ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग व्यंजनों

04 में से 01

ब्रिटिश बेकिंग के सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

टेलीविज़न शो ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ ने सभी को "बेकिंग मैड" बदल दिया है, या ऐसा लगता है। यदि कुछ भी हो, तो उसने ब्रिटिश बेकिंग को पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय बना दिया है - जो एक अच्छी बात है क्योंकि साझा करने के लिए बहुत सारी स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

ब्रिटेन और आयरलैंड दोनों परंपराओं को बेकिंग में डूब गए हैं और सदियों से ऐसा बना रहे हैं, जो व्यंजनों का भरपूर धन बनाते हैं। यहां सर्वश्रेष्ठ ब्रिटिश बेकिंग रेसिपी का संग्रह है जो कालातीत और अच्छी तरह से प्यार दोनों हैं।

04 में से 02

क्लासिक केक व्यंजनों

चाहे यह दोपहर चाय , एक पारिवारिक उत्सव, या एक प्यारा चाय के समय के इलाज के लिए है, केक बेक करने के लिए एकदम सही मीठा है। केक बेकिंग जीवन के सबसे महान सुखों में से एक है और यह किसी के चेहरे पर मुस्कुराहट करने का सबसे आसान और कम से कम महंगा तरीका है। इसके बारे में क्या पसंद नहीं है?

शुरू करने के लिए यहां कुछ क्लासिक ब्रिटिश केक व्यंजनों का नमूनाकरण है। यह नींबू बूंदा का केक नींबू-प्रेमी के लिए है क्योंकि इसमें बल्लेबाज और सिरप में दो बड़े नींबू का उत्साह और रस होता है। या अपने मेहमानों को बैटनबर्ग केक के साथ वाह करें- प्रसिद्ध ब्रिटिश गुलाबी और पीले चेकरबोर्ड केक मार्ज़िपन में ढके हुए हैं। और एक फलकेक से ज्यादा ब्रिटिश क्या हो सकता है? यह नुस्खा अद्वितीय है कि बल्लेबाज में फल जोड़ने से पहले रात में चाय में फल सूख जाता है।

सही यॉर्कशायर पार्किन एक नम, चिपचिपा केक है जो रंग में अंधेरा है और ठंडा महीनों के लिए आदर्श जिंजरब्रेड के समान है। और अक्सर क्रिसमस में परोसा जाता है लेकिन वर्ष के किसी भी समय स्वादिष्ट स्कॉटिश डंडी केक होता है , जो ऊपर के बादाम की मंडलियों से सजाए गए एक फलकेक होता है।

03 का 04

टार्ट और पाई व्यंजनों

लवली पेस्ट्री-क्लैड पाई और टैट्स-मीठे और स्वादिष्ट दोनों-ब्रिटिश बेकिंग की रीढ़ हैं। चाहे लंच या चाय के समय के इलाज के लिए, इनमें से कोई भी टैट और पाई एक विशेष स्पर्श जोड़ देगा।

यदि आप कुछ मीठा सेवा करने की तलाश में हैं, तो बेकवेल टार्ट एक अच्छा पारंपरिक विकल्प है- रास्पबेरी जाम, नींबू भरने और स्लेवर्ड बादाम के साथ एक परत परत की जाती है। डबल क्रीम बेक्ड अंडे कस्टर्ड क्लासिक ब्रिटिश टार्ट को डबल क्रीम के साथ अगले स्तर पर ले जाता है, जिससे यह विनम्र मिठाई एक और शानदार बनावट देती है। यद्यपि मूल रूप से सूखे मांस के साथ बनाया गया है, मिनेस पाई में अब मिठाई मिनेसमीट-सूखे फल, चीनी, मसालों और ब्रांडी का मिश्रण शामिल है - और अक्सर क्रिसमस में परोसा जाता है। और भले ही हम सभी को "सेब पाई के रूप में अमेरिकी" वाक्यांश पता है, फिर भी अंग्रेजों का अपना संस्करण भी है- उनके सेब पाई में आमतौर पर दालचीनी नहीं होती है, हालांकि, यह एक अमेरिकी जोड़ है।

04 का 04

त्वरित और आसान बेकिंग व्यंजनों

बेकिंग को लंबी प्रक्रिया होने की आवश्यकता नहीं है-वास्तव में, सबसे अच्छे बेकिंग व्यंजनों में से कई वास्तव में त्वरित और आसान होते हैं। Scones, flapjacks, और शॉर्टब्रेड सभी क्लासिक ब्रिटिश बेक्ड सामान हैं जो ओवन में एक साथ रखने और तेज़ी से रखना आसान है।

अगली बार जब आपको चाय के समय के इलाज की ज़रूरत होती है, तो स्कोन की एक ट्रे को एक साथ चिपकाएं। इन आसान क्लासिक स्कोन के साथ इसे सरल रखें, या इस ब्रिटिश फल स्कोन रेसिपी के साथ थोड़ा और स्वाद जोड़ें। यदि आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो पनीर स्कोन एक आदर्श विकल्प हैं। और यद्यपि पारंपरिक ब्रिटिश स्कोन के समान नहीं, स्कॉटिश टैटी स्कोन्स स्वादिष्ट आलू पेनकेक्स हैं जो किसी भी भोजन के लिए एक अच्छा स्वादिष्ट स्पर्श जोड़ देंगे।

यदि आप आसान चाहते हैं तो इन flapjack व्यंजनों में से एक आज़माएं। आप सोच रहे होंगे, "चाय के समय में पेनकेक्स?" लेकिन ब्रिटेन में, फ्लैपजेक्स मीट, सुनहरे सिरप, चीनी, और मक्खन के साथ-साथ अतिरिक्त सामग्री से बने मीठे, बेक्ड बार होते हैं। आपके पहले समय के लिए आप इन आसान पारंपरिक ब्रिटिश फ्लैपजेक्स या एक नुस्खा को आजमा सकते हैं जिसमें कुछ फल और नट शामिल हैं । Flapjacks भी मर्मेल और अदरक की सुविधा दे सकते हैं, और Museli के साथ भी बना रहे हैं।

यदि आप अधिक कुकी, रॉक केक , या रॉक बन्स में रूचि रखते हैं, तो छोटी सूखे-फल कुकीज़ हैं जो बनाने के लिए सरल हैं। स्कॉटलैंड के स्वाद के लिए, स्कॉटिश शॉर्टब्रेड बटररी और निविदा है और आपके मुंह में पिघलाएगा। यदि पारंपरिक रोटी आप जो खोज रहे हैं, तो आयरिश सोडा ब्रेड या स्कॉटिश ओटकेक्स आदर्श विकल्प हैं।