यह सुरुचिपूर्ण पहला कोर्स या एपेटाइज़र समय से पहले आसान बनाना आसान है, और यह हल्का और स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 जमे हुए लॉबस्टर पूंछ, thawed
- 1 बड़ा चमचा पिघला हुआ मक्खन
- हिरण के कुछ टुकड़े, जैसे रोमैन सलाद, वसंत मिश्रण, इत्यादि।
- 4 मूली, कटा हुआ
- 1/4 कप शहद
- 1/3 कप संतरे का रस ध्यान केंद्रित करें
- 2 चम्मच शैंपेन सिरका या सफेद शराब सिरका
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- प्रत्येक पूंछ को लंबाई में विभाजित करें और ठंडे पानी से कुल्लाएं।
- एक फोइल-रेखांकित बेकिंग पैन पर, मांस की तरफ रखें।
- हल्के ढंग से पिघला हुआ मक्खन के साथ प्रत्येक पूंछ को ब्रश करें और हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
- लगभग 4 से 6 मिनट तक, या पूंछ कर्ल तक गर्मी से लगभग 4 इंच ब्रोइल करें।
- ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। एक या दो घंटे के लिए कवर और ठंडा।
मिमोसा ड्रेसिंग:
- एक मध्यम सॉस पैन में शहद, नारंगी का रस ध्यान, और शैम्पेन सिरका मिलाएं। 5 मिनट के लिए, या थोड़ा कम करने के लिए उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- कुछ प्लेटों, कटा हुआ मूली, या अन्य सलाद सब्जियों के साथ प्लेट पर लॉबस्टर पूंछ व्यवस्थित करें। लॉबस्टर के पास मिमोसा ड्रेसिंग का थोड़ा सा हलचल करें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 248 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 826 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 2 9 जी |