स्ट्रॉबेरी गुलाब परिवार का सदस्य है, जिसमें सबसे आम किस्में जंगली वर्जीनिया स्ट्रॉबेरी (उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी) और चिली की विविधता का संकर है। पौधे छोटे सफेद फूलों से रसीला, लाल, शंकु फल पैदा करता है, और प्रचारकों को प्रचार करने के लिए भेजता है।
यद्यपि पौधे सावधानीपूर्वक खेती के साथ 5 से 6 साल तक रह सकते हैं, लेकिन अधिकांश किसान उन्हें वार्षिक फसल के रूप में उपयोग करते हैं, जो सालाना प्रतिलिपि बनाते हैं।
परिपक्व होने के लिए फसलों में 8 से 14 महीने लगते हैं। स्ट्रॉबेरी सामाजिक पौधे होते हैं, जिसके लिए नर और मादा दोनों को फल पैदा करने की आवश्यकता होती है।
शब्द स्ट्रॉबेरी पुरानी अंग्रेज़ी streawberige से आता है, सबसे अधिक संभावना है क्योंकि संयंत्र धावक भेजता है जो स्ट्रॉ के टुकड़ों की तुलना में किया जा सकता है। यद्यपि वे हजारों सालों से आसपास रहे हैं, फिर भी यूरोप में पुनर्जागरण काल तक स्ट्रॉबेरी सक्रिय रूप से खेती नहीं की गई थीं।
स्ट्रॉबेरी उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी हैं, और भारतीयों ने उन्हें कई व्यंजनों में उपयोग किया। अमेरिका में पहले उपनिवेशवादियों ने मूल बड़े स्ट्रॉबेरी पौधों को यूरोप में 1600 के रूप में भेज दिया। मध्य और दक्षिण अमेरिका में एक और किस्म की खोज की गई, जिसे विजयविदों ने फ़ुटिला कहा। शुरुआती अमेरिकियों ने स्ट्रॉबेरी की खेती को परेशान नहीं किया क्योंकि वे जंगलों में प्रचुर मात्रा में थे।
1 9वीं शताब्दी के शुरुआती हिस्से में खेती शुरू हुई, जब क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी जल्दी ही एक शानदार मिठाई माना जाता था।
न्यूयॉर्क रेलवे के आगमन के साथ एक स्ट्रॉबेरी केंद्र बन गया, रेफ्रिजेरेटेड रेलरोड कारों में फसल भेज रहा था। उत्पादन अरकंसास, लुइसियाना, फ्लोरिडा, और टेनेसी में फैल गया। अब उत्तरी अमेरिकी फसल का 75 प्रतिशत कैलिफ़ोर्निया में उगाया जाता है, और कई क्षेत्रों में स्ट्रॉबेरी त्यौहार होते हैं, जिनमें पहली बार 1850 में डेटिंग होती है।