, मक्का किया जाता है। बर्तन से निकालें और मक्खन और नमक के साथ परोसें।
ध्यान दें कि पानी को उबालने के लिए सही समय लगता है, यह बर्तन के आकार पर निर्भर करेगा, इसमें कितना पानी है, और आप कितनी मक्का जोड़ते हैं। लेकिन सामान्य रूप से, आपको पानी में मकई को चार मिनट से अधिक समय तक नहीं छोड़ना चाहिए। उससे काफी लंबा और यह खत्म हो जाएगा।
कोब पर ग्रिलिंग मकई
कोब पर मक्का ग्रिल करने के कुछ तरीके हैं।
जिस तरह से मैं इसे करना पसंद करता हूं वह मकई को भूसी करना है, इसे कुछ जैतून का तेल से ब्रश करें, और 15 मिनट के लिए ढक्कन के साथ, सीधे गर्मी का उपयोग करके इसे मध्यम ग्रिल पर ग्रिल करें। आप कोब्स को हर कुछ मिनट में एक चौथाई मोड़ दे सकते हैं ताकि वे समान रूप से कारमेलिज़ कर सकें।
यह कोब पर खाना पकाने के मकई का मेरा पसंदीदा तरीका होता है।
मुझे कर्नेल को थोड़ा सा आकर्षण और कारमेलिज्ड करने का तरीका पसंद है।
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अपनी मकई को भरने का एक और तरीका है husks को हटाने, इसे मौसम, इसे पन्नी में लपेटें और 15 मिनट के लिए ग्रिल पर पन्नी पैकेट रखें। कुछ लोग मकई को पिक करना पसंद करते हैं, रेशम को हटाते हैं, फिर मौसम करते हैं और इसे ग्रिलिंग से पहले भुजाओं में वापस लपेटते हैं। आपको खाना पकाने के साथ कोब्स बांधना होगा ताकि husks पर बने रहें।
कोब पर भुना हुआ मकई
यह सभी का सबसे आसान तरीका हो सकता है। बस 425 डिग्री फेरनहाइट ओवन की रैक पर सीधे मक्का, husks और सभी के पूरे कान रखें। 20 मिनट के लिए भुनाएं, फिर इसे बाहर निकालें, husks को हटा दें, मक्खन, मौसम और सेवा करते हैं। सरल, स्वादिष्ट और एक आसान तकनीक जब आप एक बड़ा भोजन तैयार कर रहे हैं और आपके स्टोवेटॉप पर और अधिक जगह नहीं है।
माइक्रोवेव में कोब पर पाक कला मकई
यहां कोई शर्म की बात नहीं है। माइक्रोवेव एक पूरी तरह से उपयोगी उपकरण है, और कोब पर खाना पकाने की मकई उन चीज़ों में से एक होती है जो इसके लिए अच्छी होती हैं। बस एक गिलास या सिरेमिक माइक्रोवेव-सुरक्षित पकवान में shucked मकई रखें। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और इसे मक्का के दो कानों के लिए लगभग 3 मिनट तक उच्च पर पकाएं; चार कानों के लिए 7 से 8 मिनट। फिर इसे माइक्रोवेव में बैठें, अभी भी पांच मिनट के लिए कवर किया गया है।
फिर मक्खन, मौसम और सेवा करते हैं।
अंत में, इनमें से कोई भी यौगिक मक्खन व्यंजन मकई पर अद्भुत होगा: