रॉक केक बनाने के लिए बस सबसे आसान ब्रिटिश सेंकना है; वे बहुत आसान हैं, कोई भी उन्हें बना सकता है। बच्चों को भी उन्हें बनाना पसंद है, जैसे कि शुरुआत से ही वे कोई समय नहीं लेते हैं और यह नुस्खा बहुत मूर्खतापूर्ण है, इसलिए उपलब्धि की एक बड़ी भावना है क्योंकि आप उन्हें ओवन से बाहर ले जाते हैं। एक फ्लैश में, वे प्लेट पर हैं, सभी गर्म और खाने के लिए तैयार हैं। बच्चों को रॉक केक के लिए भी प्यार है क्योंकि वे हैरी पॉटर के पसंदीदा चाय के समय के व्यवहार में से एक होने के साथ भी होते हैं ।
रॉक केक को रॉक बन्स के रूप में भी जाना जाता है, यह सिर्फ यूके में रहने पर निर्भर करता है। नुस्खा, हालांकि, हमेशा एक ही है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस / 225 ग्राम आत्म-बढ़ते आटे
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 4 औंस / 110 ग्राम मक्खन (या मार्जरीन, मुलायम)
- 2 औंस / 55 ग्राम चीनी
- 4 औंस / 110 ग्राम मिश्रित सूखे फल
- 2 औंस / 55 ग्राम currants
- 1 मध्यम अंडा
- 1 से 3 बड़ा चमचा दूध
- वैकल्पिक: छिड़कने के लिए डेमरेरा चीनी
इसे कैसे करे
ओवन को 350 एफ / 180 सी / गैस 4 तक गरम करें
पारंपरिक रॉक बुन कैसे बनाएं
- आटा और बेकिंग पाउडर को एक बड़े बेकिंग कटोरे में चलाएं, नरम मक्खन या मार्जरीन जोड़ें, और मिश्रण को उंगलियों के साथ हल्के ढंग से रगड़ें जब तक कि मिश्रण ठीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो।
- चीनी और सूखे फल जोड़ें और मिश्रण करें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से शामिल हो।
- अंडे और 1 बड़ा चम्मच दूध जोड़ें और एक कठोर आटा बनाने के लिए मिश्रण करें। यदि मिश्रण अभी भी सूखा है तो आवश्यक स्थिरता तक एक समय में एक बड़ा चम्मच दूध जोड़ें।
- हल्के ढंग से दो बेकिंग चादरें ग्रीस करें।
- एक चम्मच का उपयोग मिश्रण को 2 मीकिंग शीट्स पर समान रूप से 12 मील की दूरी पर विभाजित करें। डेमरेरा चीनी के साथ छिड़कना।
- 15 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और अच्छी तरह से उगने तक पहले से गरम ओवन में सेंकना। रॉक बन्स को स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए, लेकिन वे ठंडा होने पर ठीक से ठीक हो जाते हैं।
पारंपरिक रॉक बन्स पर बदलाव
सूखे क्रैनबेरी (क्रेसीन) ने एक अच्छा जोड़ा, जैसे कुछ कटा हुआ पागल, शहद का एक चम्मच, या कुछ चॉकलेट चिप्स खाना पकाने से पहले ही जोड़ा गया
कुछ समीक्षकों ने मिश्रित मसाले का एक चम्मच जोड़ने का सुझाव दिया है। दोनों को आजमाएं और देखें कि आपको कौन सा पसंद है। यदि आप मिश्रित मसाला नहीं पा रहे हैं, तो कद्दू पाई मसाले का उपयोग करने का प्रयास करें। यह एक प्यारा विकल्प है। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 168 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 76 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |