कोई भी वेल्श दोपहर चाय कभी भी इस स्वादिष्ट फल चाय की रोटी के बिना पूरी नहीं होगी, जिसे बारा ब्रिथ या शाब्दिक रूप से स्क्लेड रोटी के नाम से जाना जाता है। यह एक आम दोपहर की खुशी है, हालांकि, ईमानदारी से, यह फल रोटी किसी भी समय खाया जा सकता है जब यह बहुत स्वादिष्ट है।
यह नुस्खा गिली डेविस से आता है । गिली वेल्श फूड, "फ्लेवर्स ऑफ वेल्स" की प्रसिद्ध पुस्तक के लेखक हैं, जिसे ग्राफफ द्वारा प्रकाशित किया गया था, जिसे गोरमांड वर्ल्ड बुक अवॉर्ड 2012 के लिए नामित किया गया था।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 एलबी / 450 ग्राम सूखे फल (मिश्रित)
- 2/3 पिंट / 300 मिलीलीटर। ठंडी चाय
- 2 बड़ी चम्मच। मुरब्बा
- 1 फ्री-रेंज अंडा (पीटा)
- 2 बड़ी चम्मच। मुलायम ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच।
- मिश्रित मसाले
- 1 एलबी / 450 ग्राम आत्म-बढ़ते आटे
- चमक: शहद
इसे कैसे करे
- चाय में रात भर फल फेंक दो।
- अगले दिन, मर्मेल, अंडे, चीनी, मसाला और आटा में मिलाएं। 1 ग्राम घंटे के लिए एक गर्म ओवन 170 डिग्री सेल्सियस / 325 डिग्री फारेनहाइट / गैस 3 में, या जब तक केंद्र पकाया जाता है, तब तक एक ग्रीष्मकालीन 900 ग्राम रोटी टिन और सेंकना में चम्मच।
- यह देखने के लिए समय-समय पर जांचें कि शीर्ष भूरा नहीं है, और यदि आवश्यक हो तो पन्नी की चादर के साथ कवर करें।
- एक बार पकाया जाता है, बारा ब्रिथ को 5 मिनट तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें, फिर ठंडा करने के ट्रे पर टिन और जगह से हटा दें, शीर्ष पर शीशे को चमकाने के लिए ब्रश करें।