जैसा कि हम जानते हैं पारंपरिक फ्लैपजैक इतना तेज़ और आसान बनाना है (30 मिनट से कम)। फ्लैपजैक मुख्य ट्रे बेक है और दोपहर चाय के हिस्से के रूप में, चाय ट्रे पर दोपहर के भोजन के बक्से, पिकनिक में अपना रास्ता पाता है - वास्तव में फ्लैपजैक हर जगह है।
कभी-कभी आप इस साधारण केक को जाज करना चाहते हैं, शायद एक विशेष अवसर के लिए या बस परिवर्तनों को बजाने के लिए। यह विलासिता फ्लैपजैक नियमित शैली की तुलना में थोड़ा अधिक खर्च करता है क्योंकि इसमें एक शानदार घटक होता है - स्टेम अदरक।
मुझे इस नुस्खा के बारे में क्या पसंद है यह पत्थर में नहीं लिखा गया है; अपने स्वाद के अनुसार अधिक या कम अदरक जोड़ें। यदि आप चाहें तो अतिरिक्त फलों में भी जोड़ सकते हैं, और सूखे क्रैनबेरी शीर्ष हैं क्योंकि वे अदरक के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाते हैं।
यदि आप उलझन में हैं और सोचते हैं कि फ्लैपजैक एक पैनकेक है, तो उत्तर पर एक नज़र डालें, बस लिंक पर क्लिक करें - फ्लैपजैक क्या है?
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप / 200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
- 6 चम्मच सुनहरा सिरप (या मकई सिरप)
- 2 कप / 330 ग्राम
- जई का दलिया
- 1 चुटकी नमक
- 4 टुकड़े स्टेम अदरक (लगभग कटा हुआ)
- 4 चम्मच अदरक सिरप स्टेम
- वैकल्पिक: सूखे फल
इसे कैसे करे
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस / 350 डिग्री फारेनहाइट / गैस 4 तक गरम करें- एक 23 सेमी x 33 सेमी / 9 "x 13" बेकिंग टिन मक्खन। बेकिंग चर्मपत्र के साथ नीचे लाइन।
- गोल्डन सिरप और मक्खन को एक सॉस पैन में रखें और बहुत धीरे से गर्मी रखें। जितना धीमा हो उतना धीमा हो क्योंकि आप सिरप को जलाना नहीं चाहते हैं। एक बार मक्खन उन्हें एक साथ वास्तव में अच्छी तरह से हलचल।
- जई को एक बड़े बेकिंग कटोरे में रखें, नमक जोड़ें और मक्खन और सिरप मिश्रण पर डालें। इस मिश्रण को वास्तव में अच्छी तरह से सुनिश्चित करें कि जई अच्छी तरह से ढके हुए हैं।
- कटा हुआ स्टेम अदरक, सिरप और एक बार फिर हलचल जोड़ें, इस बार यह सुनिश्चित करने के लिए कि अदरक समान रूप से वितरित किया जाता है।
- मिश्रण को तैयार टिन में डालो और सतह को भी सुनिश्चित करने के लिए एक स्पुतुला को फैलाएं।
- 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में सेंकना। फ्लैपजैक अभी भी थोड़ा नरम होने पर ओवन से निकालें।
- एक तार शीतलक रैक पर टिन रखें और फ्लैपजेक को वर्गों में काट दें और टिन में पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।
क्या आसान हो सकता है?
एक पारंपरिक Flapjack पकाने की विधि के लिए विकल्प
उपरोक्त नुस्खा पारंपरिक फ्लैपजैक का एक लक्जरी संस्करण है, लेकिन कई सारे विकल्प भी हैं - केवल आपकी कल्पना से प्रतिबंधित हैं।मेरे कुछ पसंदीदा ... नारियल फ्लैपजैक - ओट्स की एक ही मात्रा का उपयोग करें और 2oz / 55g डेसिकेटेड नारियल में जोड़ें और उपरोक्त व्यंजनों के साथ जारी रखें।
खुबानी और शहद Flapjack - पारंपरिक flapjack की तुलना में एक स्वस्थ नुस्खा। 3ozoz / 100g मक्खन 3oz / 85g मुलायम ब्राउन शुगर और 3 बड़े चम्मच शहद, 12 औंस / 350 ग्राम ओट्स के साथ 3½oz / 100g सूखे खुबानी, बारीक कटा हुआ और 1 छोटा केले, मैश किए हुए मिश्रित करें।
नट और बीज - 2 बड़े चम्मच कटा हुआ मिश्रित पागल और 2 बड़े चम्मच मिश्रित बीज जैसे कद्दू और / या सूरजमुखी को मूल मिश्रण में जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 128 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 15 मिलीग्राम |
| सोडियम | 16 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |