10 किसान बाजार खरीदारी युक्तियाँ

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किसान बाजार को एक ब्रीज़ बनाने के लिए 10 टिप्स

किसान बाजारों में खरीदारी स्थानीय रूप से खाने का सबसे आसान तरीका है। आप जानते हैं कि भोजन कहां से आता है: आखिरकार, उत्पादक ठीक है और आप उनसे पूछ सकते हैं। हालांकि, एक से अधिक दुकानदार, उत्पाद के बैग के साथ घर आ गए हैं जो बेकार हो गए। और कई अन्य लोग सुबह के दौरे के बाद ही गाजर के गुच्छा और एक धूर्त अभिव्यक्ति के साथ घर जाने के लिए चले गए हैं। कुछ योजनाएं किसान बाजार के मज़े पर उत्पादन के लिए साप्ताहिक खरीदारी रख सकती हैं और पूरे सप्ताह एक स्नैप खाना बनाती हैं।

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# 1 अपने मौसम जानें

यदि आप किसानों के बाजार में आने पर क्या उम्मीद कर सकते हैं, तो प्रत्येक स्टॉल पर निर्णय लेना बहुत आसान है। अपने क्षेत्र में क्या बढ़ता है और जानें कि आने वाले हफ्तों में बाजार में क्या आ जाएगा इसके बारे में उत्पादकों से बात करें।

• मौसमी फल और सब्जियां
• वसंत फल और सब्जियां
• ग्रीष्मकालीन फल और सब्जियां
• फल और सब्जियां गिरें
• शीतकालीन फल और सब्जियां
• क्षेत्र के मौसम
• राज्य द्वारा खोजें

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# 2 जल्दी जाओ (या देर हो जाओ)

जब वे खुले होते हैं या बस बंद होने से पहले बाजार कम भीड़ में होते हैं। इसके लिए कई अपवाद हैं, इसलिए आपके लिए सबसे अच्छा समय जानने के लिए अलग-अलग समय पर अपने बाजार में जाने का प्रयास करें।

सबसे अच्छे चयन के लिए, किसानों के बाजार में जल्दी जाएं। सबसे अच्छा सामान पहले जाओ। दिन-समय पर होने से पहले लोकप्रिय-लेकिन-सीमित वस्तुएं भी बिक सकती हैं। यह इतना सरल है।

सबसे अच्छे सौदों के लिए, किसानों के बाजार में देर से जाएं। किसान और अन्य विक्रेता कभी-कभी उन्हें बैक अप लेने और उन्हें घर पर लिखने के बजाय उत्पादों को छूट देते हैं। (किसान बाजारों में पैसे बचाने के लिए इन अन्य युक्तियों को देखें।) किसान इस भोजन को जीवित रहने के लिए उठाते हैं, इसलिए, उम्मीद न करें या गहरी छूट मांगें। महत्वपूर्ण बात यह है कि कुछ बाजारों में दिन-दर-दिन छूट के खिलाफ नियम हैं।

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# 3 बिग बैग और छोटे बदलाव लाओ

कुछ किसान बाजार विक्रेताओं बैग की पेशकश करते हैं, लेकिन वे पतले और flimsy प्लास्टिक वाले होते हैं जो किसी भी पर्याप्त उत्पाद खरीद के दबाव में चिल्लाते हैं। सुनिश्चित करें कि किसानों के बाजार से सबकुछ घर पर हो जाता है बिना सड़क के दुर्घटनाग्रस्त होकर या अपनी कार के फर्श पर अपने स्वयं के मजबूत कैनवास या नायलॉन बैग लाकर। एक बैकपैक आसान हो सकता है, खासकर भारी या भारी वस्तुओं के लिए। मुझे रुमे बैग पसंद हैं क्योंकि वे छोटे होते हैं और टन लेते हैं।

यद्यपि विक्रेता बदल देंगे, लेकिन यदि आपके पास सटीक (या सटीक के करीब) परिवर्तन है तो खरीद आसान और तेज़ हो जाएंगी। कुछ किसान बाजारों में "छोटे बदलाव" का अर्थ है डाइम्स और निकल। बड़े शहरी इलाकों में किसान बाजारों में कई उत्पाद डॉलर या पचास प्रतिशत की वृद्धि में बेचे जाते हैं।

