आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 2 पौंड / 900 ग्राम सैल्मन पट्टिका
- 8 लौंग लहसुन, छोटा हुआ (पसंदीदा अगर कम उपयोग करें)
- 3 ताजा दौनी sprigs
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर नींबू का रस
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर काली मिर्च
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर समुद्री नमक (आप कोषेर नमक का भी उपयोग कर सकते हैं)
- 1 उपचार न किए गए देवदार फलक
इसे कैसे करे
30 मिनट के लिए पानी में देवदार फेंक दें। Preheat ग्रिल। फलक पर सैल्मन पट्टिका रखें। मछली पर नींबू का रस डालो। लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ पट्टिका को समान रूप से कोट करें। मध्यम गर्मी पर ग्रिल पर शीर्ष पर जगह और जगह पर रोसमेरी स्पिग रखें, जब तक कि मछली का आंतरिक तापमान अधिकतम तापमान में 145 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए देखें कि देवदार की लकड़ी आग नहीं पकड़ती है। यदि किनारों के चारों ओर लकड़ी पर छोटी मात्रा में पानी डालना पड़ता है तो यह बहुत ज्यादा हो जाता है।
एक बार पकाया जाता है, गर्मी से हटा दें और अपने पसंदीदा पक्ष व्यंजनों के साथ परोसें।