Anglesey अंडे ब्लॉक पर सबसे सुंदर पकवान नहीं देख सकता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह नरम मैश किए हुए आलू के बिस्तर के साथ सबसे अच्छा स्वाद है जिसमें कठोर उबले हुए अंडे हैं जो सभी एक मोटी मलाईदार लीक और पनीर सॉस में परेशान हैं।
यह स्वादिष्ट वेल्श रेसिपी शाकाहारियों के लिए स्वयं के लिए एक पकवान के रूप में परिपूर्ण है, या Anglesey अंडे मांस के साथ मिलकर बनाया जा सकता है और विशेष रूप से अच्छा मैच grilled बेकन चॉप के साथ है।
Anglesey अंडे Anglesey से आते हैं, एक बड़ा द्वीप मेनई स्ट्रेट द्वारा उत्तरी वेल्स से अलग आयरिश समुद्र में बाहर निकलता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 मात्रा
- मैश किए हुए आलू (या बचे हुए मैश का उपयोग करें)
- 1 औंस मक्खन
- 2 बड़े लीक (धोया, बारीक कटा हुआ)
- 1 कप दूध
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 3 औंस चेडर पनीर (grated)
- 4 हार्ड उबले हुए अंडे (खुली और चौगुनी)
- 3 चम्मच रोटी के टुकड़े
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
इसे कैसे करे
200 डिग्री सेल्सियस / 400 डिग्री फारेनहाइट गैस / गैस 6
- एक बड़े, कमरेदार फ्राइंग पैन में 1 औंस / 25 ग्राम मक्खन पिघलाएं। बारीक कटा हुआ लीक, सीजन उदारता से नमक और थोड़ा काली मिर्च जोड़ें। एक मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए कुक करें जब तक कि लीक सिर्फ नरम होने लगते हैं, जला नहीं लेते हैं।
- गर्मी में थोड़ा हलचल, आटा में हलचल, लगातार stirring 2 मिनट के लिए खाना बनाना। अभी भी हलचल, धीरे-धीरे दूध जोड़ें, मोटी, मलाईदार सॉस बनाने के लिए लगभग 2 मिनट तक पकाते रहें। 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, फिर पनीर आधा जोड़ें, फिर मसाला की जांच करें।
- उदारता से एक ओवन-सबूत पकवान मक्खन, सभी अवयवों को लेने के लिए पर्याप्त गहरा, लेकिन बहुत व्यापक नहीं, आप आलू और सॉस की मोटी परतों चाहते हैं। सबसे पहले मैश किए हुए आलू जोड़ें, एक मोटी परत में पकवान के आधार को कवर करने के लिए फैल गया। धीरे-धीरे नरम मैश किए हुए आलू में प्रत्येक को धक्का देने वाले अंडे क्वार्टरों को व्यवस्थित करें। लीक सॉस डालो।
- शेष पनीर को ब्रेडक्रंब के साथ मिलाकर सॉस पर छिड़काएं। पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए या बुलबुले और शीर्ष पर एक सुनहरा भूरा परत के लिए सेंकना।
मांस के लिए एक पक्ष के रूप में या विशेष रूप से बेकन चॉप के साथ स्वादिष्ट पकवान के रूप में परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 940 |
| कुल वसा | 53 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 26 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 526 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,518 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 76 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 41 ग्राम |