मैंने गिनती खो दी है कि मैं घर से (बॉम्बे में) कितनी बार यात्रा करता हूं, बस प्रसिद्ध हाजी अली मस्जिद में सीताफल क्रीम का टब खाने के लिए! यह उच्च मांग में है और लोग इसे खरीदने के लिए लाइन! आम तौर पर, जब मुझे एक खाद्य वस्तु बहुत पसंद है, तो मैं गालदार हूं और मेरे साथ नुस्खा साझा करने के लिए शेफ को पकड़ने की कोशिश करता हूं। कभी-कभी मुझे यह मिलता है और अक्सर मैं नहीं करता ... मुझे लगता है कि कोई आश्चर्य नहीं है। अगर मुझे नुस्खा नहीं मिल रहा है, तो मैं इसे स्वयं बनाने और इसे फिर से बनाने की कोशिश करता हूं; जो मैंने इस के साथ किया है।
सीताफल क्रीम बनाना जितना आसान हो जाता है - कुछ अवयवों और कुछ सरल कदम! भले ही यह अच्छी तरह से जम जाए, फिर भी आप इसे कम नोटिस पर प्राप्त कर सकते हैं। डिसेडिंग कस्टर्ड सेब समय लेने वाला काम है लेकिन पूरी तरह से इसके लायक है। एक समय बचाने वाली टिप उन्हें मौसम में खरीदने और एक बड़े बैच को हटाने के लिए है, फिर भागों में विभाजित करें और फ्रीजर बैग में फ्रीज करें। इस तरह जब आप एक स्वादिष्ट, आसान मिठाई के लिए आग्रह करते हैं, तो आप जो भी करते हैं, बाहर निकलते हैं और इसका उपयोग करते हैं!
सीताफल क्रीम मिठाई का प्रकार है जो आपको महसूस करता है कि आप मर गए हैं और सीधे मिठाई स्वर्ग में चले गए !! यह बहुत समृद्ध और मलाईदार है। उस ने कहा, आप केवल एक समय में थोड़ा सा कर सकते हैं या फिर अगले दिन इसे व्यायाम करने के लिए तैयार हो सकते हैं! मुझे लगता है कि मुझे इस विषय पर और अधिक नहीं कहना चाहिए। कोशिश करो!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा या 2 मध्यम आकार का
- मांस से हटाए गए बीज के साथ कस्टर्ड सेब
- 300 मिलीलीटर मोटा / भारी / डबल क्रीम, ठंडा
- 3-4 बूंद वेनिला सार /
- उद्धरण
- 1/3 कप चीनी, एक अच्छे पाउडर के लिए जमीन (आप कोस्टर चीनी या कन्फेक्शनरों चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं)
इसे कैसे करे
- यदि आप क्रीम में फल के छोटे टुकड़े चाहते हैं, तो फल को मोटे तौर पर अपने इच्छित आकार के टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े, ठंडा, (अधिमानतः धातु) कटोरे में, क्रीम, पाउडर चीनी, वेनिला सार / मिश्रित कटोरे में निकालें और मिश्रण करने के लिए हलचल। अब deseeded sitaphal (कस्टर्ड सेब) जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए धीरे से हलचल।
- फ्रिज में एक घंटे या उससे भी ज्यादा समय तक चिलें और बड़े मिठाई के कटोरे में काम करें; छोटे लोग बस नहीं करेंगे!
- इस नुस्खा को कुछ अलग-अलग फलों के समान अनुकूलित किया जा सकता है। यह चिककू (सपोडिला), स्ट्रॉबेरी, आम, अनानस, और लीची या इन फलों का संयोजन के साथ अच्छी तरह से काम करता है। आप ऐसे फल का उपयोग कर सकते हैं जो बहुत टार्ट नहीं है। यह शायद अधिकांश खट्टे फल के साथ प्रयास करने के लिए एक नुस्खा नहीं है!
- सीताफल क्रीम हलावा जैसे अन्य डेसर्ट के साथ एक साइड / संगत के रूप में वास्तव में अच्छा स्वाद लेता है; बदाम का हलवा या मूंग दाल हलवा के साथ इसे आजमाएं। कुल पतन!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 650 |
| कुल वसा | 37 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 23 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 86 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 9 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |