समझने के लिए एक गाइड क्या है और हमें एपिटिफ क्यों पीना चाहिए
एक एपिरिटिफ़ एक ताज़ा पेय है जो भूख को उत्तेजित करने के लिए भोजन से पहले परोसा जाता है।
एपिटिफ परिभाषित करना
एपिटिफ कॉकटेल व्यंजनों में आमतौर पर जीन, वर्माउथ या कैंपरी जैसी एपिरिटिफ़ भावना शामिल होती है। योग्यता वाले पेय पदार्थों की सूची में सबसे पुराने और सबसे लोकप्रिय कॉकटेल हैं । वर्माउथ समेत फैंसी मार्टिनिस में से कई को एपिरिटिफ भी माना जाता है।
एपिटिटिफ, अनिवार्य रूप से, " डिनर ड्रिंक से पहले " हैं।
उन्हें रात्रिभोज पार्टी से पहले, ऐपेटाइज़र के दौरान या काम के बाद औसत रात को अपना रात का खाना तैयार करते समय मेहमानों को मिलाने के लिए सेवा दी जा सकती है। एक तरल एपेटाइज़र के रूप में aperitif के बारे में सोचो।
"एपेरिटिफ" एक फ्रांसीसी शब्द है और इसका इतालवी समकक्ष "एपिरिटिवो" है। एपिरिटिफ़ के विपरीत एक पाचन होता है, जिसे आम तौर पर भोजन के अंत में परोसा जाता है (यह एक मिठाई कॉकटेल के लिए एक फैंसी शब्द है )।
एपिटिफ की प्रोफाइल
Aperitif कॉकटेल दो आम विशेषताओं के कारण काम करता है।
- चीनी गैर-शर्करा वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा को सीमित करता है जिन्हें हम खाना चाहते हैं और यही कारण है कि एपिरिटिफ में एक सूखी, अधिक कड़वा स्वाद प्रोफ़ाइल होती है।
- अगर हमारी प्रणाली में बहुत अधिक शराब है तो हमारी भूख भी कम हो जाती है और यही वजह है कि एपिरिटिफ़ अक्सर कम-सबूत होता है ।
कोई भी जिसने या तो रात के खाने से पहले एक सुपर स्वीट सोडा खाया है या अपने पीने के साथ एक बिंग पर चला गया है, यह पहचान जाएगा कि भूख और शराब भूख से क्या कर सकता है।
एपिरिटिफ़ शैली उन दो कारकों से लड़ने के लिए है और हमें स्वस्थ मात्रा में अच्छे भोजन खाने में मदद करने के लिए है।
एपिटिफ कॉकटेल के उदाहरण
कई कॉकटेल हैं जो महान एपिरिटिफ़ बनाते हैं और एपिटिटिफ कॉकटेल संग्रह में एक पूर्ण सूची मिल सकती है।
Aperitifs की सीमा और विशेषताओं दोनों को प्रदर्शित करने के लिए यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं।
एक आत्मा के रूप में Aperitif
एपिरिटिफ शब्द भी मादक पेय पदार्थों की एक श्रेणी को संदर्भित करता है जिन्हें भूख को उत्तेजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह एक बहुत व्यापक श्रेणी है जिसमें शैलियों की एक बड़ी विविधता शामिल है। एकमात्र आम जमीन यह है कि वे आम तौर पर जड़ी बूटियों या अन्य अवयवों को शामिल करते हैं जो पेट के पेट के पाचन में सहायता करते हैं।
- इनमें से कई में कड़वा या हर्बल प्रोफाइल है और कई (उदाहरण के लिए कैंपरी और एपोलोल) एक ब्रांड नाम के तहत स्वामित्व वाली व्यंजन हैं।
- एपिटिफ एक पुरानी परंपरा है और सदियों से इसका उत्पादन किया गया है। यहां तक कि कुछ लोकप्रिय ब्रांडों में एक हस्ताक्षर नुस्खा है जिसका उपयोग सदी या उससे अधिक के लिए किया गया है।
- कुछ aperitifs आसुत और अधिक शराब के हैं, जबकि अन्य, वर्माउथ की तरह , शराब का एक संशोधित संस्करण हैं ।
एपिटिफ के उदाहरण
यदि कॉकटेल में इन एपिरिटिफ में से एक शामिल है, तो किसी को आश्वासन दिया जा सकता है कि यह एक महान एपिरिटिफ़ कॉकटेल बनाने की संभावना है।
इनमें से कई एपिरिटिफ़्स को स्वयं या कम सोडा या टॉनिक के साथ एक लम्बे पेय के रूप में भी परोसा जा सकता है। इन पेय पदार्थों के महान उदाहरण एपरोल स्प्रिट्ज़ और कैंपरी और सोडा हैं ।
- आमेर Picon
- एपोल - नारंगी
- Campari
- Charbay Aperitifs - हरी चाय और अनार