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# 4 समय के आगे स्केच भोजन

चूंकि आप जानते हैं कि किसानों के बाजार में आपको क्या मिल सकता है, आप थोड़ी सी भोजन योजना बना सकते हैं और तदनुसार खरीदारी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि स्थानीय शताब्दी बस मौसम में आ गई है और आप पर्याप्त नहीं हो पा रहे हैं, तो आप जानते हैं कि आप कुछ भुना हुआ शतावरी खाना चाहते हैं, कुछ एस्पैरागस चिकपी सूप में पकाया जाता है, और कुछ शताब्दी मक्खन लेटर लेटस सलाद में कच्चे कटे हुए हैं। तो आप दोनों को पता चलेगा कि शतावरी के कितने बंच खरीदने के लिए और आपको सूप और कुछ सलाद ग्रीन्स में जोड़ने के लिए कुछ वसंत प्याज या जड़ी बूटियों की भी आवश्यकता होगी।

नीचे प्रेरणा और व्यंजनों को इकट्ठा करें:

• वसंत व्यंजनों
• ग्रीष्मकालीन व्यंजनों
• पतन व्यंजनों
• शीतकालीन व्यंजनों

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# 5 सहजता के लिए योजना

हां, अगर आप किसानों के बाजार में अपनी यात्रा की योजना बनाते हैं तो आप बेहतर किराया देंगे। हालांकि, आपको उन स्ट्रॉबेरी के लिए थोड़ा विग्लू कमरा छोड़ना होगा, जिन्हें आप नहीं जानते थे, बाजार में इतनी जल्दी, या ज़ुचिनी फूल जो आपने पहले कभी नहीं किया है। नई चीजों की कोशिश करना किसानों के बाजारों में जाने के मजे का हिस्सा है।

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# 6 वॉल्यूम में काम करें

जब आप थोक में खरीदते हैं तो किसान बाजार में सबसे अच्छे सौदे होते हैं। जब आप अपनी फसल की चोटी पर जो कुछ भी खरीदते हैं, तो आप सबसे अच्छे स्वाद और सर्वोत्तम कीमतों का आनंद लेंगे। इसे सब कैसे उपयोग करें? पसंदीदा सब्ज़ियों के साथ नई व्यंजनों को आजमाएं या भोजन को संरक्षित करने की खो गई कला सीखें। फ्रीजिंग, कैनिंग और ड्राईइंग कुछ ही तरीके हैं जिन्हें आप किसानों के बाजार में सालाना बाद में मौसमी स्वादों को बचा सकते हैं।

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# 7 सोचो "पूरे फूड्स"

नहीं, यह नहीं कि "पूरे फूड्स" - इस बात के बारे में सोचें कि पहले कैसे संसाधित किए बिना किसान बाजार में कैसे बढ़ता है और आता है। गाजर पूरे और unpeeled आते हैं। बीट्स में अभी भी हिरण (और गंदगी) संलग्न है। केवल कटा हुआ उपज को संभालने के लिए सीखना कुछ उपयोग करने में ले सकता है, लेकिन बेहतर स्वाद समायोजन के लायक है।

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# 8 किसानों से बात करो!

यदि आपको एक किसान मिलती है जो कि किसानों के बाजार में आपके लिए नई है और इसे एक कोशिश देना चाहते हैं, तो किसान को इसे तैयार करने के लिए कहें। सर्वोत्तम युक्तियों के लिए पूछें कि वे इसे कैसे खाना पसंद करते हैं।

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# 9 व्हील में निवेश करें

यदि आप हर हफ्ते बहुत कुछ खरीदते हैं, तो एक व्हीलड कार्ट या वैगन (घुमक्कड़ फलों और सब्ज़ियों के लिए अद्भुत वाहन बनाते हैं) पर विचार करें ताकि एक यात्रा में किसान बाजार घर से अपना रास्ता प्राप्त हो सके। (लेकिन कृपया, कृपया, साथी खरीदारों और स्टालों पर अतिरिक्त ध्यान दें क्योंकि आप किसानों के बाजार के माध्यम से अपने पहियों को धक्का देते हैं या खींचते हैं !)

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# 10 इसे सरल रखें

जब आप किसानों के बाजार में खरीदारी करते हैं तो आप अति-ताजा उपज खरीद रहे हैं, इसलिए जब आप इसे पकाते हैं तो इसका प्राकृतिक स्वाद दिखाएं। तैयारी सरल रखें। आप खाना पकाने को आसान बना देंगे और आप अगले हफ्ते किसानों के बाजार से और भी स्थानीय खाद्य पदार्थों को आजमा सकते हैं (और खा सकते हैं)।