क्या आप एक मिक्सोलॉजिस्ट या बार्टेंडर हैं?
"मिक्सोलॉजी" और "मिक्सोलॉजिस्ट" शब्द बार शब्दावली का नियमित हिस्सा बन गए हैं। मिश्रित कॉकटेल और जो लोग इसका अभ्यास करते हैं, उनकी शैली का वर्णन करने के लिए उनका उपयोग अधिक से अधिक किया जा रहा है।
हालांकि, मिश्रण क्या है? खैर, यह एक अच्छा सवाल है।
मिक्सोलॉजी क्या है?
मिक्सोलॉजी पेय पदार्थों या बार्टिंग मिश्रण के लिए एक और शब्द है और मिश्रण विशेषज्ञ बारटेंडर या बार शेफ के लिए एक और शब्द है।
मिक्सोलॉजी को आम तौर पर मिक्सिंग पेय की कला और शिल्प के परिष्कृत और गहन अध्ययन के रूप में स्वीकार किया जाता है।
इसे पेय पदार्थों की रसायन शास्त्र के अध्ययन के रूप में सोचें, और मिश्रित विशेषज्ञ जो पेशेवरों के रूप में अध्ययन करते हैं।
मरियम-वेबस्टर का शब्दकोश 1 9 48 में मिश्रण की तारीख है और इसे " मिश्रित पेय तैयार करने की कला या कौशल" के रूप में परिभाषित करता है।
मिक्सोलॉजी की परिभाषा और इसका उपयोग बारटेंडिंग समुदाय में बहुत बहस के विषय हैं, आमतौर पर इंप्रेशन की वजह से: यह एक मिश्रणकार बेहतर है और बारटेंडर से अधिक कुशल है। यह जरूरी नहीं है। कोई भी दूसरे की तुलना में "बेहतर" नहीं है; प्रत्येक को एक ही और कौशल के एक अलग सेट की आवश्यकता होती है। दो खिताबों का आदान-प्रदान किया जा सकता है।
मिक्सोलॉजिस्ट या बार्टेंडर?
एक मिक्सरोलॉजिस्ट सिर्फ बारटेंडर के लिए एक फैंसी, वैज्ञानिक-ध्वनि नाम है? तकनीकी रूप से, हां, लेकिन दो नौकरी के शीर्षक के बीच आम तौर पर स्वीकार्य अंतर होता है और दोनों को एक दूसरे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अभी भी उलझन में?
मिक्सोलॉजिस्ट मिक्सोलॉजी और बारटेंडर अभ्यास करते हैं।
मिक्सोलॉजिस्ट
उद्योग में, हम एक मिश्रण विशेषज्ञ के बारे में सोचते हैं जो:
- अध्ययन और बार्टेंडिंग के क्षेत्र को विकसित करने में मदद करें
- अभिनव कॉकटेल बनाता है, अक्सर अद्वितीय, घर का बना या ऐतिहासिक (और अब असामान्य) सामग्री का उपयोग करके और पेय पदार्थों में असामान्य स्वाद बनाने के लिए संयोजन
- अध्ययन और क्लासिक कॉकटेल reimagines
- पुरानी बारटेंडर की तकनीकों और पेय को प्रकट करता है और परिशोधित करता है
- एक प्रकार का कॉकटेल इतिहासकार और क्रांतिकारी एक में लुढ़का हुआ है
मिक्सरोलॉजिस्ट कॉकटेल साहित्य और उद्योग-व्यापी परामर्श नौकरियों में खुद के लिए नाम बनाने के लिए भी जाने जाते हैं। नियमित रूप से एक बार के पीछे कुछ काम करते हैं और अन्य नहीं करते हैं।
बार्टेंडर
इसके विपरीत, शीर्षक "बारटेंडर" पुरुषों और महिलाओं की छवियों को स्वीकार करता है जो 20 मिश्रित पेय और बीयर के 50 ड्रॉ निकाल सकते हैं इससे पहले कि कोई भी जानता हो कि क्या हुआ। वे एक प्रतिभाशाली, बहु-कार्य समूह हैं जो भीड़ के बार को खुश, जीवंत और टिपिंग करते हुए यह सब कर सकते हैं।
एक बारटेंडर को विभिन्न प्रकार के कौशल की आवश्यकता होती है जो बहुत महत्वपूर्ण हैं और कुछ जो मिश्रित विशेषज्ञ नियमित आधार पर विकसित या उपयोग नहीं कर सकते हैं।
आम तौर पर, एक बारटेंडर को इसकी आवश्यकता होती है:
- बहुत सारे सामान्य और लोकप्रिय कॉकटेल जानें
- एक ही समय में कई लोगों की सेवा करें
- नकद संभालें और बार स्टॉक का प्रबंधन करें
- भीड़ नियंत्रण बनाए रखें
- परम 'लोग व्यक्ति' बनें और जल्दी सोचें
बहस जारी है (या नहीं)
बेशक, इन दोनों परिभाषाओं में सिर्फ रूढ़िवादी हैं। कई अच्छे मिश्रण पेशेवर हैं जो दोनों श्रेणियों में आते हैं और कई अन्य जो एक या दूसरे में विशेषज्ञ हैं।
प्रत्येक के पास अपनी योग्यता होती है और व्यावसायिक बार्टिंग समुदाय में बहस जारी है। वास्तव में, छड़ी के पीछे कई पेशेवर पूरी तरह से "मिश्रण" के उपयोग के खिलाफ हैं और उनमें से कई ऐसे हैं जो अन्य मिश्रणविदों पर विचार करेंगे।
आप अन्य पेशेवर खिताबों के लिए 'बारटेंडर बनाम मिक्सरोलॉजिस्ट' बहस की तुलना कर सकते हैं: क्या आप "सचिव" या "प्रशासनिक पेशेवर" हैं? क्या यह "कचरा आदमी" या "स्वच्छता अभियंता" है?
बार्टेंडर के लिए अधिक नाम
- बार महाराज
- कॉकटेलियन ( " मिक्सोलॉजी की जॉय " में गैरी रेगन द्वारा बनाई गई )
- मिक्सरोलॉजिस्ट (18 9 5 की किताब से)