एक त्वरित, आकस्मिक इलाज सेंकना चाहते हैं, लेकिन बहुत सारे घटक मापने की तरह महसूस नहीं करते हैं? यदि आपके पास केक मिश्रण का एक बॉक्स है, तो आप अपने पसंदीदा ऐड-इन्स के साथ अनुकूलित केक मिक्स कुकीज़ के बैच को चाबुक करने के लिए इसे हैक कर सकते हैं। इस साइट को एक पाठक और तीन की व्यस्त मां द्वारा योगदान दिया गया, इस नुस्खा को मूल रूप से शैतान के खाद्य केक मिश्रण और चॉकलेट चिप्स के लिए बुलाया गया। लेकिन कई अन्य महान combos हैं। कोशिश करने के लिए यहां कुछ हैं:
- सूखे क्रैनबेरी और सफेद चॉकलेट चिप्स के साथ वेनिला केक मिश्रण
- कटा हुआ हीथ बार और कटा हुआ pecans के साथ चॉकलेट केक मिश्रण
- कटा हुआ पिस्ता के साथ नींबू केक मिश्रण
- मूंगफली के मक्खन चिप्स के साथ शैतान का खाद्य केक मिश्रण
मिरी की पकाने की विधि परीक्षण नोट्स और टिप्स:
2007 में, जब इस नुस्खा को पहली बार रैंड्स कोशेर फूड साइट पर प्रकाशित किया गया था, तो मानक केक मिश्रण में आम तौर पर 18.25 औंस मिश्रण होता था। पिछले कुछ वर्षों में, डंकन हेन्स और बेट्टी क्रॉकर समेत ब्रांडों ने अपने मिश्रणों का आकार 15.25 औंस घटा दिया है। केक का उपयोग करने वाले व्यंजनों के लिए एक घटक शॉर्टकट के रूप में मिश्रण करते हैं, जो तीन औंस गायब होते हैं, इससे कोई फर्क पड़ सकता है। यदि आप 15.25 औंस वाले मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं, तो तेल और ऐड-इन्स की छोटी मात्रा से शुरू करें। यदि आप बड़े बॉक्स वाले मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं, जैसे ट्रेडर जो, या यदि आप पतली, कुरकुरा कुकीज़ चाहते हैं, तो आप बड़ी मात्रा में तेल और ऐड-इन्स पसंद कर सकते हैं।
आप कई प्रकार के ऐड-इन्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुल को 3/4 कप और 1 कप के बीच रखें। यदि आप एक से अधिक प्रकार की कुकी बनाना चाहते हैं, तो किसी भी अतिरिक्त में हलचल से पहले आटे को विभाजित करें, और तदनुसार मिश्रित मात्रा को स्केल करें।
कई केक मिश्रण और कैंडी मिश्रण-इन में डेयरी होता है, इसलिए यदि आपको अपनी कुकीज़ को बरकरार रखना है , तो यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल जांचना सुनिश्चित करें कि वे डेयरी मुक्त हैं।
मिरी रोटकोविट्ज़ द्वारा अपडेट किया गया
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बॉक्स केक मिश्रण
- हल्के से पीटा 2 बड़े अंडे
- 1/3 से 1/2 कप तटस्थ स्वादयुक्त तेल, जैसे सूरजमुखी या कैनोला
- चॉकलेट चिप्स, किशमिश, या कटा हुआ पागल जैसे 3/4 कप 1 कप मिश्रण-इन्स
इसे कैसे करे
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन 2 एल arge rimmed बेकिंग चादरें।
2. केक मिश्रण को एक बड़े कटोरे में रखें। अंडे और तेल जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक सामग्री पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाती है, और कोई सूखा केक मिश्रण नहीं रहता है। बल्लेबाज बहुत मोटा हो जाएगा।
3. मिश्रण-इन्स में तब तक हिलाएं जब तक वे अच्छी तरह से वितरित न हों। (अगर बल्लेबाज हलचल के लिए बहुत मोटी हो तो आप उन्हें साफ हाथों से गूंध सकते हैं।)
4. तैयार बेकिंग शीट पर बल्लेबाज के ढेर चम्मच ड्रॉप करें। 10 से 12 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या कुकीज़ के शीर्ष सूखे लगते हैं और केंद्र सेट होते हैं।
5. एक स्पुतुला के साथ, कुकीज़ को एक तार रैक को ठंडा करने के लिए ध्यान से स्थानांतरित करें।
बदलाव:
3. कुकी सलाखों के लिए, एक ungreased 8x10 इंच ग्लास पैन में बल्लेबाज रखें। 18-22 मिनट के लिए 350 डिग्री फारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना या जब तक टूथपिक डाला जाता है तब तक साफ हो जाता है। काटने से पहले कूल करें।