इन चिकन स्तन सेब, सेब का रस, और थाइम से स्वाद मिलता है। सेब साइडर सिरका और प्याज का थोड़ा सा स्वाद को संतुलित करता है। यह एक आसान तैयारी है और एक स्वादिष्ट रोजाना भोजन बनाती है।
बेक्ड या भुना हुआ आलू और सलाद या उबले हुए सब्जियों के साथ चिकन और सेब की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 टार्ट सेब (जैसे ग्रैनी स्मिथ)
- 1 मध्यम प्याज
- 4 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (या कैनोला तेल)
- 1 1/2 चम्मच थाइम पत्तियां (या लगभग 1/2 चम्मच सूखे)
- 4 त्वचाहीन, बेनालेस चिकन स्तन हिस्सों
- 1 कप सेब का रस
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
इसे कैसे करे
- छील और सेब कोर। उन्हें पतली वेजेस में स्लाइस करें।
- प्याज छीलिये और इसे आधे में काट लें। पतली स्लाइस में हिस्सों को काटें।
- मध्यम गर्मी पर एक skillet में जैतून का तेल या कैनोला तेल के 2 चम्मच हीट। कटा हुआ सेब, प्याज, और थाइम जोड़ें; लगभग 4 मिनट तक पकाएं, या जब तक सेब केवल निविदाएं न हों लेकिन फिर भी फर्म हों। अक्सर हिलाओ। कटोरे और अलग सेट करने के लिए सेब और प्याज मिश्रण स्थानांतरण।
- शेष 2 चम्मच जैतून का तेल या कैनोला को स्किलेट में जोड़ें। चिकन जोड़ें और लगभग 4 मिनट तक, या दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग तक पकाएं।
- गर्मी को मध्यम कम करें। 1 बड़ा चमचा सेब का रस अलग करें और सेब साइडर सिरका के साथ स्किलेट में शेष रस डालें। कवर और 6 से 8 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक चिकन पकाया जाता है और रस स्पष्ट हो जाते हैं।
- एक स्लॉट चम्मच के साथ, चिकन को प्लेट करने के लिए हटा दें और गर्म रखें।
- आरक्षित चम्मच सेब के रस के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं; स्किलेट रस में हलचल और उच्च गर्मी पर पकाएं, ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करें, 2 मिनट तक या रस मोटा हो जाए।
- पैन में सेब मिश्रण वापस करें और गर्मी के माध्यम से। वांछित के रूप में नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
- एक प्लेटर पर चिकन व्यवस्थित करें और इसके चारों ओर सेब मिश्रण चम्मच।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1341 |
| कुल वसा | 75 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 31 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 418 मिलीग्राम |
| सोडियम | 47 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 132 ग्राम |