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सबसे पहले, मैकरोनी सलाद चढ़ाया गया है
फोटो © जॉन मिट्जविच चूंकि यह मेरी पहली कचरा प्लेट थी, इसलिए मैंने काउंटर व्यक्ति को मार्गदर्शन करने में मदद की। ग्राहकों को आमतौर पर एक सूची से दो अड्डों का विकल्प मिलता है जिसमें शामिल है; घर फ्राइज़, पास्ता सलाद, बेक्ड बीन्स, मैक और पनीर, फ्रांसीसी फ्राइज़, दूसरों के बीच। मैंने स्वस्थ विकल्प, मैकरोनी सलाद के साथ जाने का फैसला किया, जिसे मैं देख सकता था इसमें सब्जियों के छोटे टुकड़े थे। वाह, यह बहुत मकरोनी सलाद है!
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फिर होम फ्राइज़ आया
फोटो © जॉन मिट्जविच मैं पहले से ही परेशान हो रहा था। उन्होंने अभी शुरू किया था, और मुझे पहले से ही मेरी प्लेट पर दो पाउंड भोजन चाहिए!
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लाल आकर्षण के लिए समय
फोटो © जॉन मिट्जविच एक नहीं, लेकिन दो विशाल, सभी गोमांस लाल बर्तनों को फहराया गया और स्टार्च के मेरे चोटी के शीर्ष पर जोड़ा गया। मैं सोच रहा था कि क्या प्लास्टिक प्लेट वास्तव में उस वजन का समर्थन करने जा रही थी।
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पीला सरसों और प्याज प्लेट गार्निश
फोटो © जॉन मिट्जविच इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार की कचरा प्लेट चुनते हैं, वे सभी सरसों और प्याज प्राप्त करते हैं। यह सिर्फ नियम है।
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प्लेट एक रहस्यमय मांस सॉस के साथ समाप्त हो गया है
फोटो © जॉन मिट्जविच यह विचित्र पकवान दो बड़े लडलों के साथ समाप्त हुआ था जो कर्मचारी ने मुझे "मिर्च की तरह" कहा था, और "सोचा था कि यह गोमांस था।" अगर वह मुझे भरने वाला नहीं था, तो सफेद रोटी के कुछ स्लाइस अंतिम स्पर्श थे। मुझे यकीन है कि अगर आप वास्तव में इसे घर पर बनाने का फैसला करते हैं तो कोई मानक मिर्च रेसिपी काम करेगी।
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पाक कला अनुसंधान के नाम पर कचरा प्लेट खत्म करने का मेरा प्रयास
फोटो © जॉन मिट्जविच एक तरफ देखो, यह वास्तव में काफी स्वादिष्ट था। यह मुझे कंपनी पिकनिक में रहने की याद दिलाता है, और आप एक हॉग की तरह प्रतीत नहीं करना चाहते हैं और बुफे टेबल पर जाना जारी रखना चाहते हैं, इसलिए आप अपनी प्लेट पर फिट जितना अधिक भोजन ढेर करेंगे। यह ऐसा ही था। मैं कचरा प्लेट को हरा करने और पूरी चीज खत्म करने के लिए दृढ़ संकल्प था। मुझे लगता है कि काउंटर लोग साइड दांव लगा रहे थे।
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कचरा प्लेट जीतता है
फोटो © जॉन मिट्जविच मैंने बस कर ही दिया था। लेकिन, मैं बस यह नहीं कर सका। मैंने तौलिया में फेंक दिया ... सचमुच। लेकिन, मुझे खुशी है कि मैंने कोशिश की। इसलिए, यदि आप पश्चिमी न्यूयॉर्क में कभी भी रोचेस्टर के पास कहीं भी हैं, और वास्तव में भूखे हैं, तो अपने लिए कचरा प्लेट क्यों न करें। शुभकामनाएं, आपको इसकी आवश्यकता होगी!
अधिक जानकारी के लिए रोचेस्टर की प्रसिद्ध कचरा प्लेट, हमारे चरम अमेरिकी व्यंजन श्रेणी में न्यूयॉर्क लेख पढ़ें।