ज्यादातर भारतीय एक मीठे दांत होने के लिए कबूल करेंगे। क्या आप उन्हें दोषी ठहरा सकते हैं? उपलब्ध स्वादिष्ट विविधता प्रतिरोध करने के लिए बहुत अधिक है! भारतीय डेसर्ट फल और सब्जियों से अनाज और फलियां लेकर सामग्री के साथ बने होते हैं! यहां कुछ दूध और दूध उत्पादों के साथ मुख्य रूप से बने हैं।
ठंडा चीनी सिरप में भिगोकर कुटीर चीज़ की नरम, स्पॉन्गी गेंद .... अच्छी तरह से रसुल्ला आपके मुंह में पिघलती है और पत्तियों को आप और अधिक चाहते हैं ... हमेशा! बंगालियों (पूर्वी भारत से) निश्चित रूप से उनके मीठे बनाने को जानते हैं।
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रसमलाई उज्मा आलम / आईईईएम / गेट्टी छवियां शायद मेरे पसंदीदा मिठाई, रस मालई कुटीर या रिक्कोटा पनीर से बने पकौड़ी हैं जो मीठे, मोटे दूध में बेकार ढंग से इलायची के साथ स्वादित होते हैं। सूखे फल के slivers के साथ इसे ठंडा और सजाया।
इस स्वादिष्ट मिठाई में परंपरागत रूप से मोटा या कम दूध से बने पकौड़ी होते हैं, जो गुलाब स्वादयुक्त चीनी सिरप में भिगोते हैं। इसका नाम दो शब्दों से मिलता है: गुलाब जिसका अर्थ है गुलाब (गुलाब के स्वाद के लिए सिरप) और जमुन जो एक प्रकार का गहरा बैंगनी रंगीन भारतीय बेरी है (पका हुआ पकौड़ी रंग में गहरा भूरा होता है)। गुलाब जामुन को गर्म या कमरे के तापमान परोसें; खुद से या आइसक्रीम के साथ शीर्ष पर!
यह मलाईदार चावल पुडिंग इलायची और नट्स से भरा हुआ है। यह साल के किसी भी समय के लिए एक महान मिठाई है। दक्षिण और पूर्व भारत के संस्करणों में कुछ त्यौहारों के लिए बने होते हैं। दक्षिण में, खेर को पायसम कहा जाता है और पूर्व में इसे पेश के नाम से जाना जाता है।
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चाम-चाम विशिष्ट भारत / गेट्टी छवियां मैंने उन्हें "खुशी नौकाओं" कहा जाने के बारे में सुना है और उन लोगों को जानते हैं जो नाम का उपयोग अपने प्रियजनों के लिए प्रेम की अवधि के रूप में करते हैं! आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि चाम-चम्स वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत प्यारे हैं! चाम-चाम एक आम तौर पर बंगाली (पूर्वी भारतीय) मीठा है।
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मिश्ती दोई कीर्ति पोद्दार / विकिमीडिया कॉमन्स मिशती दोई पूर्वी भारत में बंगाल का पर्याय बन गया है। बंगाली अपनी प्यारी तैयारी के लिए मशहूर हैं और मिशती दोई अपने सबसे प्रसिद्ध मिठाई में से हैं। मिश्ती दोई महान स्वाद लेते हैं लेकिन आश्चर्यजनक रूप से सरल है!
संदेश मिश्ती संदेश मिशती, https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/
मिट्टी या मिठाई के बिना कोई बंगाली भोजन पूरा नहीं होता है और संदी की तुलना में बंगालियों द्वारा कोई भी ज्यादा प्यार नहीं करता है। यह आश्चर्यजनक रूप से आसान है। दूध आधारित मीठा होने के नाते, संदेश लंबे समय तक नहीं टिकता है, इसलिए इसे जल्द से जल्द उपभोग करें। यह देखते हुए कि यह कितना स्वादिष्ट है, यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए।
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आसान आम कल्फी जॉफ ली / गेट्टी छवियां इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए यह नुस्खा इतना आसान है, बच्चे इसे बना सकते हैं! मुझे इसे अपने अच्छे दोस्त चार्लेन से मिला और यह एकदम सही मिठाई के लिए सही है, लेकिन खाना पकाने के घंटे नहीं बिताना चाहते हैं।
शाही तुकरा दिव्य कुदुआ / फ़्लिकर / सीसी द्वारा 2.0 वास्तव में एक शाही मिठाई, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, शाही तुकारा सूखे फल के साथ समृद्ध रोटी पुडिंग है, जो इलायची के साथ स्वादित है। जब आप जल्दबाजी में होते हैं तो समय के लिए बनाना और एक महान मिठाई बनाना आसान है।
सीताफल आइसक्रीम एमिली डचेसने / गेट्टी छवियां मुझे सीताफल आइस क्रीम के थोड़ा दानेदार बनावट पसंद है! यह नुस्खा बनाने के लिए इतना आसान है, मेरे भाई और मैं अक्सर खुद को बच्चों के रूप में पेश करता हूं। मेरी माँ रसोई में आएगी और हमें काम पर कड़ी मेहनत करेगी, अपना खुद का मिठाई बनायेगी!
यह आसान बनाने वाला पुडिंग पूरे भारत में लोकप्रिय है, लेकिन पारसी, मैंगलोरन्स (पश्चिमी भारत से दोनों) और एंग्लो-इंडियंस द्वारा विशेष रूप से अच्छी तरह से बनाया गया है। इसे एक दबाव कुकर में उबलाया जा सकता है या ओवन में पकाया जा सकता है।