प्रत्येक जेम्स बॉन्ड प्रशंसक इस नुस्खा में लाइनों को पहचानेंगे क्योंकि पहली मार्टिनी बॉन्ड ने इयान फ्लेमिंग की 1 9 53 की किताब "कैसीनो रोयाले" में आदेश दिया था। यह संभवतः इतिहास में सबसे प्रसिद्ध पेय आदेश है, यह बेहद सटीक है, और घर पर वेस्पर मार्टिनी को पुनर्जीवित करना आपके विचार से आसान है।
यह पेय पूरी तरह से काल्पनिक है, जिसे अब लेखक द्वारा पहली बार प्रसिद्ध ब्रिटिश गुप्त सेवा एजेंट के बारे में बनाया गया है। यह "बॉन्ड मार्टिनी" के रूप में भी जाना जाता है। बेशक, जैसे किताबों या फिल्मों के किसी भी भक्त को पता है, बॉन्ड ठीक कॉकटेल का बहुत शौकिया है और यह निश्चित रूप से श्रृंखला में आखिरी पेय नहीं था।
वेस्पर मार्टिनी दिलचस्प है क्योंकि यह सूखी वर्माउथ के साथ जीन और वोदका को जोड़ती है। यह एक बहुत ही शक्तिशाली मिश्रण है और फ्लेमिंग (एर, बॉन्ड) शामिल दो सामग्रियों के लिए ब्रांडों के बारे में बहुत विशिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 औंस
- गॉर्डन जीन
- 1 औंस
- वोडका
- 1/2 औंस लिलेट (या एक और शुष्क वर्माउथ)
- गार्निश: नींबू छील
इसे कैसे करे
- कॉकटेल शेकर में , सामग्री को गठबंधन करें।
- अच्छी तरह से हिलाओ और एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव।
- नींबू छील के एक बड़े टुकड़े के साथ गार्निश।
शेक हुआ, पर मिलाया नहीं
वह नुस्खा काफी आसान है, हालांकि कई लोग इसे क्लासिक मार्टिनी की तरह हलचल करना पसंद करते हैं। शेक वास्तव में यहां एक अच्छी बात है क्योंकि यह पेय को पतला करता है, जो शराब पर बहुत भारी है।
ऐसा कहा जाता है कि 50 के दशक में वोदका को 100 प्रमाणों में बोतलबंद किया गया था और उस समय गॉर्डन का 94 प्रमाण था (इसे तब से सुधारित किया गया है)।
उन संख्याओं को फैक्टरिंग में, वेस्पर आसानी से 39 प्रतिशत एबीवी (78 सबूत) कॉकटेल हो सकता है । यह आज बाजार पर ज्यादातर वोदकों के सीधे शॉट के बराबर है।
बेशक, जब भी आप कॉकटेल को हलचल बनाम हिलाते हुए बहस करते हैं, तो कोई भी मदद नहीं कर सकता है लेकिन बॉन्ड की प्रसिद्ध रेखा के बारे में सोच सकता है, "हिल गया, उत्तेजित नहीं हुआ।" वह पहली बार फ्लेमिंग के 1 9 56 के उपन्यास "डायमंड्स फॉरवर" में दिखाई दिया। एक बात निश्चित रूप से है, फ्लेमिंग निश्चित रूप से महान पेय के आसपास अपना रास्ता जानता था।
इयान फ्लेमिंग और जेम्स बॉन्ड के अनुसार वेस्पर को बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
गॉर्डन के तीन उपाय, वोदका में से एक, किना लिलेट का आधा उपाय। बर्फ-ठंड होने तक इसे बहुत अच्छी तरह से हिलाएं, फिर नींबू छील का एक बड़ा पतला टुकड़ा जोड़ें। समझ गया?
- "कैसीनो रोयाले," अध्याय 7
बॉन्ड की वेस्पर मार्टिनी का व्याख्यान
किना लिलेट बॉन्ड की बात आजकल व्हाइट या ब्लैंक लिलेट (उच्चारण ली-ले ) के रूप में लेबल की जा सकती है। यह सूखे वर्माउथ का एक ब्रांड है जिसे 1800 के दशक के अंत से फ्रांस में बनाया गया है। इसे अक्सर "बोर्डो के एपेरिटिफ़" के रूप में जाना जाता है।
अमेरिका में उपलब्ध गॉर्डन जीन ब्रिटेन में पाए गए उससे अलग है, वे दोनों गॉर्डन से अलग हैं कि फ्लेमिंग को पता था क्योंकि नुस्खा और ताकत बदल गई है।
जबकि गॉर्डन एक अच्छा रोज़ाना जीन है, हमारे पास चुनने के लिए बहुत से बेहतर विकल्प हैं। कई लोग तनकेरे या बीफेटर पसंद करते हैं, हालांकि कुछ प्लाइमाउथ पसंद करते हैं। बहुत ज्यादा कोई टॉप-शेल्फ लंदन सूखा जीन एक अच्छा वेस्पर बना देगा।
जैसा कि बताया गया है, वोदका बॉण्ड शायद पीता होगा (निश्चित रूप से वह एक काल्पनिक चरित्र नहीं था) निश्चित रूप से 100 सबूत होता।
यह खोजने के लिए सबसे आसान बोतलें नहीं हैं, हालांकि एब्सोलट, न्यू एम्स्टर्डम और स्वेदका जैसे ब्रांड उपलब्ध हैं। यदि आप अपग्रेड चाहते हैं, तो ताकत के बारे में चिंता न करें और अपना पसंदीदा प्रीमियम वोदका डालें।
अंत में, वेस्पर के लिए पसंद के बॉन्ड का कांच के बने पदार्थ एक गहरे शैम्पेन गोबलेट हैं। फ्लेमिंग के समय में वापस इस्तेमाल किए गए कॉकटेल चश्मा में से केवल 3 औंस होते थे, और जब हिलते थे, तो वेस्पर लगभग 5 औंस पर बंद हो जाता था।
यह मानना उचित है कि गोबलेट वरीयता बस मात्रा का मामला था। हालांकि, आज हम अपने बड़े मार्टिनी चश्मे की तरह करते हैं, इसलिए आपको अधिकांश आधुनिक पेय पदार्थ विकल्पों के साथ कोई समस्या नहीं मिलेगी।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 483 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 5 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |