मैं थोक में लहसुन खरीदता हूं क्योंकि मैं इसे अपने खाना पकाने में अक्सर इस्तेमाल करता हूं। लहसुन को ठीक से भंडार करके, स्वाद और बनावट संरक्षित होती है।
कई लोगों के लिए पहला विचार रेफ्रिजरेटर के क्रिस्पर ड्रॉवर या फ्रीजर में लहसुन बल्बों को स्टोर करना है। ठंडा तापमान स्वाद के साथ-साथ लहसुन लौंग के बनावट को खराब करता है।
लहसुन को ठंडा, सूखी जगह में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। जब मैं सुपरमार्केट से घर आ जाता हूं, तो मैं तुरंत लहसुन बल्ब लेता हूं और उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखता हूं।
मैं फिर उन्हें एक कैबिनेट में स्टोर करता हूं, एक शांत अंधेरा वातावरण सुनिश्चित करता हूं।
लहसुन के साथ खाना पकाने के दौरान, आपका पकवान केवल आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले लहसुन जितना अच्छा होगा। लहसुन भंडारण में ख्याल रखना; आप बाद में पुरस्कार काट लेंगे।