कोशिश करने के लिए शीर्ष 8 शाकाहारी फूड्स

इन चुनौतियों को शाकाहारी खाना पकाने में उनकी बहुमुखी प्रतिभा और सुविधा के लिए चुना गया है, उनके शानदार स्वाद का उल्लेख नहीं किया गया है। यदि आप एक नया शाकाहारी या शाकाहारी हैं , तो इन्हें आजमाएं यदि आप पहले से नहीं हैं। आखिरकार, नए स्वाद, बनावट और स्वादों की खोज करना शाकाहारी जाने का आधा मजा है! इन खाद्य पदार्थों को प्राकृतिक खाद्य भंडार और अच्छी तरह से भंडारित किराने की दुकानों पर देखें।

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  टोफू

  कभी-कभी टोफू को बुरी प्रतिष्ठा मिलती है क्योंकि यह अपने आप पर रंगहीन और स्वादहीन है। मूर्ख मत बनो-यह टोफू की सर्वोत्तम गुणवत्ता है! एक स्पंज की तरह, टोफू जो भी स्वाद और मसाले आप मसालेदार या इसे पकाते हैं, उसे अवशोषित करेंगे, इसे काफी गिरगिट बनाते हैं। एक हलचल तलना जोड़ने से पहले अपने पसंदीदा marinade या सॉस में टोफू और marinating दबाकर कोशिश करें। यह भी देखें: त्वरित और आसान टोफू व्यंजनों

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  Seitan

  यद्यपि यह गेहूं से बना है, सीटन में आटा या रोटी के साथ आम बात नहीं है। इसे "गेहूं का मांस", "गेहूं का ग्लूटेन" या बस "ग्लूटेन" भी कहा जाता है, सीटन पकाते समय मांस के स्वरूप और बनावट के समान ही आश्चर्यजनक हो जाता है, जिससे इसे एक लोकप्रिय मांस विकल्प बना दिया जाता है। एशियाई रेस्तरां अक्सर मॉक मांस के रूप में सीटान का उपयोग करते हैं, और यह कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध उत्पादों जैसे टोफर्की डेली स्लाइस के लिए आधार भी है। तैयार सीटिन अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य भंडार के रेफ्रिजेरेटेड सेक्शन में पाया जा सकता है, या आप अपना खुद का सीटिन भी बना सकते हैं। यह भी देखें: आसान शाकाहारी और वेगन सीटिन व्यंजनों ।

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  अंडे रेप्लसर

  अंडे के बिना बेकिंग अगर अंडे replacer एक जरूरी है। जबकि कई लोग अंडे को बेक्ड रेसिपी में बदलने के लिए फ्लेक्स बीजों, केले या यहां तक ​​कि रेशमी टोफू का उपयोग करते हैं, एनर-जी अंडे प्रतिकृति सर्वश्रेष्ठ काम करती है और यह उपयोग करने में आसान और आसान है। विभिन्न प्रकार की बढ़ती सामग्री से बने, अंडे की प्रतिलिपि कुकीज़ , केक और ब्राउनीज़ के साथ-साथ पेनकेक्स, वैफल्स और अधिक में भी उपयोग की जा सकती है। यह भी देखें: अंडे के सबस्टिट्यूट्स का उपयोग कैसे करें

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  पोषण खमीर

  रंग में पीला और एक नटसी चीज स्वाद के साथ, पौष्टिक खमीर खाद्य पदार्थों में जोड़े जाने पर अपने अद्वितीय स्वाद और पनीर की समानता के लिए कई vegans के बीच एक पसंदीदा है। गर्म पॉपकॉर्न या लहसुन की रोटी पर कुछ छिड़कें, या एक हलचल तलना या पास्ता सॉस के लिए एक उदार चम्मच जोड़ें।

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  बनावट सब्जी प्रोटीन (टीवीपी)

  बनावट सब्जी प्रोटीन, शॉर्ट के लिए टीवीपी, एक उच्च प्रोटीन मांस विकल्प है जो विभिन्न प्रकार के स्वाद और अनदेखी किस्मों के साथ-साथ विभिन्न आकारों में भी उपलब्ध है। यह मांस के मांस के लिए एक समान बनावट है जब पकाया जाता है और मसालों और स्वादों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, टोफू की तरह, इसलिए यह बेहद बहुमुखी है। खाना पकाने के दौरान अपने पसंदीदा सूप, मिर्च या पास्ता सॉस में आधे कप सूखे टीवीपी को जोड़ने का प्रयास करें, या एक आसान टैको भरने के लिए प्याज टमाटर के साथ sautee rehydrated टीवीपी, एक प्याज और मिर्च पाउडर जोड़ने का प्रयास करें। चित्रित: टी एन-मिनट टीवीपी टैकोस

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  tempeh

  Tempeh पके हुए और किण्वित सोयाबीन से बना है और एक फर्म वेजी बर्गर के समान, एक पैटी में गठित किया गया है। यदि आप पूरी तरह से टोफू से नफरत करते हैं, तो टेम्पपे में एक समान प्रोटीन और कैल्शियम सामग्री होती है, साथ ही फायदेमंद आइसोफ्लोन भी होती है, लेकिन टोफू जैसी कुछ भी स्वाद नहीं होती है, क्योंकि इसमें एक बनावट और नट स्वाद होता है। Tempeh अधिकांश स्वास्थ्य खाद्य भंडार के रेफ्रिजेरेटेड खंड में पाया जा सकता है।

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  वेगन आइस क्रीम

  ठीक है, इसलिए यह पिक शाकाहारी रसोई के लिए बिल्कुल एक आवश्यक घटक नहीं है, लेकिन पूरे अमेरिका में किराने की दुकानों में शाकाहारी आइसक्रीम एक अच्छे कारण के लिए दिख रहा है-यह डेयरी आधारित आइसक्रीम के रूप में समृद्ध और मलाईदार है जो लगभग आधे वसा के साथ है । मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा सोया स्वादिष्ट शुद्ध रूप से विलुप्त चॉकलेट मूंगफली का मक्खन ज़िग ज़ैग और टेम्प्टेंशन चॉकलेट चिप कुकी आटा हैं।