यह आसान बेक्ड स्टू डिश पतन स्वाद का एक स्वादिष्ट संयोजन है। Butternut स्क्वैश और सेब एक साथ स्वादिष्ट हैं, और बेक्ड सेम और सॉसेज के साथ संयोजन संयोजन अद्भुत से कम नहीं है।
इस नुस्खा में मसालेदार बेक्ड बीन्स के लिए बुलाया जाता है लेकिन अपने परिवार के पसंदीदा बारबेक्यू-शैली बेक्ड बीन्स का उपयोग करने में संकोच न करें । यदि आप इसे थोड़ा सा बदलना चाहते हैं, तो मसालेदार सॉसेज को पके हुए डिब्बाबंद बेकन के लगभग 6 से 8 पट्टियों या लगभग 1 1/2 कप डिब्बाबंद हैम के साथ प्रतिस्थापित करें। अधिक विचारों के लिए नुस्खा के नीचे भिन्नताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 मध्यम Butternut स्क्वैश, लगभग 2 पाउंड
- 2 बड़े सेब, दादी स्मिथ या सुनहरे स्वादिष्ट
- 2 मध्यम मीठे प्याज, coarsely कटा हुआ
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- 12 से 16 औंस स्मोक्ड सॉसेज, जैसे एंडोइल या किल्बासा, पतली कटा हुआ
- 2 डिब्बे (22 से 28 औंस) मसालेदार बेक्ड बीन्स, आपका पसंदीदा
- 1/4 कप ब्राउन शुगर, पैक किया गया
- 1 (15 से 16 औंस) बच्चे लिमा सेम या पिंटो सेम, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 कर सकते हैं (15 से 16 औंस) काले सेम, सूखा और धोया
- 1/3 कप
- बारबेक्यू सॉस , या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ तक गरम करें। एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट या फोइल के साथ भुना हुआ पैन लाइन करें।
- एक सब्जी peeler के साथ Butternut स्क्वैश छील; इसे लंबाई में टुकड़ा करें और बीज निकाल दें। स्क्वैश को 1/2 इंच क्यूब्स में काटें।
- सेब और पासा छील और कोर।
- स्वाद, सेब, और कटा हुआ प्याज एक खाद्य भंडारण बैग या बड़े कटोरे में मिलाएं। काली मिर्च, दालचीनी, और नमक जोड़ें; मिश्रण करने के लिए टॉस। जैतून का तेल 3 चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस।
- बेकिंग पैन में स्क्वैश मिश्रण व्यवस्थित करें और लगभग 30 से 40 मिनट तक सेंकना, या स्क्वैश निविदा होने तक।
- इस बीच, 1 चम्मच जैतून का तेल एक स्टॉकपॉट या डच ओवन गर्मी; कटा हुआ सॉसेज जोड़ें और हलचल, लगभग 5 से 7 मिनट तक, या हल्के ढंग से भूरे रंग तक पकाएं।
- बेक्ड सेम और सूखे डिब्बाबंद सेम को सॉसेज में मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए लाओ। गर्मी को कम करें, पैन को ढकें, और 10 से 15 मिनट तक उबाल लें। वांछित के रूप में स्वाद और बारबेक्यू सॉस जोड़ें।
- भुना हुआ स्क्वैश मिश्रण को सेम और सॉसेज में हिलाएं और धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए हलचल करें। मिश्रण को एक उबाल में वापस लाओ।
- गर्म ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड या कॉर्नब्रेड मफिन के साथ पकवान की सेवा करें।
बदलाव
- 1 इंच के टुकड़ों या स्ट्रिप्स में एक बड़ी हरी घंटी काली मिर्च काट लें और बटरर्नट स्क्वैश मिश्रण में जोड़ें। सब्जियों के साथ रोस्ट और नुस्खा के साथ जारी रखें।
- कद्दू, हूबार्ड स्क्वैश, या एक और शीतकालीन स्क्वैश के साथ बटरनट स्क्वैश को बदलें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 974 |
| कुल वसा | 24 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 151 ग्राम |
| फाइबर आहार | 36 ग्राम |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |