लावर केक वेल्श नाश्ते का एक अनिवार्य हिस्सा हैं, लेकिन भुना हुआ मांस के साथ एक साइड व्यंजन के रूप में भी काम किया जा सकता है। यह त्वरित और सरल लेवर केक नुस्खा गिली डेविस द्वारा अपनी पुस्तक ए स्वाद ऑफ़ वेल्स में एक नुस्खा से अनुकूलित किया गया है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 औंस / 100 ग्राम लावरब्रेड (समुद्री शैवाल; ताजा या डिब्बाबंद)
- 1 औंस / 25 ग्राम दलिया (मध्यम या ठीक)
- 2 चम्मच बेकन वसा (या दाढ़ी)
इसे कैसे करे
- एक मिश्रण कटोरे में, लावरब्रेड और दलिया मिलाकर मिलाएं। मिश्रण को 2 इंच / 5 सेमी दौर और ¾ इंच / 2 सेमी मोटी पैटीज़ में विभाजित करें।
- स्टोव टॉप पर एक भारी आधारित फ्राइंग पैन हीट करें। पैन में वसा जोड़ें और गर्म करने के लिए गर्मी लेकिन जला नहीं। एक समय में एक जोड़े को गर्म वसा में सावधानीपूर्वक स्लाइड करें और प्रत्येक तरफ 2 - 3 मिनट के लिए जल्दी फ्राइज़ करें।
- एक पैलेट चाकू के साथ पैन से ध्यान से उठाओ और रसोई के पेपर को निकालने के लिए रखो। वेल्श नाश्ते के हिस्से के रूप में या मांस को भुना देने के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसें।