शायद मेरे पसंदीदा मिठाई, रस मालई कुटीर या रिक्कोटा पनीर से बने पकौड़ी हैं जो मीठे, मोटे दूध में बेकार ढंग से इलायची के साथ स्वादित होते हैं। सूखे फल के slivers के साथ इसे ठंडा और सजाया।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 लीटर दूध से बना पनीर (नीचे नुस्खा)
- 1 लीटर पूर्ण क्रीम / पूरा दूध
- 1/2 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा इलायची पाउडर
- 4 कप पानी
- 1 कप
- चीनी
- 1/2 कप पतली कटा हुआ
- बादाम या पिस्ता
इसे कैसे करे
- पानी और 1 कप चीनी को एक पैन और उबाल लें जब तक कि सभी चीनी भंग नहीं हो जाती। आग बंद करें और सिरप को अलग रखें।
- बहुत चिकनी तक एक प्लेटर में पनीर (पनीर बनाने के लिए कैसे ) घुटने टेकना । अखरोट के आकार की तुलना में गेंदों में थोड़ा छोटा बनाओ और केंद्र में थोड़ा सा फहराएं।
- जब पनीर की गेंदें बनाई जाती हैं, उबलने के लिए सिरप को फिर से गरम करें, फिर पनीर गेंदों में उबाल लें और धीरे-धीरे छोड़ दें। 10 मिनट के लिए कुक। आग बंद करो।
- एक और पैन में 1/2 कप चीनी के साथ पूर्ण क्रीम दूध के 1 लीटर उबाल लें, जब तक इसकी मूल मात्रा का 75 प्रतिशत कम / मोटा हो जाए। आग बंद करें, इलायची पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- कुछ घंटों के लिए दूध मिश्रण और ठंडा करने के लिए सिरप भिगोकर पनीर गेंद (नाली के बाद) जोड़ें।
- सेवारत से पहले, सूखे फल के slivers के साथ गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) |
|---|
| कैलोरी | 653 |
| कुल वसा | 23 जी |
| संतृप्त वसा | 9 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 99 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |
(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)