ओटकेक्स स्कॉटलैंड के लिए है कि फ्रेंच के लिए एक बैगूट क्या है। मुख्य रूप से जई से बने फ्लैट केक सदियों से स्कॉटिश राष्ट्रीय रोटी माना जाता है। वे पनीर के लिए एक स्वादिष्ट नाश्ता या संगत बनाने के लिए त्वरित और आसान होते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4oz / 125 ग्राम मध्यम दलिया (साथ ही kneading के लिए अतिरिक्त)
- 1/2 छोटा चम्मच सोडा का बिकारबोनिट
- 1 चुटकी नमक
- 2 tsps। वसा (हंस या बेकन, पिघला हुआ)
- 1 चम्मच। गर्म पानी
इसे कैसे करे
- ओवन को 375 एफ / 1 9 0 सी / गैस 5 तक गरम करें
- एक बड़े कटोरे में सोडा के दलिया, नमक और बाइकार्बोनेट को मिलाएं। फिर पिघला हुआ वसा में बूंदा बांदी और मोटी पेस्ट में जोर से हलचल करें, गर्म पानी जोड़ें और फिर मिलाएं।
- पेस्ट को दो छोटी गेंदों में काटिये, दलिया के साथ एक कार्य सतह छिड़कें और सतह पर प्रत्येक गेंद को कोट पर चिपकाएं और चिपकने से रोकने के लिए रोल करें। प्रत्येक गेंद को कुछ मिनट तक घुटने दें जब तक मिश्रण थोड़ा सूखने लगे और सतह पर चिपकने से रोकता है। आवश्यकतानुसार थोड़ी अधिक दलिया जोड़ें लेकिन कम से कम उपयोग करें, आप नहीं चाहते कि केक बहुत शुष्क हो जाएं।
- प्रत्येक गेंद को मोटे तौर पर ¼ "/ ½ सेमी मोटी डिस्क में रोल करें, फिर क्वार्टर में कटौती करें।
- एक ग्रीक बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 30 मिनट तक या किनारों पर ब्राउन तक सेंकना।
- वैकल्पिक रूप से, oatcakes एक गर्म फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है, प्रत्येक तरफ 3 मिनट।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 12 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |