सेंट डेविड दिवस के लिए 15 व्यंजनों

वेल्स में, 1 मार्च सेंट डेविड दिवस है। वेल्स के संरक्षक संत सेंट डेविड, एक सेल्टिक भिक्षु का सम्मान करने के लिए एक दिन जिसने 6 वीं शताब्दी में इस क्षेत्र में ईसाई धर्म के शब्द को फैलाया। इस दिन के दौरान, वेल्श शानदार क्षेत्रीय भोजन और पेय के साथ मनाते हैं।

उस दिन, वेल्श वेल्स के दो राष्ट्रीय प्रतीक, या तो एक डैफोडिल या लीक पहनेंगे। लीक सेंट डेविड से जुड़ा हुआ है, क्योंकि इसे स्वस्थ, गुणकारी और उपचार गुणों के साथ माना जाता है। इसने रहस्यवादी दावों को भी हासिल किया कि सेंट डेविड डे पर अपने तकिए के नीचे एक लीक के साथ सोते लड़कियां अपने भविष्य के पति को अपने सपनों में देखेंगे! इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सेंट डेविड डे व्यंजनों और वेल्श भोजन में लीक की भारी सुविधा है।

वेल्स ब्रिटिश द्वीपों में सबसे छोटा देश हो सकता है, लेकिन यह किसी भी तरह से खाने और पीने के लिए उत्कृष्ट व्यंजनों की विशाल श्रृंखला पर प्रतिबिंबित नहीं होता है। वेल्श अपने मांस और समुद्री खाने के लिए वैश्विक स्तर पर प्रसिद्ध हैं, उनकी चीज अद्वितीय हैं, और वे कार्डिफ़ के पास लानरच वाइनयार्ड में एक स्वादिष्ट शराब भी बनाती हैं।

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  वेल्श नाश्ता पेनकेक्स: Crempog

  वेल्श नाश्ते के लिए एक अच्छा पैनकेक प्यार करता है। ये Crempogs - जैसा कि वे वेल्श में बुलाया जाता है - एक सामान्य ब्रिटिश एक की तुलना में एक अमेरिकी पैनकेक जैसा दिखता है और क्योंकि वे बहुत स्वादिष्ट हैं, सुबह में खाने के लिए बहुत अच्छे हैं। उन्हें जैसे ही आप किसी अन्य पैनकेक की तरह, शहद, घर से बना जाम , या नींबू का थोड़ा निचोड़ और चीनी का छिड़काव करते हैं।

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  वेल्श नाश्ता लावर

  जैसा कि पूरे ब्रिटेन में आम है, किसी भी विशेष दिन पर एक पूर्ण ब्रेकफास टी अपेक्षित भोजन है, और सेंट डेविड का कोई अलग नहीं है। लावर केक वेल्श नाश्ते का एक अनिवार्य हिस्सा हैं और भुना हुआ मांस के साथ एक साइड डिश के रूप में पकाया जाता है। केक समुद्री शैवाल (ताजा या डिब्बाबंद), दलिया, और वसा का एक स्वादिष्ट मिश्रण हैं, जिससे वे दोनों हार्दिक और स्वादिष्ट किराया बनाते हैं।

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  वेल्श लीक और स्टाइलटन सूप

  लीक और आलू का सूप एक विश्व क्लासिक है, लेकिन वेल्श ने थोड़ा स्टिलटन पनीर जोड़ने के साथ खुद के लिए एक संस्करण का दावा किया है। वार्मिंग और हार्दिक, यह सेंट डेविड के लिए जरूरी है और आपको खुशी होगी कि इसे बनाना कितना आसान है। इसके अलावा, वेल्श लीक और स्टाइलटन सूप को पहले से ही फ्रीज करें और दिन में अपनी खाना पकाने के लिए बहुत अधिक आराम करें।

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  वेल्श लीक और पनीर दुर्लभ

  पारंपरिक वेल्श रेरेबिट की तुलना में सेंट डेविड डे पर हल्के लंच या स्नैक्स के लिए बेहतर विकल्प क्या है? यह समझ में आता है, वेल्स में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। कुछ इसे "टोस्ट पर पॉश पनीर" कहते हैं, लेकिन यह इस स्वादिष्ट पकवान के लिए न्याय नहीं करता है। दुर्लभ बिट को थोड़ा स्नैक्स के रूप में परोसा जा सकता है, या इसे आसान लंच के लिए ताजा हरी सलाद के साथ टीम कर सकते हैं।

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  विशालकाय वेल्श ओगी

  सेंट डेविड के लिए एक बड़ा पसंदीदा कॉर्निश पस्टी - ओगी का वेल्श संस्करण है। यह एक पेस्टी जैसा दिख सकता है, लेकिन यह एक नियमित रूप से आकार के कम से कम दोगुना है और लीक, भेड़ का बच्चा और आलू भरने के साथ एक पंच पैक करता है।

  ओजी को ताजा सब्जियों और ग्रेवी के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए गर्म खाना खाया जा सकता है, या ठंड के रूप में ठंडा किया जाता है।

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  चिकन, लीक, और मशरूम पाई

  आपके सेंट डेविड डे उत्सव के लिए एक प्यारा पकवान एक पाई है, और चिकन, लीक और मशरूम का यह वेल्श संस्करण बिल्कुल स्वादिष्ट है। सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि इसमें बहुतायत में वेल्स के प्रतीकात्मक प्रतीक शामिल हैं: लीक।

  पाई गर्म और भरने वाले भोजन के लिए बिल्कुल सही है और कुछ उबले हुए आलू को छोड़कर थोड़ा और चाहिए।

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  क्लासिक पनीर और लीक सॉफले

  इस सॉफले रेसिपी में सामग्री का एक क्लासिक संयोजन यहां पाया जा सकता है, जो विशेष वेल्श दिवस के लिए एक आदर्श पकवान बनाता है। हालांकि क्लासिक पनीर और लीक सॉफले को आखिरी मिनट बनाया जाना चाहिए, इसे आपको छोड़ने न दें, यह प्रयास के लायक है। यदि आप सॉफले बनाने के लिए थोड़ा डरते हैं (अनावश्यक), तो कोई ज़रूरत नहीं है। इन संकेतों और सुझावों पर एक नज़र डालें। आप देखेंगे कि थोड़ी सी सहायता के साथ, यह इतना मुश्किल नहीं है।

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  Anglesey अंडे

  यह शाकाहारी पकवान वेल्श तट रेखा से आइल ऑफ इंग्लिश से आता है, मेनई ब्रिज द्वारा मुख्य भूमि में शामिल हो गया।

  वेल्स में Anglesey अंडे प्यार करते हैं, लेकिन इसकी स्वादिष्टता है, यह ब्रिटिश द्वीपों में लोकप्रिय हो गया है और न सिर्फ इस संत के दिन के लिए।

  अंडा पकवान एक शानदार लंच बनाता है और महान सामग्री से भरे होने के साथ-साथ कुछ भी नहीं चाहिए।

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  चिकन, लीक, कैरफ़िली पनीर, और प्रून पाई

  यह पाई वेल्स से एक टुकड़े टुकड़े, मजबूत स्वाद वाले पनीर, अनन्य रूप से, prunes और Caerphilly के अतिरिक्त पैक के साथ अलग हो जाती है। इसे नहीं मिला? फिर एक टुकड़े से मजबूत चेशर का उपयोग करें।

  Prunes के मुट्ठी एक असामान्य मिठास जोड़ते हैं, जो सब कुछ के साथ इतना अच्छी तरह से काम करता है।

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  पारंपरिक वेल्श काल

  "सिस्टल yfed o'r cawl â bwyta की सिग" - " मांस खाने के लिए शोरबा पीना अच्छा है," और वेल्स में, यह सच है, मुख्य रूप से जब काल का जिक्र करते हैं, क्योंकि यह एक पकवान है एक शोरबा और एक स्टू दोनों।

  कावल को वेल्स का राष्ट्रीय पकवान माना जाता है , इसलिए बिना किसी सेंट डेविड डे भोजन पूरा नहीं होगा।

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  वेल्श साइडर-बेक्ड हैम

  वेल्श हैम वेल्श साइडर के साथ पके हुए, वेल्स में इस विशेष दिन के लिए क्या सही हो सकता है? ठंडे लंच के हिस्से के रूप में, सैंडविच में मांस का उपयोग करें, या एक मलाईदार अजमोद सॉस के साथ एक अद्भुत रात्रिभोज पकवान ,

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  हनी और अदरक के साथ वेल्श मेम्ने का सरल रोस्ट पैर

  वेल्श मांस व्यंजनों में हमेशा भेड़ और गोमांस की सुविधा होगी, क्योंकि वेल्स दोनों के लिए प्रसिद्ध है। शहद और साइडर के साथ मेमने के भुना हुआ पैर के लिए इस स्वादिष्ट नुस्खा में पकवान में अन्य स्थानीय वेल्श स्वाद होते हैं, जैसे कि शहद, साइडर, रोसमेरी और अदरक। एक साथ संयुक्त, वेल्स में इस भोजन का आनंद लिया गया है क्योंकि इसे क्रूसेडर द्वारा वापस लाया गया था।

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  वेल्श मेम्ने के भरवां पैर

  सेंट डेविड डे के लिए अधिक प्रसिद्ध भेड़ का बच्चा देश के अद्भुत समृद्ध चरागाहों और पहाड़ियों पर उठाया गया है जो मांस को अपना विशिष्ट मीठा स्वाद देता है। भेड़ का यह भरा हुआ पैर जड़ी बूटियों, बेकन और लहसुन की एक तेज सामग्री के साथ आता है। स्वादिष्ट!

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  त्वरित आसान पारंपरिक वेल्श केक

  वेल्श केक की प्लेट के बिना सेंट डेविड डे उत्सव नहीं हो सकता है । वे एक प्यारी चाय के समय के इलाज हैं और शुरुआत में कोयले के ओवन की गर्म प्लेट पर पकाया जाता था, लेकिन एक भारी गैर-छड़ी फ्राइंग पैन या ग्रील्ड में आसानी से पकाया जा सकता है। उन्हें सर्वश्रेष्ठ तरीके से स्वाद के लिए, हम पकाने के तुरंत बाद उन्हें खाने की सलाह देते हैं।

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  बारा ब्रिथ

  ब्रिटेन के हर देश में इसका पसंदीदा फल केक है, और वेल्स में कोई अपवाद नहीं है। बारा ब्रिथ , या "स्क्लेड ब्रेड" के रूप में जाना जाता है, वेल्स की मनोरंजक फल चाय की रोटी दोपहर चाय के लिए एक महान उपचार है।